Studier av det britiske markedet har vist at tinte filetprodukter av torsk og hyse i stor grad har erstattet genuint ferske produkter i det britiske dagligvaremarkedet. Kan norske aktører oppleve den samme utviklingen i det franske markedet? Tinte produkter av torsk, hyse og sei ikke finnes i det franske markedet. Denne rapporten viser imidlertid at bildet må nyanseres.Rapport/Report 3/2011 English summaryDet franske markedet for hvitfisk. Tinte filetprodukter av hvitfisk, status og framtidig utviklingpublishedVersio
