Normas Internacionales de INformación Financiera para ls pequeñas y medianas entidades (NIIF para Pymes) : Aplicación de la sección 13 (Inventario) de las normas internacionales de información financiera (NIIF) para pequeñas y medianas entidades (Pymes) en un sistema de costos por procesos de la Panaderia Bendición de Dios) para el mes de mayo 2017

Abstract

En el presente estudio de las Normas Internacionales de Información Financiera, con énfasis en la sección 13 de Inventarios, la cual se aplica en una contabilidad de costos por proceso de la panadería “Bendición de Dios”. La contabilización del inventario en esta panadería, no es muy eficiente puesto que a veces no detallan o clasifica bien sus materiales y suministro, así como también excluye ciertos costos de adquisición que más adelante no son recuperables lo cual implica una perdida por no haberse asignado en el costo y para posteriormente establecer su precio de venta con el margen de contribución. Por ello se aplica un control más eficiente de los Inventarios a través de la sección 13 de NIIF para PYMES, en donde se utiliza el sistema de inventario perpetuo y se valúan los inventarios por medio del método primera en entrar primeras en salir (PEPS) de acuerdo a la naturaleza económica de la entidad. Dicha contabilización de inventario está registrado bajo el método de costo estándar, en donde se refleja a través de asientos de diarios así como también sus costos de adquisición reflejado en comprobantes de pago y posteriormente en esquemas de mayor. Dentro de la valuación de estos inventarios se tomó en cuenta todos los costos de adquisición incurridos en la compra de materia prima y suministro para la elaboración de cada producto. La investigación que se realizo es de tipo cualitativo cuya información recolectada fue de calidad y objetiva, a través de la investigación se aplicó la sección 13 de inventarios de la (NIIF para las PYMES) con la finalidad de obtener un buen control, registro y contabilización durante el mes de mayo del 2017 correspondientes de los inventarios, dicha información no se puede obtener únicamente con datos numéricos por lo que resulta provechoso aplicar un estudio cualitativo en la panadería Bendición de Dios. Los resultados obtenidos al aplicar la sección 13 de Inventario de las (NIIF para las PYMES) fue satisfactorio ya que fueron satisfactorios a la panadería porque se pudo obtener un mayor control de los inventarios y una mejor utilización de los insumos requeridos para la elaboración de los cuatros productos, ya no se desperdicia los insumos y la panadería obtiene así una mejor ganancia. Se desea que el trabajo facilite a la panadería herramientas que le permitan valuar y controlar el inventario según las NIIF para PYMES, que sea de utilidad para otras empresas de la industria y al mismo tiempo para consultas de estudiantes de contabilidad