WSTĘP. Nieprawidłowy sposób żywienia oraz zaburzenia poziomów
wskaźników biochemicznych (m.in. cholesterolu i triglicerydów)
w surowicy krwi mają związek z występowaniem nadciśnienia tętniczego.
Celem pracy była ocena wskaźników gospodarki lipidowej,
stężenia glukozy oraz stężenia sodu i potasu we krwi chorych na
pierwotne nadciśnienie tętnicze w aspekcie ich sposobu żywienia.
MATERIAŁ I METODY. W badaniu wzięło udział 33 pacjentów
z pierwotnym nadciśnieniem tętniczym w wieku 18-60 lat. W surowicy
krwi osób badanych oznaczono wskaźniki gospodarki lipidowej,
stężenie glukozy oraz stężenie sodu i potasu. Ocenę żywienia
przeprowadzono za pomocą wywiadu 24-godzinnego.
WYNIKI. U pacjentów stwierdzono podwyższone stężenie cholesterolu
całkowitego, triglicerydów i glukozy w surowicy krwi. Ponadto
zaobserwowano istotnie niższe stężenie cholesterolu frakcji
HDL w surowicy krwi u mężczyzn, w porównaniu z kobietami.
W zakresie sposobu żywienia stwierdzono zbyt niską podaż energii,
niskie spożycie błonnika pokarmowego i potasu oraz nadmierne
spożycie sodu. WNIOSKI. U wysokiego odsetka pacjentów z pierwotnym nadciśnieniem
tętniczym obserwuje się niekorzystny profil lipidowy oraz
wysokie stężenie glukozy we krwi współwystępujące z nieprawidłowym
sposobem żywienia. Nie wykazano istotnych korelacji między
występującymi zaburzeniami gospodarki lipidowej i stężenia
glukozy we krwi badanej grupy osób a podażą analizowanych
składników odżywczych w diecie.INTRODUCTION. The incorrect dietary intake and disorders of
concentrations of biochemical parameters in serum (eg. cholesterol
and triglycerides) are connected with development of hypertension.
The aim of the study was analysis of lipid status, concentration
of glucose, sodium and potassium in blood of hypertensive
people in aspect of dietary intake.
MATERIAL AND METHODS. The study included 33 patients with
primary hypertension, aged 18–60 years. It was analysed lipid status,
concentration of glucose and sodium and potassium in serum
of patients. The 24-h recall was taken to evaluate the dietary intake.
RESULTS. It was shown the high concentration of total cholesterol,
glucose and triglycerides in patients. Moreover, in serum of
men was observed markedly lower concentration of HDL cholesterol than in women. Daily food rations oversupplied sodium with
concomitant insufficient supply of energy, fiber and potassium.
CONCLUSIONS. The disorders of lipid status and increase concentration
of glucose in blood of hypertensive patients coexist with
incorrect dietary intake. It was not found significant correlation
between disorders of lipid status and glucose concentration in
blood of patients and supply of nutritious components
