Esta Tesis es el análisis, evaluación y control en mejora de la Empresa Ingenio Carmelita SA, donde se pudo aplicar todo el contexto del Supply Chain Management y Logistica, donde se encontraron puntos de mejora las cuales dieron paso a dar un cambio radical en su operación.This thesis is the analysis, evaluation and control in improvement of the Company Ingenio Carmelita SA, where it was possible to apply the whole context of Supply Chain Management and Logistica, where improvement points were found which gave way to a radical change in its operation
