Diffusion du document : INRA Station d'Economie et Sociologie rurales 65 rue de Saint-Brieuc 35042 Rennes Cedex (FRA)L'étude proposée ici des producteurs de céréales en France s'inscrit dans un ensemble dé travaux menés depuis longtemps sur les systèmes de grande culture à la Station d’Économie et de Sociologie Rurales de Grignon.Ce document apporte des précisions sur les différentes catégories de producteurs, en situe l'importance, en examine différentes caractéristiques tant physiques qu'économiques
