Total wax and n-alkane profiles from fruit and leaf waxes of Malpighia glabra L.

Abstract

Malpighia glabra L., conhecida popularmente como acerola, é uma espécie economicamente importante devido ao elevado nível de ácido ascórbico (vitamina C) em seus frutos. A cera cuticular afeta o armazenamento do fruto pós-colheita. No entanto, não há dados disponíveis sobre a composição das ceras nessa espécie. Teor de cera total e perfil de n-alcanos foram estudados em três genótipos diferentes de acerola. A quantidade de cera total variou de 11 µg.cm-2 a 24 µg.cm-2 nas folhas e nos frutos de 10 µg.cm-2 a 30 µg.cm-2. Dois dos três genótipos apresentaram diferenças significativas entre os teores de cera dos frutos e das folhas. O tipo A (epicarpo amarelo) apresentou a maior quantidade de cera tanto nas folhas como nos frutos. O perfil de n-alcanos nos frutos variou de C18-C34, sendo n-pentacosano (C25) o homólogo principal na maioria dos indivíduos. A cera cuticular foliar apresentou um perfil de n-alcanos com distribuição mais restrita, com os homólogos C22-C33 como componentes majoritários. Os homólogos de cadeia curta foram detectados sempre em quantidades menores do que 1%. O n-hentriacontano (C31) foi o n-alcano principal na cera foliar. Implicações econômicas e ecológicas relacionadas à quantidade das ceras cuticulares e ao perfil de n-alcanos são discutidas.Malpighia glabra L., popularly known as "acerola" or Barbados cherry, is an economically important species due the high levels of ascorbic acid (vitamin C) in its fruits. Cuticular wax affects post-harvest storage. Nevertheless, no data are available for wax composition on this species. Crude wax amount and n-alkane profiles have been evaluated for three distinct genotypes of acerola. The total amount of wax ranged from 11 µg.cm-2 to 24 µg.cm-2 on leaves and 10 µg.cm-2 to 30 µg.cm-2 on fruits. Two of the three genotypes presented statistically distinct totals for leaf and fruit-wax. Type A (yellow epicarp) presented the highest amounts of crude wax on both leaves and fruits. n-Alkanes ranged from C18 to C34 in fruits, with n-pentacosane (C25) as the main homologue of most individuals. Narrower n-alkane distribution was found in cuticular foliar wax, with C22-C33, with n-hentriacontane (C31) as the major component of most individuals. The environmental and economical aspects related to total wax amounts and n-alkane profiles are discussed herein