Twelve crossbred Holstein, 2 years old castrated males teers, were used in a factorial 2 x 2 in a change-over design, comparing four treatments: A) outdoors plus roughage feed; B) outdoors plus roughage feed and concentrate meal; C) climatic chamber plus roughage feed and D) climatic chamber plus roughage feed and concentrate meal. The outdoors steers presented higher hay consumptions (P&lt;0,01) than that ones inside the climatic chamber. The addition of concentrates did not produced variations in outdoor, but significantly (P&lt;0,01) depressed indoor hay consumptions. The steers drank more water in rations with concentrate meal outdoors than indoors the climatic chamber.Doze garrotes machos castrados, com alto grau de sangue europeu e aproximadamente 2 anos de idade foram utilizados em um esquema fatorial 2 x 2 num delineamento “change-over” , comparando os tratamentos: A) meio ambiente + ração de volumosos; B) meio ambiente + ração de volumosos e concentrados; C) câmara climática + ração de volumosos e D) câmara climática + ração de volumosos e concentrados. Os bovinos na câmara climática apresentaram menores consumos de volumosos (P&lt;0,01) que os bovinos no ambiente. A adição de concentrados não alterou o consumo de volumosos dos animais fora da câmara, mas deprimiu dentro da câmara (P&lt;0,01). Os animais beberam mais água (P&lt;0,01) nas rações com concentrados, dentro como fora da câmara. Os ganhos de peso foram maiores (P &lt; 0,05) no tratamento B, com concentrados no ambiente, em relação aos obtidos com concentrados na câmara climática. (D)

Lucci, Carlos de Souza

Nogueira Filho, José Carlos Machado

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Doze garrotes machos castrados, com alto grau de sangue europeu e aproximadamente 2 anos de idade foram utilizados em um esquema fatorial 2 x 2 num delineamento “change-over” , comparando os tratamentos: A) meio ambiente + ração de volumosos; B) meio ambiente + ração de volumosos e concentrados; C) câmara climática + ração de volumosos e D) câmara climática + ração de volumosos e concentrados. Os bovinos na câmara climática apresentaram menores consumos de volumosos (P&lt;0,01) que os bovinos no ambiente. A adição de concentrados não alterou o consumo de volumosos dos animais fora da câmara, mas deprimiu dentro da câmara (P&lt;0,01). Os animais beberam mais água (P&lt;0,01) nas rações com concentrados, dentro como fora da câmara. Os ganhos de peso foram maiores (P &lt; 0,05) no tratamento B, com concentrados no ambiente, em relação aos obtidos com concentrados na câmara climática. (D).Twelve crossbred Holstein, 2 years old castrated males teers, were used in a factorial 2 x 2 in a change-over design, comparing four treatments: A) outdoors plus roughage feed; B) outdoors plus roughage feed and concentrate meal; C) climatic chamber plus roughage feed and D) climatic chamber plus roughage feed and concentrate meal. The outdoors steers presented higher hay consumptions (P&lt;0,01) than that ones inside the climatic chamber. The addition of concentrates did not produced variations in outdoor, but significantly (P&lt;0,01) depressed indoor hay consumptions. The steers drank more water in rations with concentrate meal outdoors than indoors the climatic chamber

Cadernos Espinosanos (E-Journal)

EFEITOS DE DIFERENTES TEMPERATURAS SOBRE GARROTES DE ORIGEM EUROPÉIA.II. DESEMPENHOJOSÉ CARLOS MACHADO NOGUEIRA FILHOAuxiliar de Ensino Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USPCARLOS DE SOUSA LUCCI Professor Adjunto Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USPNOGUEIRA FILHO, J.C.M. & LUCCI, C.S. Efeitos de diferentes temperaturas sobre garrotes dc origem européia. II. Desempe­nho. Rev.Fac.Med.vet.Zootec.Univ.S. Paulo, 18(2): 111-115, 1981.RESUMO: Doze garrotes machos castrados, com alto grau de sangue europeu e aproximadamente 2 anos de idade foram utilizados em um esquema fatorial 2 x 2  num delineamento “change-over” , com­parando