U radu se sažimaju informacije o životu stanovnika otoka Pašmana na osnovu njihove prehrane. Interes se bazira na način života koji su otočani vodili do 60.-ih godina ovog stoljeća kada na otok dolazi električna energija, a sa njom sve prednosti suvremenog života. Takav pogled unazad zanimao nas je ne samo iz kulturoloških već i iz razloga lingvističke naravi. Naime, trudili smo se popisati što veći broj dijalektalnih leksema unutar korpusa vezanog za polje prehrane i opisati karakteristike govora otoka. Popis leksema iznesenih u poglavlju o načinu pripreme nalazi se u glosaru, a o karakteristikama govora zbog prirode rada nismo mogli reći više nego se pozvati na autore kao što su: Božidar Finka, Milan Moguš, Mate Hraste, Josip Lisac i drugi.
Pašmanski čakavizam spada u sjeverozapad južnočakavskog dijalekta i odražava njegove osnovne karakteristike u leksičkom, morfološkom i fonološkom inventaru.
U kulturološkom pogledu, Pašmanu se događa isto što i drugim hrvatskim otocima, a to je izumiranje izvorne tradicije. Time dolazi i do gubljenja mnogih izraza jer se s promjenom načina života mijenja i leksik.This paper gives concise information on the life of Pašman’s inhabitin founded on their nourishent. Our interes is based on the way of life of the islanders in the 60s of 19th century when electricity arrived on the island accompanied by all the welfare of the modern life. Such a retrospect was of great interest not only for the curtural bur also linguistic reason. The idea was to list the greatest number of nourishment and describe the characteristic of the islanders’ speech. The list of lexemes in the chapter on the way of preparation is in the glossary. Regarding the speech characteristics we consulted the authors: B. Finka, M. Moguš, M. Hraste, J. Lisac, et al.
The Pašman chakavian belongs to the north-west of the south chakavian dialect reflecting its basic characteristic in the lexic, morphologic and phonologic inventory. From the culturologic view point Pašman, as well as the other Croatian islands, is subjected to dying out of their original tradition. This results in losing a lot of idiomatic expression due to the change in the way of living that lexic as well.In questo studio ci siamo provati a riassumere le informazioni sulla vita degli abitanti dell’isola di Pašman in base alla loro alimentazione. Ci siamo interessati al modo di vita degli isolani fino agli anni ‘60 di scorso secolo quando sull’isola è stata portata la corrente elettrica, e con essa tutti i vantaggi della vita moderna. Questo sguardo retrospettivo ha come motivazione non solo interessi culturologici, ma anche di natura linguistica. Si è cercato di registrare il maggior numero possibile di lessemi dialettali entro il corpus correlato al campo dell’alimentazione e di descrivere le caratteristiche della parlata insulare. L’elenco dei essemi riportati nel capitolo sulla maniera di preparare i cibi si trova nel glossario, mentre sulle caratteristiche della parlata per la natura dello studio non abbiamo potuto dire altro che richiamarci ad autori quali: B. Finka, M. Moguš, M. Hraste e altri.
Il ciacavismo di Pašman appartiene all’area nord-ovest del dialetto ciacavo meridionale e rispecchia le sue caratteristiche principali nell’inventario lessicale, morfologico e fonologico. In senso culturologico, a Pašman si sta velificando quanto avviene sulle altre isole croate, si sta spegnendo la tradizione originaria. Con questo si verifica anche la perdita di molte espressioni, infatti con il cambiamento del modo di vita cambia anche il lessico
