ANDRADE JUNIOR, A. S. de

DUARTE, R. L. R.

Infoteca-e

COMUNICADOTECNICOOf-'ERTAE COMERCIALIZA(:AO DE MELANCIANA CEASA-PI (1991 - 1996)Aderson Soares de Andrade JuniorlRosa Lucia Rocha Duartelo estado do Piaui apresenta excelentes condiyoes de clima e solo para a produyao de frutas ehortaliyas, principal mente, sob regime de irrigayao, por possuir um expressivo potencial hidrico deboa qualidade (Andrade Jlmior et aI., 1996). No caso especifico da cultura da melaneia (Citm//us/al1at1lS Thunb Mansf), tem-se observado nos ultimos anos um incremento na explorayao comercialdessa cueurbitacea. Atualmente, no Brasil, e considerada como uma das mais importantes olericolasproduzidas e comercializadas, sendo superada, apenas, pelas culturas de tom ate, batata e cebola(Castellane & Cortez, 1995).As informayoes estatistieas de produyao das hortaliyas no Brasil SaDescassas (Ramalho Sobrinhoet aI., 1991) e limitam-se it area cultivada, produyao e produtividade media alcanyada Com relayao amelancia, pouco se conheee sobre os aspectos ligados a sua economicidade, envolvendo, notadamente,quest5es relativas a sua oferta e comercializayao (Okawa et aI., 1994).o unico trabalho que se conhece, visando preencher essa lacuna no estado do Piaui, foidesenvolvido por Duarte et al. (1992) que analisaram aspectos relativos a oferta e comercializayao devarias cucurbitaceas, dentre elas a melancia. Entretanto, 0 citado estudo eontemplou, apenas, os dadosfornecidos pela CEASA-PI no periodo de 1986 a 1991.Dessa forma, este estudo teve 0 objetivo de analisar e fornecer informa<;oes quanta a oferta,proeedencia e comercializa<;ao de melancia no Piaui, no periodo de 1991 a 1996.Utilizaram-se os dados basicos referentes ao suprimento mensal de melancia, por procedencia,obtidos junto it CEASA-PI, para 0 periodo de 1991 a 1996. Os dados mensais originais, de cad a ano,foram reunidos em tabelas, por Estado e municipio, contendo 0 volume total comercializado e asrespectivas percentagens medias mensais de participayao durante 0 periodo estudado. Esta tabulayaofoi efetuada atraves da planilha Excel for Windows versao 7.0.A Tabela I apresenta os dados relativos ao volume de me/aneia comercializada na CEASA-PIeo percentual de participayao, por Estado e municipio, no periodo de 199/ a 1996. Verifieou-se que,foram eomercializadas no mercado atacadista de Teresina (PI) um volume medio anual de 11.250 t demelancia, correspondendo a um acrescimo de 33,8 % em relayao ao volume medio anual de 8.408,3 tobtido no periodo de 1986 a 1991 (Duarte et aI., 1992). Este volume medio anual eomercializadorepresenta 23,5 % do total de 47.874 t de hortaliyas comercializadas na CEASA-PI no ana de 1990(Ramalho Sobrinho et aI., 1991).CT/71, CPAMN, ago.l97, p.2 COMUNICADO TECNICOTABELA 1. Quantidade de melancia (t) comercializada na CEASA-PI e percentllal depal·ticipa~ao, pOl' Estado e municipio, no periodo de 1991-1996.---Estado e municipio 1991 1992 1993 1994 1995 1996 Media %-- ----_._---------Pernambuco 3384,10 2773,00 5390,90 7285,00 5730,00 6274,00 5139,50 45,69Petrolina 3384,10 2773,00 4573,90 5842,00 5294,00 4815,00 4447,00 39,53Santa Maria da Boa Vista 340,00 934,00 1309,00 430,50 3,83Araripina 178,00 351,00 221,00 150,00 150,00 1,33Ouricuri 198,00 121,00 53,17 0,47Trindade 46,00 158,00 34,00 0,30Chapada Grande 94,00 15,67 0,14Dirceu Arcoverde 55,00 9,17 0,08Bahia 1375,60 1696,20 4031,50 4997,00 6495,00 3997,00 3765,38 33,47Juazeiro 1375,60 1542,50 2650,00 2982,00 3937,00 3159,00 2607,68 