os tratamentos: A) meio ambiente +  ração de volumosos; B) meio ambiente +  ração de volumosos e concentrados;C) câma­ra climática +  ração de volumosos e D) câmara climática +  ra­ção de volumosos e concentrados. Os bovinos na câmara climática apresentaram menores consumos de volumosos (P <  0,01) que os bovinos no ambiente. A adição de concentrados não alterou o con­sumo de volumosos dos animais fora da câmara, mas deprimiu den­tro da câmara (P <  0,01). Os animais beberam mais água (P <  0,01) nas rações com concentrados, dentro como fora da camara. Os ganhos de peso foram maiores (P <  0,05) no tratamento B, com concentrados no ambiente, em relação aos obtidos com concentra­dos na câmara climática. (D).UNITERMOS: Gado leiteiro* ; Termo-regulação* ; Câmara climá­tica*.INTRODUÇÃOVacas leiteiras de origem européia, quando sofrem a ação do calor, podem reduzir a ingestão de alimentos CHURCH8 ; DAVIS e MERILAN9 ; WORSTEL e BRODY25 JOHNSON e cols.13; ALLEN e cols.2 ; BRODY e cols.6 ; RAGSDALE e cols.21 e MOODY e cols.1(\  A diminuição no consumo de alimentos é processo secundário a outros meios de dissipação de calor ALBRIGHT e ALLISTON1. Com a aplicação de temperaturas elevadas em bovinos, OLBRICH e cols.18 demonstraram ocorrer diminuição nos teores de ácidos graxos voláteis totais do rumen, consequen­te à menor ingestão de alimentos; ATTEBERY e JOHN­SON4 detectaram decrescimo nas amplitudes das contra­ções ruminais e GANGWAR10 relatou que a produção de hormônio de crecimento pela hipófise anterior foi diminuí­da, WAYMAN e cols.23 submeteram vacas a temperatura de 31°C, quando vários animais passaram a ingerir menos ali­mentos. As porções refugadas foram lançadas dentro dos rumens através de fistulas, mas as quantidades totais de áci­dos graxos voláteis permaneceram diminuídas, acusando menor atividade fermentativa do rumen.BRODY e cols.^ relatam que a exposição à temperatu­ras elevadas por 24 horas consecutivas afeta muito mais a ingestão de alimentos que temperaturas muito altas durante o dia e relativamente baixas à noite. LUCCI e cols.14 não encontraram diminuição na ingestão de alimentos por be­zerros Holandeses submetidos durante 4 horas do dia a tem­peratura de 30°C.A ração empregada teria influência na resposta dos ani­mais submetidos ao “stress” pelo calor. Segundo HAFEZ11 rações onde predominam concentrados tendem a diminuir a temperatura corporal e o número de movimentos respirató­rios por minuto. MARSTON15 e BLAXTER e GRAHAM5, acham que a utilização do ácido acético, e ORSKOV e cols.19 e ORSKOV e ALLEN20, que a formação do ácido acético, seria o principal responsável pelo maior incremento de calor. BULL e cols7 encontraram igualdade entre dietas ricas em concentrados ou em volumosos, mas somente após 15 dias de alimentação. ROGERSON22 não encontrou dife­renças entre rações ricas em volumosos ou ricas em concen­trados.Quanto a ingestão de água nos bovinos, está direta­mente relacionada com a temperatura ambiente: WINCHES­TER e MORRIS24 e RAGSDALE e cols.21.Este trabalho procurou estudar as relações entre inges­tão de alimentos e desempenho, sob condições diferentes de temperaturas.MATERIAL E MÉTODOSO presente experimento foi desenvolvido no CIZIP “ Fernando Costa” , em Pirassununga, durante o verão. Doze bovinos machos castrados, mestiços com alto grau de san­112 NOGUEIRA FILHO, J.C.M. & LUCCI.C.S.gue Holandês, com cerca de 2 anos de idade e peso vivo en­tre 350 a 500 kg, ao início do ensaio, foram distribuídos em um esquema fatorial para comparar quatro tratamentos: A) meio ambiente + volumosos; B) meio ambiente +  vo­lumosos e concentrados; C) câmara climática + vo­lumosos e D) câmara climática +  volumosos e concen­trados. O delineamento experimental foi o de quadrados la­tinos ortogonais, conforme K A L IL ^  composto de 4 se­quências de tratamentos e 4 períodos de 21 dias cada, dos quais os primeiros 7 não foram utilizados na análise estatís­tica.Como volumoso empregou-se feno de capim de