I poliidrossialcanoati (PHA) sono polimeri biodegradabili prodotti dai batteri e che costituiscono una possibile alternativa \u201cgreen\u201d alle plastiche di origine fossile. Obiettivo dello studio \ue8 l\u2019applicazione della metodologia Life Cycle Assessment (LCA) ad un processo innovativo di produzione di PHA utilizzando scarti vitivinicoli come fonte di carbonio. Il sistema analizzato comprende la produzione di acidi grassi volatili (VFA), la coltivazione della biomassa microbica, l\u2019estrazione del polimero ed il fine vita del prodotto finito. Sono stati confrontati quattro differenti metodi di estrazione. L\u2019elevata domanda energetica del processo \ue8 la causa principale degli impatti ambientali. Come conseguenza, anche le emissioni di GHG sono elevate. Tuttavia, il processo \ue8 di grande interesse e promettente considerando sia la biodegradabilit\ue0 del polimero sia gli ampi margini di miglioramento possibili nel processo produttivo stesso