23,18Barreiras 834,00 1496,00 1756,00 758,00 807,33 7,18Cruz das Almas 240,50 519,00 131,00 80,00 161,75 1,44Paripiranga 671,00 111,83 0,99Jacobina 160,00 26,67 0,24Casa Nova 153,70 25,67 0,23Jequie 92,00 15,33 0,14Feira de Santana 55,00 9,17 0,08Piaui 1092,60 667,30 3216,60 1775,75 2277,60 1761,00 1798,47 15,99Barras 119,00 174,60 635,60 999,50 1117,50 1067,00 685,53 6,09Barra Duro 218,50 175,50 792,60 69,80 473,10 99,00 304,75 2,71Sao Pedro 107,20 700,00 71,00 98,50 218,00 199,12 1,77Teresina 339,20 157,00 151,20 158,75 169,50 96,00 178,61 1,59Campo Maior 98,00 116,30 193,80 339,00 119,00 144,35 1,28Agua Branca 99,10 353,90 45,00 83,00 0,74Piripiri 20,50 55,00 256,90 55,40 0,49Cristina Castro 18,00 197,50 35,92 0,32Uniao 58,50 3,50 21,00 101,00 30,67 0,27Castelo 32,00 26,00 59,00 19,50 0,17Angical 52,00 42,00 15,67 0,14Canto do Buriti 80,00 13,33 0,12Palmeirais 37,80 11,00 8,13 0,07Eliseu Martins 30,00 5,00 0,04Beneditinos 24,00 4,00 0,04Demerval Lobao 20,00 3,33 0,03Sao Joao do Piau! 17,00 2,83 0,03Canto do Piaui 16,00 2,67 0,02Agricolandia 15,00 2,50 0,02Altos 15,00 2,50 0,02Sao Gon9alo 10,00 1,67 0,01Ceara 8,00 14,00 3,67 0,03Paraipaba 14,00 2,33 0,02Tiangua 8,00 1,33 0,01Rio Grande do Norte 116,00 19,33 0,17Massaro 116,00 19,33 0,17Maranhao 26,50 4,42 0,04Passagem Franca 26,50 4,42 0,04Sergipe 17,00 2,83 0,03Lagarto 17,00 2,83 0,03Goias 987,00 1589,00 520,00 516,00 4,59Uruana 434,00 1589,00 520,00 423,83 3,77Anapolis 553,00 92,17 0,82Total 5852,30 5136,50 12690,5015044,75 16207,60 12566,0011249,61 100,00Os Estados que mais contribuiram para a ofelia de melancia foram Pernambuco, Bahia ePiaui com um volume medio de melancia comercializada e percentual de participac;ao de 5.139,5 t(45,69 %),3.765,4 t (33,47 %) e 1.798,5 t (15,99 %), respectivamente. Esses tres Estados juntostotalizaram urn volume medio de 10.699,4 t com uma participac;ao percentual de 95,15 %. a volumemedio restante de 550,2 t (4,85 %) foram procedentes dos estados de Goias, Rio Grande do Norte,Maranhao, Ceara e Sergipe.Comparativamente ao periodo de 1986 a 1991, constatou-se um acrescimo no volume medioanual comercializado, de 932 para 1.798,5 t, e na participac;ao percentual do Piaui, de 11,08 para15,99 %, no mercado atacadista de melancia, em Teresina (PI). Este volume medio comercializado,apesar de ainda ser baixo, representa urn aumento de quase 100 % em rela<;ao ao volume medioanual de rnelancia comercializada no periodo de 1986 a 1991 (Duarte et aI., 1992), cornprovando aexpansao que a cultura obteve nos ultimos seis anos.Apesar do ligeiro acrescimo observado na prodw;ao piauiense neste periodo, 0 consumo dernelancia, no Piaui, ainda depende quase que exclusivamente da importac;ao dos estados de Pernambucoe Bahia, 0 que contribui para a elevac;ao do prec;o do produto no mercado local. Dentre outrosfatores, atribui-se esse fato ao baixo nivel de tecnologia aplicada ao sistema de prodw;ao dessahortaliya, envolvendo, provavelmente, 0 uso inadequado de cultivares, espayamento, adubayao,controle de pragas e doenyas e urn ineficiente manejo da agua de irrigayao.As maiores quantidades de melancia comercializadas foram oriundas dos municipios dePetrolina (PE), Juazeiro (BA), Barreiras (BA) e Barras (PI), com os seguintes volumes comercializadose percentagens de participayao: 4.447 t (39,53%), 2.607,7 t (23,18%), 807,3 t (7,18%) e 685,5 t(6,09 %), respectivamente. Destes, observou-se que, os municipios de Petrolina (PE), Juazeiro (BA)e Barras (PI) forarn os mais regulares