The outcome of the most outstanding experiences in using Bagarip (protein-rich-bagasse) as a kind of food for animals is generally outlined. Bagarip (Cuban Patent A23k 1/22 337) manufacturing is based on a solid fermentation of a filter cake mud and final molasses mixture on bagasse, using a yield strain as inoculum. This kind of animal food reaches raw fiber values lower than 15%, and true-protein values between 5 and 11% concerning its dry matter. Bagarip can substitute traditional animal food without any harmful effect on production and animal health: up to 11% for broilers, 20% for layers and pre-fattening swines, and 60% for fattening rabbits. Concerning milk production during dry season, a 1,8 milk/cow/day increase was registered without any variation in quality. Bagarip can be used as food intake in fowl, swines, and rabbits, as a partial substitute of traditional animal food and as a dietary supplement for ruminants fed with forage.Se recoge de forma general los resultados de las principales experiencias del uso del Bagarip (bagazo rico en proteína) en la alimentación animal. El Bagarip (Patente cubana A23K 1/22 337) se basa en la fermentación en estado sólido de una mezcla de cachaza y miel final, soportada en bagazo; como inóculo se utiliza, fundamentalmente, una cepa de levadura. Este alimento alcanza valores de fibra bruta inferiores a 15% y entre 5 y11% de proteína verdadera en su materia seca. Permite sustituir, sin efectos negativos en la producción y la salud animal, los alimentos tradicionales: hasta el 11% en pollos de ceba, el 20% en gallinas ponedoras y cerdos en pre-ceba y el 60% en conejos en ceba. En producción de leche durante la época seca se logró un incremento de 1,8 L de leche/vaca/día, sin alteraciones en su calidad. El Bagarip puede ser utilizado en la ración de las aves, cerdos y conejos como sustituto parcial de los alimentos tradicionales y como suplemento en la dieta de rumiantes alimentados con forrajes
