Primer Encuentro de Investigadores de la RADU - 2.011
Abstract
La Stevia RebaudianaBertoni (Srb) es un edulcorante no nutritivo, su principal componente de la materia seca es Esteviosido, se caracteriza por presentar propiedades antihipertensivas y antihiperglucemiantes; porque estimularía la secreción de insulina en pacientes Diabéticos tipo 2.
