Evaluación de los parámetros de calidad bajo la influencia de arvenses sobre la naranja tangelo en la Finca la Granja Vereda el Tablón, municipio de la Plata, Huila.

Abstract

Entre los factores externos que pueden afectar las características de la naranja se encuentra la presencia de arvenses, estas impactan en el diámetro de la naranja (polar y ecuatorial), peso total de la fruta, peso total del zumo de naranja, peso total de la cascara, grosor de la cascarara, grados Brix y pH del zumo. El presente estudio cuantifica el impacto a tres condiciones (sin arvenses (T1), arvenses nobles(T2) y arvenses (T3)) sobre las características de las naranjas Primero se acomodan 3 bloques de 8 árboles cada uno, los bloques se separan entre sí por más de 100 metros en la finca la Granja vereda el Tablón, Municipio de La Plata, Departamento del Huila, Colombia. Un bloque se dejó sin arvenses (T1), a otro se le adjuntó arvenses nobles (T2) y al último arvenses (T3). Luego se capta la fruta en temporada de cosecha, tomando 72 naranjas en cada bloque elegidas al azar. Posteriormente se mide las siguientes variables: diámetro de la naranja (polar y ecuatorial), peso total de la fruta, peso total del zumo de naranja, peso total de la cascara, grosor de la cascara, grados Brix, pH del zumo y Color del fruto, toda medida se realiza tres veces y se anota el valor promedio. Una vez obtenida las mediciones, se procede a cuantificar el impacto de los tratamientos en las características de las naranjas, obteniendo que el índice de madurez en el tratamiento 1 es de 3.9, en el tratamiento 2 es de 3.26 y en el tratamiento 3 es de 2.51, mostrando una relación inversa entre arvenses y madurez. El T2 tiene en promedio un diámetro polar de 2.9% mayor que al T1, el ecuatorial es 13.97% menor que al T1, el peso total es 13.75% menor que al T1 y el peso del jugo es 19.71% menor que al T1. En el T3 los grados Brix es 18.41% menor que al T1y el pH es 27.03% mayor que al T1. Lo anterior muestra que las arvenses afecta ampliamente a los grados Brix y al pH.Among the external factors that can affect the characteristics of the orange is the presence of weeds, these impact on the diameter of the orange (polar and equatorial), total weight of the fruit, total weight of the orange juice, total weight of the peel, coat thickness, Brix degrees and pH of the juice. The present study quantifies the impact at three conditions (without weeds (T1), noble weeds (T2) and weeds (T3)) on the characteristics of oranges First, 3 lots of 8 trees per block equidistant between them for more than 100 meters are accommodated in the farm La Granja, the board, Municipality of La Plata, Department of Huila, Colombia. One lot was left without weeds (T1), another was joined with noble weeds (T2) and the last weed (T3). The fruit is then harvested in the harvest season, taking 72 oranges in each batch chosen at random. The variables are then measured: diameter of the orange (polar and equatorial), total weight of the fruit, total weight of the orange juice, total weight of the peel, thickness of the coat, degrees Brix, pH of the juice and color of the fruit. , all measurements are carried out three times and the average value is adopted. Once the measurements are obtained, the impact of the treatments on the characteristics of the oranges is quantified, obtaining that the maturity index in treatment 1 is 3.9, in treatment 2 it is 3.26 and in treatment 3 it is 2.51, showing an inverse relationship between weeds and maturity. T2 on average has a polar diameter of 2.9% greater than T1, the equatorial is 13.97% less than T1, the total weight is 13.75% less than T1 and the weight of the juice is 19.71% less than T1. In T3 the degrees Brix is 18.41% lower than in T1 and the pH is 27.03% higher than in T1. The above shows that weeds widely affect Brix degrees and pH