Rho- des (Chlorys gayana) fornecido grosseiramente picado, “ ad libitum” , em duas refeições diárias, registrando-se as ofertas e sobras diariamente. O feno foi considerado de boa quali­dade, apresentando-se verde e folhoso, isento de materiais estranhos. A mistura concentrada foi ofertada nos trata­mentos B e D, na base de 4,0 kg por animal por dia, em uma refeição, pela manhã. Possuia os seguintes componen­tes: 75% de fubá de milho, 15% de farelinho de trigo e 10% de farelo de algodão. Amostragens da mistura concentrada e do feno foram feitas em todos os subperíodos experimen­tais, para análises bromatológicas, conforme A.O.A.C AO consumo de água foi registrado diariamente. Pesa­gens dos animais foram feitas em intervalos semanais, sem­pre pela manhã. Os bovinos permaneceram confinados em baias individuais durante 23 horas por dia, saindo para exer­cício e insolação por 1 hora, pelas manhãs.RESULTADOSA tabela 1 apresenta resultados de análises químico bromatológicas executadas nas amostras da mistura de con­centrados e de feno.A tabela 2 apresenta consumos médios diários da mis­tura de concentrados, do feno de Rhodes e de água, em qui- logramos, ingestões médias diárias de matéria seca, em qui- logramos e em quilogramos por quilo de peso metabólico (kg/kgw075), e ingestões médias diárias de energia em Mcal/ kg e em Mcal/kg por quilo de peso metabólico (Mcal/kg/kgw075).As variações observadas nos pesos vivos foram as se­guintes, em quilogramos por dia e por animal, para os diver­sos tratamentos: A= 0,077kg; B= 0,560kg; C= -0,143kg e D= -0,369kg. O coeficiente de variação foi de 32,5% e houve diferença significativa entre os tratamentos B e D (P <  0,05).DISCUSSÃOA comparação entre os tratamentos com rações seme­lhantes: A e C, e entre B e D, no que tange aos consumos de feno, de matéria seca e de energia bruta, demonstra inges­tões diminuídas dentro da câmara climática, o que está emconcordância com diversos autores9,25,13,2,6,21,16. g  no. tável que a adição de concentrados fez baixar significativa­mente o consumo de feno no interior da câmara (30% infe­rior em D que em C) enquanto que, fora dela, este consumo pouco se alterou (6% a menos em B que em A). A adminis­tração de concentrados provocou maiores ingestões de ma­téria seca e de energia bruta, tanto fora como no interior da câmara. Esses resultados se repetiram quando as análises fo­ram feitas considerando consumos por quilogramo de peso metabólico (w ^ 5 ) , demonstrando que animais de pesos de­siguais comportaram-se de maneira semelhante.Os ganhos de peso foram pequenos ou negativos nos tratamentos com somente feno. Este alimento foi suficiente apenas para atender as exigências de mantença dos animais, sob temperatura ambiente. Com o acréscimo de concentra­dos, no ambiente, houve ganhos de 0,560kg por animal e por dia, próximos aos padrões esperados de 0,6 a 0,7 kg, pa­ra a faixa etária considerada. Já no interior da câmara, con­trariamente, a comparação entre os tratamentos C e D de­monstra que a adição de concentrados ocasionou desempe­nhos ainda piores, embora não significativamente piores. O coeficiente de variação dos ganhos de peso igual a 32,5%, foi elevado, mas o tratamento B superou ao D (P <  0,05). Uma provável explicação para o fato é que a maior palatabi- lidade dos concentrados, propiciou, dentro da câmara, um consumo de 1,8 kg de matéria seca é de 8,93 Mcal de ener­gia bruta a mais, provocando maior incremento de calor nos animais do tratamento D, que entraram hipertermia. Este fato foi confirmado pelas temperaturas retais superiores em D que em C NOGUEIRA e LUCCI17. A ração D, com 47% de concentrados, seria mais propícia que a C para a manten- ça de homeotermia H A F E Z ^ porém presumindo-se inges­tões de matéria seca semelhantes.Quanto as ingestões de água, obtiveram-se valores mais elevados para os tratamentos com concentrados, a julgar pe­los dados da Tabela 2.CONCLUSÕESNas condições em que o presente experimento foi con­duzido, podem