Biofilms bacterianos versus antimicrobianos. Nutracéuticos: una opción promisoria (Artículo de revisión)

Abstract

Ninety-nine percent of bacteria coexist as biofilm bacteria under natural conditions, and not as planktonic bacteria like in artificial environments. Such an association can be traced back to over three thousand and five hundred millions years of bacterial history, a time span that has made it feasible for bacteriato react against current environmental conditions through biotypes, which are noyonly resistant to antimicrobials but also carry a severe virulence derived from imposed selections. Solving these evils does not rely on new macromolecules with a chemotherapeutic action —highly useful if rationally used—, but on returning to microbiology foundations for a fresh beginning: a) biofilm bacteria, b)microbial antagonism. As long as bacterial isolations are assumed within their planktonic stage, there will be an unsurmountable barrier between in vitro studies and reality. The inclusion of nutraceuticals and prebiotics in diets is the only way for natural microbiota to effectively face these uncontrollable rivals in a wide range of present chemotherapy without side risks.El 99 % de las bacterias coexiste como bacterias biofilm en condiciones naturales, no en forma planctónica, como sucede en los medios artificiales. Esa asociación ha posibilitado una historia bacteriana que supera los tres mil quinientos millones de años y les permite reaccionar a las condiciones actuales a través de biotipos que, además de resistir los antimicrobianos, portan una virulencia exacerbada fruto de las selecciones impuestas. La solución a este mal, lejos de presionar con nuevas macromoléculas con actividad quimioterapéutica —muy útiles si se emplean racionalmente—, está en dar un salto al pasado para retomar lo observado por clásicos de la microbiología: a) las bacterias biofilm; b) el antagonismo microbiano. Mientras se asuman los aislamientos bacterianos en su fase planctónica existirá una barrera insalvable entre los estudios in vitro y la realidad; cuando las dietas contemplen el uso de nutracéuticos y prebióticos, la microbiota natural mantendrá a raya a esos rivales incontrolables para buena parte de la quimioterapia actual y sin los riesgos colaterales de esta práctica

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