У макромолекулярному стані місцевого секреторного гомеостазу слизових оболонок хворих на різноманітні форми захворювань ротоглотки відповідно до стадійності патологічного процесу за ступенем вираженості та спрямованістю відхилень від суворо встановленої "норми" для осіб "контрольної групи" можна кількісно визначити рівень метаболічних відхилень – від початкового ступеню вираженості до розвиненої алергічної та (або) аутоімунної реакції, за вираженістю та спрямованістю останньої – рівень катаболічних зсувів (від початкових у ліпо- та глікопротеїдних комплексах до низькомолекулярної дезагрегації біологічних субстратів, що супроводжують порушення дезінтоксикаційних функцій та наростання дегенеративно-дистрофічних процесів у місцевих тканинах макроорганізму)
