Material e métodos. Resultados e discussão.Porcentagem de germinação. Índice de velocidade de emergência. Conclusões.bitstream/item/96276/1/CPAF-AP-2001-Sementes-acai.pd

BIANCHETTI, A.

MOCHIUTTI, S.

QUEIROZ, J. A. L. de

Material e métodos. Resultados e discussão.Porcentagem de germinação. Índice de velocidade de emergência. Conclusões

Infoteca-e

-:,/A Ministério da Agricultura,v::p- ,. e Abastecimento" '2001 id 1.0 6:f aBoLLos:u:: j/grJ)coUo+-'Õo açaizeiro pode ser apontado como umadas palmeiras mais importantes, do pontode vista cultural, econômico e social doEstuário, sendo encontrado ao longo dosrios, igarapés, baixadas e áreas úmidasem geral. Estudos de mercado mostramque o aumento da demanda de polpa dofruto do açaí é crescente, tornando-o umaalternativa viável para o desenvolvimentoe melhoria de vida do meio rural. Muitosagricultores já começaram a cultivá-I o emáreas de terra firme, notadamente emlocais com bom suprimento de água pelaschuvas (Oueiroz & Melem Júnior, 2000).Técnico ISSN 1517-4077Novembro, 2001Macapá, APGerminacão de.Sementes de Acaí•(Euterpe OleraceaMart.) de FrutosMaduros e ImaturosSubmetidos aDiferentes TratamentosJosé Antonio Leite de Queiroz'SiIas MochiuttfArnaldo BianchettfDe acordo com Oliveira & Muller (1998),o açaizeiro pode ser utilizado naalimentação, produção de celulose,fabricação de casas, ração animal,arborização, medicina caseira e corantenatural. Porém, seu potencial econômicoestá nos frutos (explorado desde a épocapré-colombiana) e no palmito (consumidoa partir da década de 70, como substitutodo palmiteiro).A exploração desordenada do açaízeiro,para retirada do palmito, levou a umaredução da oferta e aumento do preço dofruto, tornando atraente a implantação de'Eng. Ftal., B. Se. Pesquisador da Embrapa Amapá, Rodovia Juscelino Kubitschek, km 05,CEP-68.903-000, Macapá - AP, leite@cpafap.embrapa,br3Eng. Agr. M.Sc., Embrapa Amapá, silas@cpafap.embrapa.br2Eng. Agr., Ph.D., Embrapa Amapá, arnaldob@cpafap.embrapa.brGerminação de sementes de açaí2001 FL - 0689711111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111110618 -12 Germinação de Sementes de Açaí (Euterpe Oleracea Mart.) de Frutos Maduros e Imaturos Submetidos aDiferentes Tratamentospomares para este fim.Esse fato tem sido comprovado pelocrescente aumento na produção demudas. Atualmente, é comum encontrar-se viveiros rústicos, ao lado da casa ousob a copa das árvores, usandorecipientes dos mais diferentes tamanhospara a produção de mudas de açaí(Oueiroz. 2000).A estrutura usada como sementecorresponde ao endocarpo, que contémem seu interior uma semente, com eixoembrionário diminuto e abundante tecidoendospermático. O endocarpo éaproximadamente esférico, comcomprimento e diâmetro médio de 1,23cme 1,45cm, respectivamente, e representa73,46% do peso do fruto (Oliveira et aI.2000).Gazel Filho et aI. (2000), em coleta ecaracterização de matrizes de açaizeirosno Estado do Amapá encontrou, para pesomédio da semente, 1, 12g (com mínimo de0,63 e máximo de 2,41 g), parasementes/quilo 893, muito próximo de900 a 950 encontradas por Nogueira etaI. (1995).O método mais usado para a propagaçãodo açaizeiro é o sexuado. A propagaçãopelo método assexuado é de difíciloperacionalização e as experiênciasrelatadas por técnicos e produtoresdesencorajam o uso deste método. Hámuitos relatos de insucessos e poucos desucessos na obtenção de mudas atravésdo aproveitamento das que rebrotam dabase das plantas já estabelecidas nastouceiras, pois quando estas sãoseparadas da planta mãe e transplantadaspara recipientes adequados, o percentualde pegamento é mínimo.Sementes de açaí maduro apresentamgerminação superior a 90%, quandosemeadas