Introduction. Anorexia nervosa is a complex disease with multifactor etiology. The eating styles of anorectic
patients are completely different, from eating styles of healthy subjects. Most of data show abnormalities concerning
the perception of the role of eating both in anorectic patients and their families.
The aim of this study was to assess the eating styles in girls suffering from anorexia nervosa and their mothers, and
to compare them with the eating styles of healthy girls and their mothers.
Material and methods. The experimental group consisted of 30 girls with anorexia, aged 13-20 (mean 17)
years. The diagnosis was made using the DSM-IV criteria. The body mass index (BMI) was 17-17 (mean 16). The
second group consisted of 30 mothers of anorectic girls, aged 36–60 (mean 47) years. The control group for
anorectic patients consisted of 30 healthy girls, aged 14–19 (mean 17) years. The control group of patients’
mothers consisted of 30 mothers of healthy girls, aged 36–60 (mean 44) years.
The questionnaire "My Eating Styles" was used to evaluate the eating styles.
Results. In girls with anorexia nervosa, compared to healthy girls diet restrictions were significantly more frequently
observed. In this group eating was connected with negative emotions, while in healthy subject it was connected
with positive emotions. Eating styles of mothers of the girls with anorexia differed in the tendency to habitual
overeating compared to healthy control mothers.Wstęp. Anoreksja psychiczna to złożony zespół chorobowy uwarunkowany wieloczynnikowo. Zwyczaje żywieniowe
chorych na anoreksję są zdecydowanie inne w porównaniu ze zwyczajami osób zdrowych. Wiele danych
wskazuje na nieprawidłowości w postrzeganiu roli jedzenia zarówno u chorych, jak i w rodzinach chorych na
anoreksję.
Celem pracy była ocena zwyczajów żywieniowych dziewcząt z anoreksją i ich matek w porównaniu ze stylem
żywienia dziewcząt zdrowych i ich matek.
Materiał i metody. Do grupy badanej włączono 30 dziewcząt z anoreksją w wieku 13-20 lat (średnia wieku:
17 lat). Diagnozę anoreksji postawiono zgodnie z kryteriami DSM IV. Wskaźnik masy ciała (BMI) w badanej grupie
wynosił 12-17 (średnia 16,1). Drugą badaną grupę stanowiło 30 matek dziewcząt z anoreksją w wieku 36-60 lat
(średnia wieku: 47 lat). Grupę kontrolną dla chorych na anoreksję stanowiło 30 zdrowych dziewcząt w wieku
14-19 lat (średnia wieku: 16 lat), natomiast grupę kontrolną dla matek dziewcząt z anoreksją - 30 matek dziewcząt
zdrowych w wieku 36-60 lat (średnia wieku: 44 lata).
Do oceny stylów żywienia u badanych osób zastosowano kwestionariusz "Moje Zwyczaje Żywieniowe".
Wyniki. U chorych na anoreksję istotnie częściej stwierdzono restrykcje dietetyczne w porównaniu z dziewczętami
zdrowymi. Ponadto u chorych na anoreksję jedzenie było źródłem emocji negatywnych, a u osób zdrowych
- emocji pozytywnych. Zwyczaje żywieniowe matek dziewcząt chorych i zdrowych różnią się w zakresie tendencji
do nawykowego przejadania się u matek dziewcząt zdrowych
