Propuesta de estrategia de mercado de servicio para el área
de alimentos y bebidas, en el Restaurante la Casona del Municipio de Nandaime, Departamento de Granada, durante el II semestre 2016
El presente documento contiene los resultados de un estudio sobre el diseño de
estrategias de mercado que se realizó en el Restaurante “La Casona” del Municipio de
Nandaime, de la misma manera se presentan resultados sobre la demanda, oferta,
precios y plan de mercado con los que cuenta el Restaurante con el fin de determinar el
nivel de calidad que tienen sus servicios/productos actualmente, además este
trabajo integra Propuestas y Estrategias de mercado que coadyuvaran al desarrollo y
mejora de la eficacia y de demanda en condiciones actuales y futuras.
Según los resultados obtenidos de este estudio se ha realizado el diseño de estrategias
mercadológicas, productos y de servicios los cuales se determinaron a través de
herramientas como Análisis FODA, Casa de la calidad y Encuestas realizadas a los
clientes del Restaurante, en este diseño de las estrategias se incluyen las descripciones,
objetivos, ventajas y características de cada una de estas propuestas.
Es importante mencionar que existe una amplia competencia que se ha promovido
recientemente en la Ciudad de Nandaime que cuenta con productos y servicios
similares a este negocio turístico más sin embrago Restaurante “La Casona” abrió sus
puertas desde 1977
