Chiho Hayashi

Takemi Nakayama

Tomoko Iriki

中山 竹美

入来 朋子

林 千穂

The University of Nagano Repository / 長野県立大学リポジトリ

エノキ茸の夏季冷房栽培における作業服の着衣基準
(第2報) : 足部の保温を中心として
著者 入来 朋子, 林 千穂, 中山 竹美
雑誌名 長野県短期大学紀要
巻 41
ページ 51-56
発行年 1986-12
URL http://id.nii.ac.jp/1118/00000614/
Creative Commons : 表示 - 非営利 - 改変禁止
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.ja
エノキ茸の夏季冷房栽培における作業服の
着衣基準（第2報）
一足部の保温を中心として－
入来朋子　　林　千穂　　中山竹美
Ⅰ　緒　言
著者らは地域の衣生活の向上に資することをね
がって，寒冷地の衣生活のあり方を実験的に究明
したいと考え，これまでに幾つかの基礎的な調査
1）2）3）4）5）6）
および実験を試みてきた。その一環として昨年
来，長野県の有力な地場産業の一つであるェノキ
茸の夏季冷房栽培における農作業着について，人
工的寒冷環境下での作業服の着衣基準の設定を目
的に着衣の検討を進めてきた。
寒冷環境下の労働については，労働省通達にお
いて寒冷ストレスに対する許容基準として環境気
温100C以下の環境下での労働については優々の
7）
対策を考えねはならぬとしており，また米国では
1984年にACGIH（American Conference of
GovernmentalIndustrial Hygienist）が寒冷
ストレスの許容基準を暫定的に鍵奏し，寒冷によ
る障害の影響から労働者を保護するための低温作
8）
業条件を示している。許容基準とは身体深部の中
核部温度（例：直腸温）が360C以下にならない
よう，さらに手，足の寒冷障害を防護しようとす
るものであると説明しているが，ここにおいて衣
服による気候調節が大きな役割を果たすことはい
うまでもなく，人間一衣服一環境の関係における
着衣の研究は重要な課題となっている。
エノキ茸の夏季冷房栽培では，寒冷な人工環境
下で長時間の連続立作業を行なう生育室（室温
50C内外，湿度約70％R．H）でのケース巻き作
業において四肢末梢部位とくに下半身の冷房障害
を訴える例が少なくないため，下肢部の着装がと
くに問題となっている。
そこで著者らは，前報で述べた通り，中野市農
協種菌セソクーの生育室で作業服の着衣実験を行
ない，四肢部を中心とする全身8部位の皮膚軋
直腸温，胸の衣服内湿度，下腿の衣服各層の表面
温，温冷感のほか，心拍数および靴内湿度を測定
し，生育室へ入室前後の環境条件の急激な変化と
入室中の寒冷曝露による人体への影響を考察し
て，その着衣基準について検討を試みた。前轍で
は，皮膚温直腸温，および胸の衣服内湿度の変
動を中心に考察した。本報では，前報の実験結果
に基づき足部の靴内温湿度の変動を考察し，さら
に足部の保温について追究するため，運動時の着
衣実験を行ない，足部着装の検討を行なった。足
部の湿り気による寒冷障害を防止するため，とく
にソックスの素材の透湿性に注目し，近年スポー
ツ用衣料として普及している乾式アクリルのオー
ロンを用いたソックスの着用効果を検討した。オ
ーロンはその特性として織推断面の形状がドッグ
ボーソ塾であることから，水分の毛細管現象によ
る蒸発がスムースに行なわれるため，透湿性がと
くに優れているとされる織経である。そこで，ま
ずオーロソとウールのソックスを比較し，さらに
運動負荷実験によりオーロソと木綿のソックスを
比較考察した。
51
長野県短期大学紀要　第41号（1986）
Ⅱ　実験方法
足部の着装としてオーPソとウ・－ルのソッ．クス
を着用した場合の足部皮膚温と靴内湿度の測定に
11）
ついては，実験方法の詳細は前報に述べたとおり
である。（ただし，特にソックスの諸元について
は蓑1に付記する。）
ここでは，足部の保温について追究するために
行なったオーロソと木綿のソックスを着用した場
合の運動負荷実験の方法について述べる。
1着衣条件
着用衣服は足部以外は全て前報と同一で，エノ
キ茸栽培者の夏季作業服の着装の実態に基づいて
選定したものを着用した。足部については，やや
薄手のオーロソソックスと，夏季の作業によく着
用されている木綿のソックスを使用し，保温性を
考慮してそれぞれのソックスの上にさらに毛と化
織の混紡のソックスを重ねて着用した。靴は前報
と同じ防寒靴を使用し，靴内を同一条件にするた
め前報と同様，着装前に靴内に乾焼剤を入れてお
いた。ソックスの諸元は蓑1に示すとおりであ
る。
蓑1　ソックスの諸元
基ツクス蒜　材　質　組　織　誉テ管ヨ雪　監遥　讐欝（6額最（鮎）
甲部　ゴム編み
底部　メリヤス
（内側パイル）