quanta ao fornecimento de melancia.A Tabela 2 apresenta 0 volume medio mensal e a participayao percentual, por Estado, sobreo total mensal de melancia comercializada na CEASA-PI, no periodo de 1991 a 1996. a volumemedio mensal de melancia comercializado no mercado atacadista de Teresina (PI) variou de1.060,4 t, em fevereiro, a 708,1 t, em dezembro. As maiores quantidades ofertadas ocorreram nosmeses de Janeiro (1.024,3 t), fevereiro (1.060,4 t), marc;o (1.05],3 t), maio (1.013,6 t), agosto(1.080,9 t) e novembro (1.006,7 t). Os menores volumes comercializados foram observados nosmeses de abril (827,3 t), junho (885,5 t), julho (845,2 t), setembro (862,4 t), outubro (883,9 t) edezembro (708,1 t). As maiores quantidades de melancia ofertada nos meses de janeiro, fevereiro,maryO e maio sao oriundas, provavelmente, de cultivos de sequeiro, enquanto as observadas nosmeses de agosto e novembro provenientes de cultivos irrigados.o fornecimento da melancia procedente de Pernambuco abasteceu 0 mercado atacadista deTeresina (PI) com os maiores volumes todos os meses do ano. Este variou de 589,4 t, em janeiro, a253,2 t, em dezembro, correspondendo a 57,54 e 35,75 % do volume medio mensal comercializadoem Janeiro (1.024,3 t) e dezembro (708,1 t), respectivamente. As maiores entradas, correspondendoaos volumes superiores it media mensal durante 0 ana (428,29 t), ocorreram no periodo de Janeiro amaio, agosto e novembro. As menores quantidades ofertadas, volumes inferiores it media mensal,foram obtidas no periodo junho-julho, setembro-outubro e dezembro.o produto proveniente da Bahia e oferecido em menor quantidade e sua contribuiyao oscilouentre 420,4 t, em maio, e 234,5 t, em dezembro, correspondendo a 41,47 % e 33,12 % do volumemedio mensal comercializado em maio e dezembro, respectivamente. As maiores entradas ocorreramem maryo, maio-junho e agosto-novernbro, enquanto as menores entradas foram anotadas em janeiro-fevereiro, abril, julho e dezembro.COMUNICADO TeCNICOCT/71, CPAMN, ago.l97, p.4TABELA 2. Quantidade media mensal (t) e participa~ao percentual, por Estado, sobre 0 totalmensal de melancia comercializada na CEASA-PI, no periodo de 1991-1996.Estado Jan. Fev. Mar. Abr. Maio Jun. Jul. Ago. Set. Out. Nov. Dez. MediaPE 589,40 463,50 456,50 471,00 432,30 408,50 427,00 451,60 339,30 340,80 506,50 253,20 428,3057,54 43,71 43,42 56,93 42,64 46,13 50,52 41,78 39,35 38,55 50,31 35,75SA 313,7 288,00 367,40 247,50 420,40 326,00 258,20 317,80 322,00 347,70 322,30 234,50 313,8030,62 27,16 34,95 29,92 41,47 36,82 30,55 29,40 37,34 39,33 32,02 33,12PI 121,20 279,60 185,50 71,10 73,80 62,80 88,30 257,60 201,10 162,50 168,20 126,60 149,8011,84 26,37 17,65 8,60 7,28 7,09 10,45 23,83 23,32 18,39 16,71 17,88GO 29,30 41,80 18,30 87,20 88,20 71,70 45,30 30,70 9,70 93,80 43,002,77 3,98 2,22 8,60 9,96 8,48 4,19 3,47 0,96 13,25RN 19,30 1,602,34MA 4,40 0,400,41CE 1,30 2,30 0,300,12 0,26SE 2,80 0,200,26Total 1.024,30 1.060,40 1.051,30 827,30 1.013,60 885,50 845,20 1.080,90 862,40 883,90 1.006,70 708,10 937,50A melancia produzida no Piaui possui volume de oferta mensal inferior ao produto da Bahia,variando entre 279,6 t (26,37 %), em fevereiro, e 62,8 t (7,09 %), em junho. Nos periodos defevereiro-maryo e agosto-novembro foram observadas as maiores entradas de melancia, enquanto asmenores ocorreram em janeiro, abril-julho e dezembro.A Fig.l mostra a variayao do volume medio mensal comercializado, durante 0 periodo de1991 a 1996, pelos estados de Pernambuco, Bahia e Piaui. as