Este estudio se basa en un Manual de Gestión de la Calidad para la mejora de los procesos productivos de la empresa Plasencia Cigars en la ciudad de Estelí-Nicaragua. Un manual de Gestión de la calidad se fundamenta es un documento donde se especifican la misión y visión de una empresa con respecto a la calidad así como la política de la calidad y los objetivos que apuntan al cumplimiento de dicha política. Para llevar a cabo este estudio se desarrolló una serie de actividades y procesos, como el establecimiento del enfoque de la investigación definido como mixto y de tipo narrativo y se utilizaron instrumentos como entrevistas, observación directa y encuestas. El objetivo de este estudio fue evaluar la situación actual de la empresa en cuanto a calidad, en base a la norma ISO 9001:2008, se determinaron los aspectos en los cuales la empresa puede mejorar y al final se propusieron estrategias para la mejora de la gestión de la calidad, las cuales fueron recomendadas a la organización para la mejora de los procesos productivos y el aumento de la calidad de sus productos
