高分子纳米香精制备的研究进展

Abstract

香精是种类和功能多样的精细化学品,已经广泛应用于人们生活中.但因香精的主要成分为沸点低、易挥发的物质,所以存在留香时间短、对环境敏感的缺点,限制了其被广泛的应用.如何控制和减缓香料的挥发,稳定香精的性质是提高香精应用效率的难点和重点.目前,利用高分子材料将易挥发的香精纳米化,构建缓控释体系,可以有效解决上述问题.本文对高分子纳米香精的制备方法及其研究进展进行了综述