木綿ソックス　　綿　　　ユ00％　　メ　リ　ヤ　ス
ソック警重な羞……書芸慧：票
※
混
11×10　　　　1．93
11×　8　　　　2．45
32．15　　　　　　2．74
7．5×6　　　　1．25　　　　22．80　　　　　　7．12
8　×　6　　　　2．01
8×6．5　　　　1．46
16．48　　　　　　9．67
オ　ー　ロ　ソ
ソ　ッ　ク　ス
アクリル100％　　メ　リ　ヤ　ス
ウ　ー　ル　　ウ　ール　85％
ソ　ック　ス　　ナイロソ15％
メ　リ　ヤ　ス
5×8　　　　　2．28　　　　31．83
3×5　　　　1．96　　　　33．80
※※
1．49
※※
11．17
2　環境条件および測定期間
湘定はェノキ茸生育室の環境条件に近似した条
件（気温60C，湿度65％R．H）に設定した実験
室で行なった。測定期間は1986年2月中旬であ
る。
3　被験者
被験者はできるだけ体格の近似した健康な女子
学生2名を選び，性周期による体温調節反応への
影響を考慮して，測定は低温期に行なった。被験
者の身体特性は蓑2に．示すとおりである。
4　測定項目および測定スケジュール
測定項目は足背と足部拇指先の皮膚温および靴
52
※　試料は東京靴下KK長野工場の軽供による
※※　260C，70％R．Hの水分率
表2　被験者の身体特性
被験者課黎漂象牙闇帯R撒
a　　19　　ユ49　　　46　　　1．39　　1．39
b　　19　　151　　　52　　　1．48　　1．51
内湿度で，さらに着用前後のソックスの重畳変化
についても測定した。温，湿度の測定にはサーミ
スタ温度データ集録装置K720塑923（宝工業）を
用い，データはすべて1分毎に連続記録した。ソ
ックスの重畳測定には電子天ぴんPD1－240W
（長計量器製作所）を用いた。
測定スケジュールは図1に示すとおりで，実験
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エノキ葺の夏季冷房栽培における作業服の着衣基準（第2報）
室入室前後の環境条件の変化および入室中60分間
の寒冷曝露と運動負荷による足部皮膚温と靴内湿
度の変動を測定した。被験者はセンサー貼付後，
下着，ブラウス，チョッキ，ズボンおよびあらか
じめ乾重量を測定したソックスを着用し，気温
180C，湿度40％の前室で20分間椅坐安静の後，直
ちに防寒服，防寒靴を着装して，実験室に入室し
た。入室後は20分間椅坐安静の後，足部の運動と
して，高さ15cmの踏み台の昇降運動を1分間に
18回の速さで10分間ずつ3回行なった。運動終了
後，直ちにソックスを脱ぎソックス重量を測定し
た。
写真1　測定状況
Ⅲ　結果および考察
1　オーロンとウールソックスの着装差による足
部皮膚温，靴内湿度の変動
0　　10　　20　　30　　40　　50　　60　6570　　80
時l肘（分）
図2　足部の着装差による足背・拇指先の皮膚温の
経時変化　　　－オーロンとウールソックスー
図2は，オーロンとウールソックスを着用した
場合の足背と拇指先の皮膚温の経時変化を表わし
たもので，数値は被験者3名の平均値である。
皮膚温については，入室前は足背より高かった
拇指先が，入室後時間の経過と共に急激な低下を
示し，′入室60分後にはウールが19．40C，オーロ二／
が17．90Cまで低下した。足背も拇指先も共にウ
ールの方がオーロンより高い値を示しているが，
有意差は認められなかった。
なお，寒冷曝露が全身の血液循環機能へ及ぼす
影響を調べるため，血液の循環状態を示すひとつ
12）
の指標である心拍数の測定を行なったので，その
結果を図3に示す。
図3　心拍数の経時変化
心拍数は入室直後に平均10の増加がみられる
が，これは急激な寒冷曝露による末梢血管の収縮
53
（??????
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「長野県短期大学紀要　第41号（1986）
によるものと考えられる。入室時におけるこの山
ユ3）
時的な増加は大森らの実験結果とも合致する。入
室5分以後は被験者3名とも安静時よりやや高い
値を示しているが，動揺しながらもほぼ安定し，
環境への順応がみられる。また，退室時には入室
時のような一過性の脈拍増加はみられず，退室15
分後にはほぼ安静時のレベルまで回復した。この
14）
結果は，エノキ等の冷房栽培者に対して，永田ら
が行なった防寒着普及以前の時期（1970年）にお
ける心拍数の測定結果とは異なるもので，防寒着
の着装効果を示すものといえよう。
しかし，局所温冷感の申告ではオーロソ，ウー
ルソックス共に拇指先の「冷え」を訴えており，
足部の皮膚温の低下を防止するための保温性の点
でさらに着装上の工夫が必要であることがわかっ
た。
つぎに靴内湿度の変動について述べる。
0　　10　　写0　　30　　40　　50　　60　65
図4　足部の着装差による靴内湿度の経時変化
