Gomez, G.

Gonzalez Cabellos, L.W.

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REGIMEN ALIMENTARIO DEL PARGO COLORADO,
Lutjanus purpureus (Poey, 1875) (TELEOSTEI:
LUTJANIDAE) DE LA REGION ORIENTAL DE
VENEZUELA
LEO WALTER GONZÁLEZ CABELLOS
Instituto de Investigaciones Científicas
Universidad de Oriente - Núcleo de Nueva Esparta
Apartado 147. Boca de Río. Isla de Margarita
Venezuela
and
GABRIEL GÓMEZ
Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias (FONAIAP)
Estación Sucre
Cumaná
Venezuela
RESUMEN
Se estudio el régimen alimentario del pargo colorado, Lutjanus purpureus
(Poey, 1875) en base a 433 ejemplares, colectados mensualmente desde Junio 1984
hasta Mayo 1985 en los puertos de desembarque de la flota de media altura de la
Isla de Margarita. Se identificaron los componentes de la dieta y se relacionaron
con el sexo y talla de los ejemplares. La dieta estuvo constituida por organismos
pertenecientes a cuatro grupos taxonómicos: Osteichthyes, Crustácea, Mollusca y
Polychaeta. La presencia de estos componentes alimentarios revela que es un pez
carnívoro depredador. No se observó cambios en la dieta con respecto al sexo y
talla.
Palabras claves: Alimentación. Lutjanus purpureus. Oriente. Venezuela. 
ABSTRACT
The feeding regime of red snapper, Lutjanus purpureus (Poey, 1875) was studied
utilising 433 specimens, collected monthly from June 1984 to May 1985 in the ports
of landing of the offshore artisinal fishery in Margarita Island. The diet components
were identified and related to sex and size of the specimens. The diet constituted
organism belonging to four taxonomic groups: Osteichthyes, Crustácea, Mollusca
and Polychaeta. The presence of these dietary components leads to the conclusion
that Lutjanus purpureus is a carnivorous predator dietary. Variations were not
observed with respect to the sex and size of fish. 
Key words: Feeding. Lutjanus purpureus. Eastern. Venezuela. 
Proceedings of the 47th Gulf and Caribbean Fisheries Institute
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INTRODUCCION
El pargo colorado, Lutjanus purpureus es uno de los recursos demersales
de importancia económica que es explotado por las flotas pargueras venezolanas de
altura y media altura que operan principalmente en la región de Las Guayanas y
región oriental de Venezuela. Su pesca se realiza con línea de mano (cordel),
palangre y ocasionalmente con red de enmalle y nasa. En la actualidad su pesquería
está en pleno crecimiento, pero de forma acelerada y desordenada como
consecuencia de la ausencia de políticas en relación al control y planificación de su
desarrollo (González, 1990). Siendo la alimentación uno de los factores
primordiales que regulan la abundancia y distribución de una especie, se realizó el
análisis del contenido estomacal con la finalidad de determinar el espectro
alimentario del pargo colorado y su relación con el sexo y talla. 
MATERIAL Y METODOS
En la realización del presente estudio se analizaron 433 ejemplares
obtenidos mediante muestreos mensuales durante un año, desde Junio 1984 hasta
Mayo 1985, en los puertos de desembarque de la flota de media altura de la Isla de
Margarita: Juan Griego, Boca de Río, Boca de Pozo, Porlamar y Puerto Fermín
(Fig. 1). Dicha flota opera en el oriente de Venezuela, sobre todo en las islas Los
Frailes y Archipiélago Los Testigos.
Se registró la longitud total en centímetros, el peso total en gramos y el
sexo. Luego se separó el estómago y se pesó tanto lleno como vació. El contenido
estomacal se preservó en formol al 5%.
La identificación de los items alimentarios se hizo hasta el nivel
específico, cuando su estado de digestión lo permitió, mediante el uso de claves
taxonómicas (Warmke y Abbott, 1961; Dance, 1974; Humfrey, 1975; Fischer,
1978, Rodríguez, 1980 y Cervigón et al., 1992). El análisis cuantitativo se efectuó,
aplicando dos métodos, el de frecuencia de ocurrencia indicado por Berhaut (1973),
el cual consiste en categorizar los renglones alimentarios en:Accidentales (si F <
10%), secundarios (si F igual o mayor que 10% o menor o igual que 50%),
diferenciales (si F > 50%) y el gravimétrico de acuerdo al criterio de Holden y Raitt
(1975). En base a los análisis del régimen alimentario se relacionó la dieta con el
sexo y la talla. 
