El propósito de implementar una ayuda al proceso de extracción de jugo de caña, mediante la estandarización del proceso de toma muestras y realización de análisis, para el de proceso de extracción de jugo en caña de azúcar, con el fin de determinar si los cambios de las variables del proceso le afectan y como contrarrestarlo, mediante el seguimiento continúo aplicado. La realización de mejorar del proceso de extracción de jugo de caña, mediante la implementación de un método de muestreo y análisis que nos sea representativo con el funcionamiento del tándem (molino), teniendo en cuenta todas las variables del proceso a la hora de realizar las pruebas, para determinar la eficiencia de equipos que hacen parte de todo el tándem y que juegan un papel importante en el proceso de extracción del jugo.The purpose of implementing an aid to the cane juice extraction process, through the standardization of the sampling process and analysis, for the juice extraction process in sugarcane, in order to determine if the changes of the variables of the process affect it and how to counteract it, by means of continuous follow-up applied. The realization of improving the process of extraction of cane juice, by implementing a method of sampling and analysis that is representative of the operation of the tandem (mill), taking into account all the variables of the process when making the tests, to determine the efficiency of equipment that is part of the whole tandem and that play an important role in the juice extraction process
