El principal objetivo de nuestro trabajo es delimitar las prácticas de reciprocidad que se llevaron a cabo durante el período de tiempo analizado y que permitieron reproducirse socialmente a los grupos menos favorecidos por la guerra y la posguerra. Nuestro análisis demuestra que la alimentación es un sistema de comunicación mediante el cual se crean o mantienen prácticas de poder, así como expresiones de identidad y/o defensa o ruptura de las normas morales que comparte un grupo social
