Estudio de pre factibilidad para la elaboración y comercialización de proteína vegetal a base de quinua en empaque al vacío en Bogotá

Abstract

Trabajo de investigaciónEstudio de mercado, técnico y fiannciero de la pre factibilidad de crear un negocio que elabore tortillas de quinua en forma de hamburguesa que supla la necesidad de una proteina. La cuál, estará empacada al vacío para mantener la forma y durabilidad de las tortillas. Distribuida a supermercados en la ciudad de Bogotá.1. PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN 2. JUSTIICACIÓN 3. MARCO TEÓRICO 4. MARCO CONCEPTUAL 5. OBJETIVO GENERAL 6. OBJETIVO GENERAL 7. OBJETIVOS ESPECIFICOS 8. ALCANCE 9. ESTUDIO DE MERCADO 10. ESTUDIO TÉCNICO 11. ESTUDIO FINANCIEROEspecializaciónEspecialista en Formulación y Evaluación Social y Económica de Proyecto