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 Fig. 1. Puertos de desembarque en la Isla de Margarita de la flota parguera de
media altura. 
RESULTADOS
Composición del régimen alimentario
De los 433 ejemplares muestreados, sólo 136 (31,41%) presentaron
estómagos con alimento, a los cuales se analizó el contenido gástrico y permitieron
la clasificación taxonómica de los componentes alimentarios conforme se detalla
a continuación: PECES Anguiliformes Perciformes Muraenidae Carangidae
Gymnothorax moringa Labridae Ophichthydae Lutjanidae Batrachoidiformes
Rhombopliyes aurorubens Batrachoididae Ophidiidae Clupeiformes Lepophidium
profundorum Clupeidae Haemulidae Ophistonema oglinum Haemulon striatum
Engraulidae Haemulon spp. Cetengraulis edentulus Otros haemulónidos Otros
engráulidos Scaridae Cypriniformes Sciaenidae Ariidae Bardiella santaelucie
Mugiliformes Triglidae Mugilidae Gerreidae Mugil spp. Pleuronectiformes
Bothidae CRUSTACEOS Decapoda Partenopidae Xantidae Leiolambrus nitidus
Calappidae Portunidae Calappa spp. Callinectes bocourti Scyllaridae Callinectes
danae Scyllarus spp. Callinectes spp. Peneidae Portunus sayi Hippidae Portunus
spinimanus Stomatopoda Portunus spp. Squillidae Otros portœnidos Squilla
empusa MOLUSCOS Octopoda Octopodidae Octopus vulgaris Octopus spp.
Teuthoidea  Lolliginidae Lolliguncula brevis Gastropoda ANNELIDOS Polychaeta
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939
Fig. 2.
Compo
sición
porcentual de los renglones alimentarios de Lutjanus purpureus obtenidos por
el m todo de frecuencia por ocurrencia.
Como se puede apreciar los resultados obtenidos por ambos métodos son
Proceedings of the 47th Gulf and Caribbean Fisheries Institute
940
indicativos de su preferencia por crustáceos y peces, siendo la Clase Crustácea el
grupo más numeroso, representados por las Familias Partenopidae, Portunidae,
Xantidae, Calappidae, Scylaridae, Penacidae, Hipidae y Squillidae; la más
representativa fue la familia Portunidae y dentro de ella las especies Portunus sayi,
P. spinimanus y Portunus spp. Por otro lado los peces estuvieron, representados por
las Familias Ophichthydae, Engraulidae, Ariidae, Ophidiidae, Haemulidae y
Sciaenidae, siendo los más numerosos los pertenecientes a la Familia Haemulidae
principalmente la especie Haemulon straitun. Los moluscos ocuparon el tercer
lugar, con las especies Octopus spp. y Lolliguncula brevis, de las Familias
Octopodidae y Lolliginidae respectivamente. Finalmente se observaron los an lidos
representados por los poliquetos. La variación de los componentes alimentarios por
el m todo de frecuencia de ocurrencia en machos y hembras (Fig. 2) estuvo
representada por los crustáceos quienes ocuparon el primer lugar (30,16%;
29,87%), seguido de peces (22,22% 18,18%), moluscos (4,76%; 2,60% y anélidos
en menor porcentaje (3,17; 1,30%). De la misma manera se presenta para sexos
combinados donde se observa que los crustáceos (30%) y los peces (20%) fueron
el alimento preferencial, mientras que los moluscos (3,57%) y los anélidos (2,14%)
fueron alimentos ocasionales.