picos de oferta de melancia ocorreramnos meses de janeiro, abril, agosto e novembro para 0 produto procedente de Pernambuco; nos mesesde maryO, maio e outubro para 0 produto procedente da Bahia e nos meses de fevereiro e agosto parao produzido no Piaui.A melancia comercializada no estado do Piaui, em fevereiro (26,37 %), e procedente decultivo de sequeiro e a ofertada em agosto (23,83 %), de cultivo irrigado, evidenciando-se um certoequilibrio entre essas duas formas de cultivo. A oferta de melancia irrigada, em agosto, concorre como produto oriundo de Pernambuco (41,78 %), 0 que contribui para a reduyao do preyo por quilo doproduto. E aconselhavel que seja adotado epocas de plantio que evite a concorrencia da melanciaprocedente de Pernambuco e Bahia. Para isso recomenda-se: a) 0 plantio em abril-maio, utilizando 0periodo final das chuvas, para colheita em junho-julho; b) 0 plantio em julho-agosto com colheitaprevista para setembro-outubro e c) 0 plantio na primeira quinzena de outubro com colheita emdezembro, quando sao registradas as menores ofeItas de melancia de Pernambuco (39,35; 38,55 e35,75 %) e Bahia (33,12 %), respectivamente, durante 0 periodo irrigado. Esta ultima opyao oferecemaiores riscos, caso ocorram chuvas intensas no mes de dezembro, proporcionando, principalmente,uma maior infestayao de doenyas e rachaduras nos frutos. Essa estrategia tem sido recomendada porCamargo Filho et al. (1994) para as condiyoes do Estado de Sao Paulo.A melancia e um produto de demanda pouco elastica em relayao a preyos, significando quenem sempre sua produ~ao na entressafra, para obtenyao de preyOSmais elevados, seja recomendaveleconomicamente. Para que se obtenha maiores lucros, com 0 cultivo na entressafra, e preciso elevadograu tecnol6gico visando elevadas produtividades (Okawa et a\., 1994).1 :::l~ ~.~ 4.'10j"~5 400j ::LJc~~ 250200 -- I I I I '-rr-r-lJFMAMJJASONDAfese.f-r~~T I I I IiiJFMAMJJASONDMesesilllll--~1J F M A M J J A SON Dillest'SFIG, 1. Varia~ao do volume medio mensal comer'cializado, durante 0 Jleriodo de 1991 a 1996,Jlclos cstados de Pernambuco, Bahia e Piau!'Os autores agradecem a CEASA-PI pela cessao dos dados mensais de comercializayao demelancia, sem os quais nao teria sido possivel a realizayao deste trabalho.ANDRADE JUNIOR, A.S.; RODRIGUES, B.H.N.; ATHAYDE SOBRINHO, c.; MELO, F.B.;BASTOS, E.A; CARDOSO, MJ.; RIBEIRO, V.Q. Niveis de agua na cultura da melancia.Teresina:Embrapa/CPAMN, 1996. 6p. (Embrapa/CPAMN. Pesquisa em Andamento, 69).CAMARGO FILHO, W.P.; MAZZEI, AR.; CAMARGO, AM.P.; ANEFALOS, L.c. Estacionalidadedos pre~os e das quantidades de frutas olericolas:melancia, meliio e morango, 1987-91. SaoPaulo:Instituto de Economia Agricola, 1994. 9p. Nao publicado.DUARTE, RL.R; ANDRADE JUNIOR, A.S.; RIBEIRO, V.Q. Oferta de cucurbitaceas na CEASA-PI (1986-1991). Teresina: Embrapa-UEPAE de Teresina, 1992. 7p. (Embrapa-UEPAE de Teresina.Comunicado Tecnico, 56).OKAWA, H.; UENO, L.H.; MORICOCHI, L.; VILLA, W. Custo de produyao, rentabilidade ecomercializayao de melancia no Estado de Sao Paulo, 1986-92. Agricultura em Siio Paulo, SaoPaulo vAl, p. 169-200. 1994.RAMALHO SOBRINHO, R; CORREIA, L.G.; SALGADO, lR Olericultura no Brasil: area (ha) eproduyao (t) par cultura e por estado no ana de 1990. In: CONGRESSO BRASILEIRO DEOLERICUL TURA, 31, 1991. Belo Horizonte. Palestras. Belo Horizonte:EMATER-MG, 1991.p. 174-182.

Oferta e comercializacao de melancia na CEASA-PI(1991-1996).

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