Efecto de la intensificación de la parición, al inicio del período lluvioso, en vaquerías comerciales. II. Componentes de la leche

Abstract

A follow-up study from April 2002 to March 2007 was carried out to evaluate the effect of markedly higher calving percentages at the beginning of the rainy season upon milk components on seven commercial dairy farms affiliated to Triángulo Uno Livestock Enterprise in Jimaguayú municipality, Camagüey province, Cuba. These farms have similar conditions with respects to facilities, agrotechnological management, and also animal load and feeding. Two six-week time spans were assessed, i.e., from April 1 to May 12 (Period I) and from May 13 to June 24 (Period II). Milk components indicators evaluated were total milk solids, fat, lactose, and protein, each one per dairy cow, hectare, and cowboy, as well as their total amount. Evaluation was performed by comparison test including two independent mean values and Student-t. Period I showed higher scores (P < 0,05) for every milk component. Findings indicated that a better utilization of grazing grounds during the first six weeks from April on due to a markedly calving percentage increase resulted in higher scores for milk nutritional components.Se evaluó el efecto de la intensificación de la parición al inicio del período lluvioso sobre la producción de leche. Para ello fue necesaria la información desde abril de 2002 a marzo de 2007 de siete vaquerías comerciales de la Empresa Pecuaria Triángulo 1, municipio Jimaguayú, en Camagüey, Cuba, con similares condiciones físicas, de manejo agrotécnico, de carga animal y alimentación. Se determinaron dos períodos de seis semanas cada uno: desde el 1 abril hasta el 12 mayo (Período I) y desde el 13 de mayo hasta el 24 de junio (Período II). Se evaluaron los indicadores de sólidos totales, grasa, lactosa y proteína, en cada caso por vaca, hectárea, hombre y total, mediante pruebas de comparación de dos medias independientes y t de Student. El período I fue superior (P < 0,05) para los diferentes componentes. Se concluye que el mejor aprovechamiento de los pastizales como consecuencia de intensificar la parición en las primeras seis semanas a partir de abril, originó mayor producción de los componentes nutricionales de la leche

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