El espectro alimentario de L. purpureus según el método gravimétrico se
presenta en la Figura 3. Los peces ocuparon el principal alimento (50,08%;
47,44%), seguido de crustáceos (37,84%; 39,12%) , moluscos (4,51%; 6,16%), y
anélidos     ( 1,11% ; 0,54%), tanto en ejemplares machos como hembras,
respectivamente. Del mismo modo, el método se aplicó a sexos combinados,
observándose que los peces (48,29% ) y crustáceos (38,72%) fueron el alimento
preferencial, constituyendo los moluscos (5,63%) y los anélidos (0,71%) alimentos
ocasionales escasamente representados. 
Alimentación en relación al sexo y talla
La variación porcentual de los componentes alimentarios según ragos de
longitud y sexo se presentan en la Figura 4. En los machos de rangos 25-30 y 75-80
cm de Lt se puede observar un alto consumo de peces (100%) con fluctuaciones en
los demás intervalos. exceptuando los rangos 70-75 y 80-85 cm de Lt en los cuales
este renglón estuvo ausente. De la misma manera, los crustáceos se presentaron con
altos porcentajes en los rangos de talla 35-40; 40-50; 60-65 y 80-85 cm. de Lt con
variaciones en los demás rangos de talla de excepción de las clases 25-30; 70-75 y
85- 90 cm. de Lt. en las cuales se ausentaron . Los moluscos por su parte, sólo se
observaron en los intervalos 55-60 y 75-80 cm Lt y los anélidos en los rangos 35-40
y 55-60, ambos renglones escasamente representados.
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Fig. 3.
Composició
n
porcentual de los renglones alimentarios de Lutjanus purpureus obtenidos por
el m todo gravimétrico.
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Fig.
4. Componentes alimentarios en relación con la longitud y sexo de Lutjanus
purpureus. 
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En las hembras, de tallas 40-45, 45-50, 70-75 y 75-80 cm de Lt, se apreció un alto
porcentaje de consumo de peces. Valores fluctuantes se presentaron en los demás
intervalos, exceptuando los de 25-30 y 65-70 cm de Lt. Consumos altos de
crustáceos se observaron en los intervalos de 50-55, 65-70 y 70-75 cm de Lt, con
fluctuaciones en los demás rangos excepto la clase 25-30 cm de Lt. Los moluscos,
escasamente representados, sólo se apreciaron en los rangos de tallas de 35-40, 40-
45, 45-50 y 80-85 cm de Lt. Los anélidos estuvieron presentes únicamente en el
intervalo 55-60, con un porcentaje bajo.
DISCUSION
El elevado número de estómagos con alimento digerido pone de manifiesto
la necesidad de estudio de la cronología alimentaria para determinar las horas de
ingestión del alimento y la necesidad de muestreo y preservación inmediata para
detener los procesos digestivos.
No obstante a los problemas señalados, el número de estómagos analizados
con contenido alimentario, permitió presentar resultados concretos sobre la
alimentación y hábitos alimenticios de L. purpureus. Este estudio demostró que L.
purpureus es una especie netamente zoófaga que se alimenta de crustáceos y peces,
principalmente , y de moluscos y anélidos como alimento ocasionales. Coincidiendo
estos resultados con los obtenidos por Barroso (1965) en L. aya y por Ogawa y
Menezes ( 1972) en L. purpureus del nordeste de Brasil, señalando que es un
carnívoro de hábitos bentónicos y pelágicos.
La sinópsis trófica de L. purpureus reveló una gran variedad de taxas
dentro de los crustáceos y peces, los cuales constituyeron los principales renglones
en la alimentación de esta especie. Sin embargo, hay que tomar en cuenta: la alta
variedad de taxones que conforman la dieta de esta especie, ya que en cada
estómago analizado generalmente se encontró más de un renglón alimentario que
varió con los meses del año, llegándose a constituir en algunas ocasiones, presas
preferenciales, y por último, el elevado número de estómagos con alimento
digerido. Los factores que pueden provocar las variaciones porcentuales de los
componentes alimenticios de la dieta son, la mayor o menor digestiblidad de los
alimentos, hora de captura de los peces, y la disponibilidad de los grupos de
alimentos que constituyen la dieta.