ser emitidas as seguintes conclusões: a) con­siderando as rações semelhantes, os consumos de feno de capim de Rhodes, como de matéria seca e energia bruta, fo­ram maiores nos tratamentos fora da câmara climática; b) a administração de mistura de concentrados provocou que­da no consumo do feno, fornecido “ad libitum” , apenas pa­ra os animais no interior da câmara; c) o porte desigual dos animais não influiu nos dados de consumo obtidos, pois as ingestões diárias por animal e as ingestões diárias por quilo­gramo de peso metabólico apresentaram resultados estatísti­cos iguais; d) as ingestões maiores de matéria seca e de ener­gia bruta, por animais que recebiam concentrados dentro da câmara climatizada, não se refletiram em melhores desem­penhos; e) as ingestões de água foram maiores nas dietasRev.Fac.Med.vet.Zootec.Univ.S. Paulo, 18(2):111-115,1981.Efeitos de diferentes temperaturas sobre garrotes de origem europe'ia. II. Desempenho. 113com concentrados além do feno, em relação as dietas ex­clusivas de feno, sem relação aparente com a tem peratura local.NOGUEIRA FILHO, J.C.M. & LUCCI,C.S. E ffects o f  different temperatures upon european steers. II. Performance. Rev.Fac. M ed.vet.Zootec.U niv.S. Paulo, 18(2): 1 1 1 -1 1 5 ,1 9 8 1 .SUM M ARY: Twelve crossbred H olstein, 2 years old castrated male steers, were used in a factorial 2 x  2 in a change-over design, com pa­ring four treatments: A) outdoors plus roughage feed; B) outdoors plus roughage feed and concentrate meal; C) clim atic chamber plus roughage feed and D) clim atic chamber plus roughage feed and con­centrate meal. The outdoors steers presented higher hay consum p­tions (P <  0 ,01) than that ones inside the climatic chamber. The addition o f  concentrates did not produced variations in outdoor, but significantly (P <  0 ,01 ) depressed indoor hay consum ptions. The steers drank more water in rations with concentrate m eal ou t­doors than indoors the clim atic chamber.UNITERMS: Dairy cattle* ; Thermal-regulation* ; Climatic cham­ber*.REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS1 -  ALLBRIGHT, J.L. & ALLISTON, C.W. Effects o fvarying the environm ent upon the perform ance o f  dairy cattle. J.Anim.Sci., 32:566-77 ,1971 .2 -  ALLEN, T.E.; PAN, Y.S.; HAYMAN, R.H. The ef­fect o f feeding on evaporative heat loss and bo ­dy tem perature in Zebu and Jersey heifers. Austr.J.Agric.Res., 14:580-93, 1963.3 -  A.O.A.C. Official m ethods o f  analysis o f  the Asso­ciation Chemists. P.O., Box 540, Benjamin Franklin S tation, Washington 4, D.C.4 -  ATTEBERY, J.T. & JOHNSON, H.D. Effects o fenvironm ental tem perature, controlled feeding and fasting on rumen m otility . J.Anim.Sci., 29(5):734-7, 1969.5 -  BLAXTER, K.L. & GRAHAM, N.M.C. Plane andnutrition  and starch equivalents. J.Agric.Sci., 46(3):292-306, 1955.6-  BRODY, S.; RAGSDALE, A.C.; YECK, R.G.;WORSTELL, D. Milk production, feed and water consum ption, and body weight o f Jersey and Holstein cows in relation to  several diurnal tem perature rhithms. Mo.Agric.Exp.Sta.Res. Bull., (578), 1955.7 -  BULL, L.S.; REID, J.T.; JOHNSON, N.D.E. Ener­getics o f sheep concerned w ith the utilization o f acetic acid. J.Nutr., 100(2):262-76, 1970.8— CHURCH, D.C. Fisiologia digestiva y nutricion delos ruminantes. Trad, por Pedro Ducar Malu- enda y Francisco Castejon Calderon. Zaragoza, Acribia, 1971. 3 v.9 -  DAVIS, A.V. & MERILAN, C.P. Effect o f cons­tan t environmental tem perature and relative hum idities on feed digestion of lectating Hols­tein cows. J. Dairy Sci., 43:871. (Resum o)10— GANGWAR, P.C. The effect o f environmental tem ­perature on growth o f dairy heifers. Indian Vet.J., 47(2):128-34, 1970.11— HAFEZ, E.S.E. Adaptacion de los animates domés­ticos. Barcelona, Labor, 1973. 