COMPONENTES DE PRODUÇÃO, PRODUTIVIDADE E ATRIBUTOS TECNOLÓGICOS DE CULTIVARES DE FEIJOEIRO DO GRUPO COMERCIAL CARIOCA

Abstract

In the National Register of Cultivars of the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply are registered about 350 cultivars of bean. Bean cultivars, in addition to adaptation to the growing site, should present productive potential and meet the consumers' demands regarding the qualitative attributes. The objective of this study was to evaluate the production, productivity and qualitative attributes of bean cultivars of Carioca commercial group during the autumn-winter period, in order to obtain information on productive capacity and grain quality, with characteristics that meet the producers and also the consumers. The experimental design was a randomized block design, with 13 treatments and 4 replicates. The treatments consisted of the bean cultivars: Pérola, BRS Estilo, BRSMG Madrepérola, BRS Notável, IAC Alvorada, IAC Imperador, IAC Milênio, IPR 139 (Juriti Claro), IPR Andorinha, TAA Bola Cheia, TAA Dama, TAA Gol e ANfc 9. All common bean cultivars stood out for grain yield, but BRSMG Madrepérola, IAC Milênio, IAC Alvorada, TAA Dama, ANfc 9 and BRS Estilo obtained values ​​above the general average of 3,460 kg ha-1. The bean cultivars TAA Dama and BRS Estilo presented interesting characteristics in terms of productivity and grain quality, being suitable for both the producer and the consumer. The cultivars BRSMG Madrepérola, IAC Milênio, IAC Alvorada and ANfc 9 presented high productivity and technological quality of the grains, but with time for maximum hydration higher than that used in brazilian cuisine.No Registro Nacional de Cultivares do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento estão registradas cerca de 350 cultivares de feijoeiro. As cultivares de feijoeiro, além da adaptação ao local de cultivo, devem apresentar potencial produtivo e atender as exigências dos consumidores quanto aos atributos qualitativos. O objetivo foi avaliar os componentes de produção, produtividade e atributos qualitativos de cultivares de feijoeiro do grupo comercial carioca no período de outono-inverno, visando obter informações referentes à capacidade produtiva e à qualidade dos grãos, com características que atendam os produtores e também aos consumidores. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com 13 tratamentos e 4 repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas cultivares de feijoeiro: Pérola, BRS Estilo, BRSMG Madrepérola, BRS Notável, IAC Alvorada, IAC Imperador, IAC Milênio, IPR 139 (Juriti Claro), IPR Andorinha, TAA Bola Cheia, TAA Dama, TAA Gol e ANfc 9. Todas as cultivares de feijoeiro destacaram-se quanto a produtividade de grãos, porém BRSMG Madrepérola, IAC Milênio, IAC Alvorada, TAA Dama, ANfc 9 e BRS Estilo obtiveram valores acima da média geral de 3.460 kg ha-1. As cultivares de feijoeiro TAA Dama e BRS Estilo apresentaram características interessantes em termos de produtividade e qualidade dos grãos, sendo adequadas tanto para o produtor quanto ao consumidor. As cultivares BRSMG Madrepérola, IAC Milênio, IAC Alvorada e ANfc 9 apresentaram alta produtividade e qualidade tecnológica dos grãos, porém com tempo para a máxima hidratação superior ao utilizado na culinária brasileira

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