En el presente artículo se presenta y se analiza el registro arqueozoológico de Mesas do Castelinho entre la edad del hierro y la fase imperial. El estudio se centra en la composición de la alimentación de origen cárnico a lo largo de la cronología para detectar cambios relacionables con el contexto histórico de cada fase.Así mismo, se detalla la representación anatómica de los taxones principales y la conservación de los restos óseos. Finalmente, se analiza la gestión de los taxones domésticos y su uso a partir de los perfiles de mortalidad.The present study describes the zooarchaeological record of Mesas do Castelinho between the Iron Age and the Roman period. The composition of the diet in the chronological arch considered is analysed in order to detect any change related to the historical context. The anatomical representation of the main taxa, as well as the bone preservation is described. Finally, the mortality profiles are analysed to infer the flock management strategies and the use of animals