563p.12— KALIL, E.B. Principios de técnica experimentalcom animais. Postila Curso P.G. Nutrição Animal e Pastagens, E.S.A. “ Luiz de Q ueiroz” , Piracicaba, S. Paulo, 1974.1 3 -  JOHNSON, H.D.; RAGSDALE, A.C.; YECK, R.G.Environmental physiology and shelter engin- nering. MoAgric.Exp.Sta.Pes.Bull.: (683), 1958.1 4 -  LUCCI, C.S.; OLIVEIRA FILHO, E.; MASOTTI, N.GHION, E. Com portam ento de bezerros H o­landeses em ambiente natural e aquecido. Rev. Fac.Med.vet.Zootec.Univ.S. Paulo, 13:309-16, 1976.15— MARSTON, H.R. The ferm entation o f  cellulose invivo by organisms from the rumen o f  sheep. Biochem J., 42(l):564-74 , 1948.16— MOODY, E.G. et alii Effect o f high tem peratureand dietary fat on perform ance o f lactating cows. J. Dairy Sci., 50( 12):1909-16, 1967.1 7 -  NOGUEIRA FILHO, J.C.M. & LUCCI, C.S. Efei­tos de diferentes tem peraturas sobre garrotesRev.Fac.Med.vet.Zootec.Univ.S. Paulo, 18(2):111-115, 1981.114 NOGUEIRA FILHO, J.C.M. & LUCCI.C.S.de origem européia. 1. Frequências respirató­rias e temperaturas retais. Rev.Fac.Med.vet. Zootec.Univ.S. Paulo, 18(2), 1981.1 8 - OLBRICH, S.E.; MARTZ, F.A.; JOHNSON, H.D.;PHILIPPS, S.W.; LIPPINCOTT, A.C.; HILDE­BRAND, E.S. Effect of constant ambient tem­peratures of 10°C and 31°C on ruminai respon­ses of cold tolerant and heat tolerant cattle. J. Anim.Sci., 34 (l):6 4 -9 ,1972.1 9 - ORSKOV, E.R.; HOVELL, F.D.; ALLEN, D.M.Utilization of salts of volatile fatty acids by growing sheep. Brit.J.Nutr., 20(2):307-15, 1966.2 0 -  ORSKOV, R.E. & ALLEN, D.M. Utilization ofsalts of volatide fatty acids by growing sheep. Brit.J.Nutr., 20(3):509-17, 1966.2 1 -  RAGSDALE, A.C.; BRODY, S.; THOMPSON, H.J.;WORSTELL, D.M. Environmental phisiology with special reference to domestic animals. In­fluence of temperatures 50°C - 105°C on milk production and feed consumption in dairy cat­tle. Mo.Agric.Exp.Sta.Bull.:(425), 1948.2 2 -  ROGERSON, A. The effect o f environmental tem-perature on the energy metabolism of cattle. J.Agric.Sci., 55:359-64, 1960.2 3 -  WAIMAN, 0 . et alii Effect o f ad libitum or forcefeeding of two ration on lactating dairy cows subject to temperature stress. J. Dairy Sei., 45(12):1472-8, 1962.2 4 -  WINCHESTER, C.F. & MORRIS, M.J. Water in­take rates of cattle. J.Anim.Sci., 15:72240, 1956.2 5 -  WORSTELL, D.M. & BRODY, S. Comparativephisiological reactions of european and Indian cattle to changing temperature. Mo.Agric.Exp. Sta.Res.BuU.: (515), 1953.Recebido para publicação em: 13-02-81 Aprovado para publicação em: 20-10-81Tabela 1 -  Resultados das análises químico-bromatológicas em amostras dos con­centrados e volumosos. Resultados na matéria original e matéria seca, em porcentagens. Resultados de energia bruta, em Mcal/kg.Alimentos M.S. P.B. E.E. F.B. ENN MM E.B.misturadeconcentrados90,3 15,4 4,2 5,4 62,3 2,9 4,22100,0 17,1 4,7 6,0 69,0 3,2 4,67fenodeRhodes91,4 8,8 2,0 32,6 41,5 6,5 4,09100,0 9,6 2,2 35,7 45,4 7,1 4,48Re v.Fac.Med.vet.Zootec.Univ.S.Paulo, 18(2):111-115, 1981.Efeitos de diferentes temperaturas sobre garrotes de origem européia. II. Desempenho. 115Tabela 2 -  Consumos médios diários de alimentos concentrados, de volumosos e de água em kg;ingestões médias diárias de M .S .  e de M . S . / k g w 0 7 5 ; ingestões médias diárias de ener­gia bruta, em Mcal/kg e em M c a l / k g / k g w 0 7 5 . Coeficientes de variação em porcenta­gens.IngestõesATRATAMENTOS B C DCoeficientesdeVariação (%)Concentrados (kg) zero 4,00 zero 3,85 10,6Feno (kg) 8,20a 7,68a 6,05b 4,25c 11,7Água (kg) 28,50b 33,20a 28,57b 32,52a 10,4Matéria seca (kg) 7,49b 10,63a 5,52c 7,36b 9,2Matéria seca ( / k g w 0 7 5) 0,082b 0,118a 0,062c 0,083b 11,3Energia bruta (Mcal/kg) 33,54b 48,27a 24,73c 33,66b 9,0Energia bruta ( M c a l / k g / k g w ° 7 5 ) 0,370b 0,535a 0,273c 0,382b 8,1Os valores da mesma linha com letras designais, são significativamente diferentes (P <  0,01)Rev.Fac.Med.vet.Zootec.Univ.S. Paulo, 18(2):111-115, 1981.

Effects of different temperatures upon european steers. II. Performance

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Efeitos de diferentes temperaturas sobre garrotes de origem européia. II. Desempenho

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