富含多不饱和脂肪酸软质山羊奶干酪的特性研究
- Authors
- A Lucas
- Bénédicte Camier
- C Jong De
- C Lopez
- C Neveu
- Christelle Lopez
- Emmanuel Lepage
- Eric Beaucher
- F Blasi
- F Remeuf
- FB Hu
- Florence Rousseau
- Frédéric Gaucheron
- G Brulé
- GFW Haenlein
- J Lelievre
- J Lucey
- JC Gripon
- JC Gripon
- Jean-Yves Gassi
- JL Quéré Le
- K Raynal-Ljutovac
- K Raynal-Ljutovac
- Lara Lebœuf-Schneider
- M Guo
- M Sanz Sampelayo
- Marie-Bernadette Maillard
- Mathilde Thève
- MC Michalski
- ME Carunchia Whetstine
- P Gaborit
- P Schmidely
- R Attaie
- SS Zeng
- V Briard-Bion
- W Greyt
- Y Chilliard
- Y Chilliard
- Y Chilliard
- YF Collins
- Publication date
- Publisher
- 'Springer Science and Business Media LLC'
- Doi