'Biotecnologia en el Sector Agropecuario y Agroindustrial'
Abstract
CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e TecnológicoTrabalho de Conclusão de Curso (Graduação)As espécies vegetais do Cerrado brasileiro representam uma ampla fonte de
compostos bioativos com potencial terapêutico. Neste estudo, objetivou-se
determinar a concentração de polifenóis, flavonoides, bem como o potencial
antioxidante e de inibição da mieloperoxidese (MPO) de extratos aquosos das folhas
de cajuí (Anacardium humile St. Hill) e bacupari (Tontelea micrantha). As espécies
foram coletadas em Lagoa Formosa e Patrocínio-MG, respectivamente. O cadastro de
acesso ao patrimônio genético para fins de pesquisa científica foi realizado no
SisGen (A6A598B). Foram utilizados os extratos aquoso das folhas e o conteúdo de
fenólicos e flavonoides foi determinado por método colorimétrico, a capacidade
antioxidante in vitro através da inibição do radical DPPH (difenilpicrilhidrazil) e a
atividade da MPO humana através da cinética de oxidação de guaiacol na presença
de peróxido de hidrogênio. Os dados foram submetidos ao teste de normalidade de
Shapiro-Wilk e posteriormente analisados pelo teste T de Student. As diferenças
foram consideradas significativas quando p < 0,05. Não houve diferença significativa
entre as concentrações de fenólicos totais entre os extratos aquosos das folhas de
cajuí (363,0±9,2 mg/g) e bacupari (373,5±16,0). No entanto, o extrato de bacupari
apresentou maior teor de flavonoides (18,9±0,3 e 15,9±1,8 mg/g, respectivamente).
Ambos os extratos apresentaram grande atividade antioxidante inibindo 89,49 %
(cajuí) e 92,1 % (bacupari) do radical DPPH e ainda apresentaram potencial
de inibição da MPO de maneira dose dependente. Estes dados fornecem subsídio para
futuros estudos de bioprospecção
