Harina de Madero Negro (Gliricidia sepium) y su influencia en la producción de leche en vacas lactantes doble propósito, en finca Santa Teresa, comunidad Patastule, municipio de Matiguás, durante la época seca del 2009

Abstract

El experimento se realizó en la finca Santa Teresa, ubicada en la comunidad de Patastule, municipio de Matiguás, departamento de Matagalpa. Se empleó un diseño de Sobrecambio Balanceado (Balanced Simple Crossover), compuesto de tres tratamientos, 2 Kg. de harina de madero negro (Gliricidia sepium) más 8 Kg. de caña de azúcar (Saccharum officinarum) (T1), 3 Kg. de harina de madero negro mas 8 Kg. de caña de azúcar (Saccharum officinarum) (T2) y 8 Kg. de caña de azúcar (T3); cada tratamiento con seis repeticiones y cada repetición constituida por una vaca lactando, representando una unidad experimental. El experimento tuvo una duración de 54 días, realizándose en tres periodos, de dieciocho días cada uno; cuatro días de adaptación y diez días de evaluación. Se incluyen cuatro días de descanso (desadaptación) que se le otorgaron al animal, después de haber finalizado cada periodo. Para la variable producción se comprobó mediante el método científico “Prueba de comparación múltiple de Tukey”, clasificándolos en tres categorías estadísticas bien diferenciadas, dejando en la primera al T1, con un aumento promedio en la producción de leche del 90.7 % en comparación al T3. Lo que confirma que el T1 tiene una influencia sobre la productividad de leche. Para la variable calidad de la leche, existió diferencia significativa entre los tratamientos, siendo el mejor tratamiento, los 2 Kg. (4.38 % de Materia grasa) en comparación al testigo (1.81 % de Materia grasa). Para el porcentaje de sólidos totales existieron diferencias significativas entre los tratamientos: T1 (12.13 %), T2 (12.41 %) y el T3 (10.67 %). El pH demostró diferencia estadística significativa, ubicándola en las siguientes categorías: En la primera categoría, el T1 (6.37) y en una segunda categoría al T2 (6.65) y al T3 (6.6). Los datos recolectados en la investigación por cada periodo (10 días), demuestran los beneficios netos (córdobas) por tratamientos, los cuales se distribuyen de la siguiente manera: T1, con un monto de C$738.32, seguido del T2 con una disminución del 53$ 344.97) y en tercer lugar el T3 que obtuvo un descenso del 67 % (C$ 242.42) con relación al T