También se evidenció que L. purpureus no presenta cambios en su dieta
en los diferentes rangos de talla, alimentándose básicamente de crustáceos y peces
tanto los machos como las hembras. Moseley (1966) señalá que L. aya es una
especie polífaga, siendo los adultos primordialmente piscívoros, además de
consumir una gran variedad de invertebrados. Los resultados de la presente
investigación guardan cierta semejanza con estos. Por otro lado observó que la dieta
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de los juveniles está dividida en dos categorías: Zooplancton (incluyen quetognatos,
larvas de crustáceos y larvas de peces) y macroanimales (cefalópodos, camarones
y peces), donde los peces entre 4 y 9 cm, tienen una transición en la dieta, por su
preferencia en el zooplancton y las tallas mayores por los macroanimales. Tal
aseveración no pudo ser investigada ya que no fue posible analizar ejemplares de
tallas pequeñas, pues el ejemplar de menor talla registrado (9,6 cm), presentó el
estómago vacío. 
AGRADECIMIENTOS
Expresamos nuestro más sincero agradecimiento al Consejo Nacional de
Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CONICIT) por el financiamiento
parcial de esta investigación enmarcada en el Proyecto S1-1483: ‘Biología pesquera
del pargo colorado, Lutjanus purpureus (Poey, 1875) de la región oriental de
Venezuela’. A los Técnicos Pesqueros del FONAIAP- Nueva Esparta, al Sr.
Efigenio Velásquez por su colaboración en el trabajo de laboratorio y al Sr. Pablo
Rodíguez por la elaboración de las figuras. 
LITERATURA CITADA
Barroso, L. M. 1965. Regimen alimentar do pargo (Lutjanus aya, Bloch, 1975) no
nordeste brasileiro. Bol. Est. Pesca. SUDENE, 5(3): 7-16. 
Berhaut, L. M. 1973. Biolgie des estades juveniles de Teleosteen Mugilidae, Mugil
aratus Risso 1810. Aquaculture, 2: 256-266. 
Cervigón, F. et al. 1992. Fichas FAO de identificación para los fines de la pesca.
Gu’a de campo de las especies comerciales marinas y de aguas salobres
de la costa septentrional de Sur Am rica. Preparado con el financiamiento
de la Comisión de Comunidades Europeas y de NORAD. Roma, FAO.
513 pp. 
Dance, S. P. 1974. The collector’s encyclopedia of shells. Mc. Graw Hill Book
Company. 288 pp. 
Fischer, W. (Ed.) 1978. FAO species identification sheets for fishery purposes
Western Central Atlantic (Fishing Area 31). Vol. 3. Rome, FAO, P‡g.
Var. 
González, L. W. 1990. Análisis de la situación de la pesca pargo-mero en
Venezuela. 81- 89 pp. en MAC, ed. Resultados de talleres sobre pesca y
acuicultura. Dirección General Sectorial de Pesca y Acuicultura. 
Holden, M. J. y D. Raitt (Eds.). 1975. Manual de Ciencias Pesqueras. Parte II. M
todos para investigar los recursos y su aplicación. Doc. T c. FAO Pesca,
(115). Roma, FAO. 211 pp. 
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Humfrey, M. 1975. Sea shells of the West Indies. Taplinger Publishing Company.
New York. 351 pp. Moseley, F. N. 1966. Biology of the red snapper
Lutjanus aya Bloch, of the Northwestern Gulf of Mexico. Institute of
Marine Science, University of Texas, (11): 90- 101. 
Ogawa, E. y M. Menezes. 1972. Alimentacao do pargo Lutjanus purpureus Poey
no Nordeste Brasileiro. Arq. Cen. Mar., 12(2): 105-108. 
Rodríguez, G. 1980. Los crustáceos decápodos de Venezuela. Instituto Venezolano
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Warmke, G. L. y R. T. Abrott. 1961. Caribean Seashells. Livingston Publishing
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Regimen alimentario del pargo colorado, Lutjanus purpureus (Poey, 1875) (Teleostei: Lutjanidae) de la region oriental de Venezuela

http://aquaticcommons.org/14309/1/gcfi_47-60.pdf

Regimen alimentario del pargo colorado, Lutjanus purpureus (Poey, 1875) (Teleostei: Lutjanidae) de la region oriental de Venezuela

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