imediatamente após a remoçãoda polpa (Moreira, Villachica et ai. eCarvalho et aI. citados por Oliveira et aI.2000). O processo germinativo érelativamente rápido, porém desuniforme,iniciando-se a emergência das plântulas22 dias após a semeadura e estabilizando-se aos 48 dias, quando as sementes sãosemeadas logo após a remoção da polpa(Oliveira et aI. 2000).Para a obtenção de sementes, recomenda-se a seleção de plantas com elevadaprodução de frutos, frutos de tamanhopequeno, vigorosos, sadios e maduros. Naseleção de matrizes de açaizeiros paracoleta de sementes para fins de pesquisaou mesmo propagação comercial, écomum encontrar-se plantas queapresentem todas as característicasdesejáveis para uma planta matriz, mascom os frutos ainda verdes; peladificuldade ou impossibilidade de retornar-se ao local, os frutos deixam de sercoletados, deixando-se para trás umaplanta com potencial para matriz.O objetivo do presente trabalho foi o deestudar o efeito da maturidade dos frutoscombinada com a imersão em água comdiferentes temperaturas e escarificaçãomecânica sobre a germinação desementes de açaí (Euterpe oleraceaMart.).Material e MétodosO estudo foi conduzido no CampoExperimental da Fazendinha, da EmbrapaAmapá, em viveiro telado com sombriteproprocionando 50% de sombra àtemperatura ambiente (± 28°C). Assementes utilizadas foram obtidas defrutos coletados de um açaizal localizadoGerminação de Sementes de Açaí (Euterpe Oleracea Mart.) de Frutos Maduros e Imaturos Submetidos a 3Diferentes Tratamentosàs margens do Igarapé Fortaleza, noDistrito de Fazendinha, município deMacapá, Estado do Amapá, em julho de2000. Foram colhidos cachos com frutosmaduros e frutos verdes; a maturidadedos frutos de açaí caracteriza-se pela corroxa de tonalidade escura e os frutosverdes pela cor verde-oliva.No laboratório, os frutos maduros foramseparados dos imaturos e submetidos aosseguintes tratamentos: lavagem em águacorrente (torneira) sem maceração,lavagem em água corrente seguida deimersão em água à temperatura ambiente(±28°C) por 24 horas sem maceração eimersão em água morna (50°C) por 15minutos seguida de maceração paraextração da polpa. Este último tratamentoé o processo usado pelos vendedores desuco para extração da polpa que usam aimersão em água morna (50°C) a polpasolte do fruto.A semeadura foi feita em sacos depolietileno preto sanfonados, perfurados,contendo terra preta de mata eacondicionados sobre piso revestido deseixo em casa telada com sombrite (50%de sombra). Estes foram arrumados emblocos distantes de 10cm, distribuídos emfila dupla de 10 unidades. Para todos ostratamentos testados, foram avaliados apercentagem e índice de velocidade deemergência das plântulas. Para adeterminação da percentagem deemergência foram consideradas emergidasas plântulas que atingiram 1 cm de alturae as avaliações foram efetuadas 30, 45 e60 dias após a semeadura.o índice de Velocidade de emergência(IVE) foi calculado durante o período degerminação, através de observaçõesdiárias. Os dados foram calculadosadaptando o método usado por Popinigis,citado por Santos & Nascimento, (1999),onde o IVE é determinado através dacontagem diária do número de plântulasemergidas, sendo esse número divido pelonúmero de dias transcorridos da data desemeadura. O total desses valoressomados é considerado o índice develocidade de emergência. No casopresente, foram usados os dados deemergência de plântulas aos 25, 30, 35,40, 45, 50, 55 e 60 dias.O delineamento experimental utilizado foio de blocos ao acaso, em esquemafatorial 3x2, com 5 repetições de 20sementes. As médias foram comparadaspelo teste de Duncan (u = 0,05).Tabela 1. Percentagens médias de emergência de sementes