En los sistemas de producción avícola, la alimentación e incorporación de aditivos y/o
suplementos juega un papel importante en el desarrollo de los animales, también en el
rendimiento económico productivo. Se pretende realizar la comparación en ganancia de peso
diario (GPD), costos de producción (CP), palatabilidad de canal (PC), rendimientos de carne en
ala, pierna y pernil en de los pollos Broiler de engorde, el estudio tuvo un periodo de 40 días, con
el fin de evaluar los efectos del uso de sustancias como fuentes precursoras de ganancia de peso
y crecimiento de las aves.
Para el desarrollo del estudio se realizó una distribución y selección de dos grupos homogéneos
conformados por 10 animales o réplicas, de 3 días de edad. A cada grupo de animales se le
asignó un tratamiento, el tratamiento control consistió en el suministro convencional de
concentrado comercial para pollos de engorde marca Contegral según recomendaciones de la
casa incubadora de donde proviene los animales, el segundo tratamiento se agregó el
concentrado y el extracto de ajo en proporción al 2%.
Para la cuantificación de las variables y análisis estadístico de los resultados se utilizó un diseño
estadístico completamente al azar apoyados en el Spss20 mediante las pruebas de Dunkan,
Tukey y chi cuadrado.In poultry production systems, feeding and incorporation of additives and / or
supplements plays an important role in the development of animals, also in the
productive economic performance. Pretending to achieve the comparisón in weight gain
diary (GPD), production cost (CP), channel palatability (PC), meat yields in
wing, leg and pernil in broiler chickens for fattening, the study had a period of 40 days, with
I have finely evaluated the successful outcome of the plenary's pre-eminence
and growth of birds.
For the development of the study a distribution and selection of two homogeneous groups was made
conformed by 10 animals or replicas of 3 days of age. To drop the group of animals
assigned a treatment, the control treatment consisted of the conventional supply of
The commercial concentration of the trade mark Context according to recommendations of the
house incubator where the animals come from, the second treatment was added
concentrate in an extract of less than 2%.
For the quantification of the variables and statistical analysis of the results used a design
statistic completely randomly supported in the Spss20 by the Dunkan tests,
Tukey and chi square
