Los modelos académicos no convencionales facilitan el involucramiento de estudiantes en iniciativas extra áulicas útiles para su proceso formativo, y para el desarrollo sustentable de su entorno. Se pretende evidenciar el impacto de las experiencias extracurriculares en las que participan estudiantes de manera voluntaria, con la propuesta e implementación de proyectos reales, a través de estudio de caso se analizan 3 iniciativas exitosas enmarcadas en metodologías internacionales de emprendimiento que, en formato de competencias universitarias, incentivan a generar soluciones a problemáticas cercanas. Se exponen las implicaciones y resultados: definición de propuestas de valor, empoderamiento de comunidades, intervención para mitigar problemas ambientales, implementación de una visión de negocios, sustentabilidad y responsabilidad social, y la repercusión en su perfil profesional