obtidas de frutos de açaímaduros e imaturos 30, 45 e 60 dias após a semeaduraMadurasImaturas38,0 a26,3 b68,7 a63,0 a84,3 a84,3 aMédias seguidas pela mesma letra, na mesma coluna, não diferem entre si ao nível de 5%de probabilidade pelo Teste de Duncan.4 Germinação de Sementes de Açaí (Euterpe Oleracea Mart.) de Frutos Maduros e Imaturos Submetidos aDiferentes TratamentosTabela 2. Percentagens médias de emergência de sementes de açaí 30, 45 e 60 diasapós a aplicacão dos tratamentos pré-germinativos.Macerados + água 50° C por15rrun.Não maceradosNão macerados + água 28° Cpor 24 h68,0 a17,0 b11,5 b91,0 a55,0 b51,5 b95,5 a80,5 b77,0 bMédias seguidas pela mesma letra, na mesma coluna, não diferem entre si ao nível de 5% deprobabilidade pelo Teste de Duncan.Tabela 3. índices de velocidade de emergência média de sementes de açaí de frutosobtidas de frutos maduros e verdes após os tratamentos pré-germinativos.Macerados + água 50° 3,54 aA 2,97 aA 3,26 AC por 15 mNão macerados 2,12 aB 2,01 aB 2,04 BNão macerados + 1,87 aB 1,81 aB 1,94 Bágua 28° C por 24 hMédia 2,51 a 2,31 aMédias seguidas pela mesma letra, não diferem entre si ao nível de 5% de probabilidade peloTeste de Duncan.Letras maiúsculas = comparação nas colunasLetras minúsculas = comparação nas linhasResultados e DiscussãoObservaram-se efeitos significativos paratratamento das sementes em índice develocidade de germinação e porcentagemde germinação (p<O,01), paramaturidade dos frutos (p < 0,01) na leituraefetuada aos 30 dias após a semeadura,para tratamento das sementes emporcentagem de germinação (p < 0,01)nas leituras efetuadas aos 30, 45 e 60dias após a semeadura e para interaçãoentre maturidade e tratamento dassementes em porcentagem de germinação(p < 0,05) na leitura efetuada aos 30 dias.A germinação das sementes de frutosmaduros macerados iniciou-se aos 22 eestabilizou-se entre os 45 e 50 dias apósa semeadura, confirmando os resultadosobservados por Oliveira et aI., (2000). Ovalor mais elevado de germinaçãoencontrado neste trabalho foi 99,0% aos60 dias para sementes maduras imersasem água a 50° C por 15 minutos emaceradas, que é o tratamento efetuadopelos vendedores de suco, no processo deextração da polpa. Resultadossemelhantes foram observados porMoreira, Villachica et aI. Carvalho et aI. eOliveira et aI., citados por Oliveira et aI.(2000).Germinação de Sementes de Açaí (Euterpe Oleracea Mart.) de Frutos Maduros e Imaturos Submetidos aDiferentes Tratamentos 5Porcentagem de GerminaçãoPara maturidade dos frutos, observaram-se diferenças estatísticas significativasaos 30 dias, sendo que sementes madurasapresentaram resultados de porcentagemde germinação superior aos resultadosobtidos com as sementes imaturas.Entretanto, não mais se observaramdiferenças estatísticas significativas, paraeste parâmetro aos 45 e 60 dias após asemeadura (Tabela 1). Para tratamentodos frutos, observaram-se diferençasestatísticas significativas nas três leiturasefetuadas (Tabela 2), com o tratamentono qual os frutos foram imersos em águaa 50° C por 15 minutos e maceradossendo superior aos tratamentos no qual assementes não foram maceradas.Para a interação entre maturidade etratamento dos frutos observaram-sediferenças estatísticas significativas paraporcentagem de germinação apenas naleitura efetuada aos 30 dias, poucoimportante para a espécie estudada, vistoa existência de estudos que mostram agerminação das sementes estabilizar-sepor volta dos 48 dias (Oliveira et aI.2000).