En la ciudad de Cartagena de indias, se identifica una problemática, sobre los desperdicios de alimentos generados en la plaza del mercado Bazurto, para contribuir a disminución de los desechos de alimentos, que se generan en el mercado de Bazurto, se proponer realizar un Emprendimiento Social Sostenible en desarrollo del sector Porcicultura Orgánica. Esto se da con el fin de que los desechos puedan ser reutilizados la alimentación de los cerdos, lo cual traerá un gran impacto social el proyecto a la población, ya que se busca mejorar la calidad de vida de las personas y también ayudar al medio ambiente. Según El Departamento Nacional de Planeación (DNP), realizó un estudio cuyos resultados son más que preocupantes: en Colombia se pierden o desperdician 9,76 millones de toneladas que se pierden o desperdician en el país, el 40,5% (Portafolio, 2016).In the city of Cartagena de Indias, a problem is identified, regarding the food waste generated in the Bazurto market square, to contribute to the reduction of food waste, which is generated in the Bazurto market, it is proposed to carry out an Entrepreneurship Sustainable Social Development of the Organic Pig sector. This is done so that the waste can be reused in the feeding of the pigs, which will bring a great social impact to the project to the population, since it seeks to improve the quality of life of people and also help the environment . According to the National Planning Department (DNP), it carried out a study whose results are more than worrying: in Colombia 9.76 million tons are lost or wasted that are lost or wasted in the country, 40.5% (Portafolio, 2016 )