índice de Velocidade de EmergênciaPara tratamento dos frutos observaram-sediferenças estatísticas significativas(tabela 3), sendo que as sementes defrutos macerados apresentaram resultadosde índice de velocidade de emergênciasuperior aos resultados apresentadospelos tratamentos no qual os frutos nãoforam macerados. Para maturidade dosfrutos não se observaram diferençasestatísticas significativas.Para a interação entre maturidade etratamento das sementes observaram-sediferenças estatísticas significativas,sendo que o IVE de sementes de frutosmacerados foi superior ao IVE desementes de frutos não macerados tantopara os maduros quanto para os imaturos(Tabela 3).ConclusõesFrutos de açaí maduros e imaturosproporcionam porcentagens degerminação de sementes semelhantes;isto decorre, provavelmente, de diferençasentre o período de maturação fisiológicado fruto e da semente, sendo que asemente atinge a maturidade antes dofruto.O processo utilizado pelos vendedores desuco de açaí para extração da polpa dosfrutos, isto é, imersão dos frutos em águaà 50° C por 15 minutos seguida demaceração é o tratamento adequado paraacelerar e uniformizar a germinação dassementes dos frutos desta espécie.Referências BibliográficasGAZEL FILHO, A.B.; LIMA J.A.S.;QUEIROZ, J.A.L.de. Coleta ecaracterização de matrizes de açaizeiro(Euterpe oleracea Mart.) para fruto noEstado do Amapá. In: CONGRESSO EEXPOSiÇÃO INTERNACIONAL SOBREFLORESTAS, 6., Porto Seguro, 2000,Resumos Técnicos. Rio de Janeiro:Instituto Ambiental Biosfera, 2000. p.66-67.NOGUEIRA, O.L.; CARVALHO, C.J.R.de;MÜLLER, C.H.; GALVÃO, E.U.P.; SILVA,H.M.e; RODRIGUES, J.E.L.F.; OLIVEIRA,M. do.S. P. de; CARVALHO, J. E. U. de;ROCHA NETO, O.G.da; NASCIMENTO,W.M.O.do; CALZAVARA, B.B.G. Acultura do açaí. Embrapa-CPATU. Brasília:Embrapa-SPI, 1995. 50p. (EMBRAPA-SPI.Colecão Plantar, 26).,,.61 Germinação de Sementes de Açaí (Euterpe Oleracea Mart.) de Frutos Maduros e Imaturos Submetidos aDiferentes TratamentosOLIVEIRA, M.doS.P. de; CARVALHO,J.E.U. de; NASCIMENTO, W.M.O. do.Açaí (Euterpe oleracea Mart.). Jaboticabal:Funep, 2000. 52p. (Funep. FrutasNativas, 7).OLIVEIRA, M. do S. P. de; MULLER, A. A.Seleção de germoplasma de açaizeiropromissor para frutos. Belém: EMBRAPA-CPATU, 1998. 5p. (EMBRAPA-CPATU.Pesquisa em Andamento, 191).ComunicadoTécnico, 71Exemplares desta edição podem seradquiridos na:Embrapa AmapáEndereço: Rodovia JuscelinoKubitschek, km 05,CEP-68.903-000,Caixa Postal 10, CEP-68.906-970,Macapá, APFone: (96) 241-1551Fax: (96) 241-1480E-mail: sac@cpafap.embrapa.brMINISTÉRIO DA AGRICULTURA.PECUÁRIA E ABASTECIMENTOIGOVERNO IFEDERALTrabalhando em todo o BtClSil ,. Edição1· Impressão 2001: tiragem 150exemplaresQUEIROZ, J.A.L.de; MELÉM JÚNIOR,N..J.de. Efeito do tamanho do recipientesobre o desenvolvimento de mudas deaçaí (Euterpe oleracea Mart.). RevistaBrasileira de Fruticultura, Cruz das Almas,2000. no prelo.SANTOS, J.A. dos; NASCIMENTO,T.B.do. Efeito do substrato e profundidadede semeadura na emergência ecrescimento de plântulas de mangabeira(Hancornia speciosa Gomes.). RevistaBrasileira de Fruticultura, Cruz das Almas,v .21 ,n.3,p.258-261, dez.1999.Comitê dePublicaçõesPresidente: Nagib Jorge MelémJúniorSecretária: Solange Maria deOliveira Chaves MouraNormalização: Maria Goretti GurgelPraxedesMembros: Edyr Marinho Batista,Gilberto Ken-Iti Yokomizo,Raimundo Pinheiro Lopes Filho,Silas Mochiutti, Valéria SaldanhaBezerra.Expediente Supervisor Editorial: Nagib JorgeMelém JúniorRevisão de texto: Elisabete da SilvaRamosEditoração Eletrônica: Otto CastroFilho

Germinação de sementes de açaí (Euterpe oleracea Mart.) de frutos maduros e imaturos submetidos a diferentes tratamentos.

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Germinação de sementes de açaí (Euterpe oleracea Mart.) de frutos maduros e imaturos submetidos a diferentes tratamentos.

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