－オーロソどウールソックスー
図4は，オーロソとウーノしソックスを着用した
場合の靴内湿度の経時変化を示したもので，値は
被験者3名の平均値である。
靴内湿度については，ウール，オーロソ共に入
室直後下降するが，5分以後は除々に増加する便
向がみられる。オーロソがウールより高い値を示
したのは，オーロソの高い透湿性によるものと考
えられる。両者の間には5％の危険率で有意差が
認められた。
以上の結果から，オーロソソックスは保温性の
54
点ではウールに及ばないが，透湿性の点で優れて
いることが確かめられた。
つぎに，オーロソと木綿ソックスの着装差につ
いて運動負荷実験により検討した結果を記す。実
際の生育室内での作業は茸の運搬等で足部の運動
も伴うことから，より作業の実態に即した状況で
検討するため，足部へ運動を負荷して実験を行な
ったものである。
2　運動時におけるオーロソと木綿ソックスの着
装差による足部皮膚温，靴内湿度の変動
10　　20　人　　　　　　20　　30　35　　45　50　　60
足　　　　　　　　　時　間（介）
国5　拇指先皮膚温の経時変化
－オーロソと木綿ソックスー
図5はオーロソと木綿ソックスの着装差による
足部拇指先における皮膚温の経時変化を平均値で
示したものである。入室後20分間の椅坐安静時は
オーロソも木綿ソックスも拇指先皮膚温は急速に
低下する。しかし，2回日の昇降運動からほ木綿
はとくに著しい上昇を示したが，オーロソはそ
れ程上昇しなかった。入室60分後には両者間に
2．30Cの差がみられたが，有意差は認められなか
った。
図6は靴内湿度の経時変化を袈わしたものであ
る。図にみられるように，入室前はオーロソも木
綿もほとんど差がないが，入室後はオーPソがや
や高くなり時間の経過と共にその差は大きくなる
債向がみられる。
表3ほそれぞれのソックスの着用前後の重畳の
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??????????????????????????
（???????
ェノキ茸の夏季冷房栽培における作業服の着衣基準（第2報）
10　20会10　20　3035謡557開設）
図6　靴内湿度の経時変化
－オーロソと木綿ソックス一
義3　ソックス重畳の変化
ソックス　乾重量　着用後の重量　水分吸収量
（g）　　（g）　　　（g）
オーロソ　　　32．15　　　　32．34　　　　　0．19
綿　　　　22．80　　　23．71　　　　0．91
変化を示したものである。蓑にみられるようにオ
ーロソは木綿に比べ着用後の水分吸収量が少な
い。これは透湿性が大きいオーロソの特性による
もので，その結果図6にみられるようにオーロソ
の靴内湿度が高くなったものと考えられる。
以上，運動負荷実験の結果，オーロソソックス
は木綿に比べて皮膚温が低く，保温性の点でなお
着装上の追究が必嚢と思われる。しかし，靴内湿
度についてはオーロソは木綿より高い値を示し，
運動負荷により時間経過とともにその差が次第に
大きくなる債向が認められたことから，透湿性の
点ではオーロソソックスの効果が認められた。
本実験において靴内湿度はいずれの場合も40％
以下で，靴内の湿り気を感じさせる程には至らな
かった。その原因として防寒靴が新品であり，さ
らに履く前に乾煉状態にしておいたことなどから
靴自身に湿り気が含まれていなかったこと等が考
えられる。
Ⅳ　要　約
ェノキ茸の夏季冷房栽培における作業服の着衣
基準を設定することを目的に葉陰を行ない，足部
の保温について，ソックスの素材に焦点をあて，
寒冷曝露と運動負荷による足部皮膚温と靴内湿度
の変動を考察した。ソックスの素材としてはとく
に透湿性に注目し，乾式アクリルのオーロソソ‾ッ
クスの効果を検討した。結果はつぎのとおりであ
る。
1　オーロソとウールソックスを比較した場合
は，皮膚温については入室60分後の足部拇指
先の皮膚温はオーロソもウールも共に著しく
低下し，両素材とも足部の冷却防止にはあま
り差がないことが認められた。また足背，拇
指先の皮膚温はオーロソよりウールの方が高
い値を示したが，有意差は認められなかっ
た。
靴内湿度については，オーロソの方がウー
ルより高い値を示し，オーロソの高い透湿性
が確かめられた。両者間には5％の危険率で
有意差が認められた。
2　足部に運動を負荷してオーロソと木綿ソッ
クスを比較した場合は，皮膚温については木
綿が2回目の昇降運動から著しい上昇を示し
たが，オーロソはそれ程上昇せず，入室60
分後には拇指先でオーロンより木綿の方が
2．30C高い値を示した。しかし，有意差は認
められなかった。
靴内湿度については，オーロソの方が木綿
より高い値を示し，その差は時間の経過と共
に大きくなる債向がみられた。また，着用前
後のソックスの重量変化においてもオーロソ
の方が木綿より水分吸収量が少なく，ここで
もオーロ：／の高い透湿性が確認された。
以上の結果から，エノキ等の夏季冷房栽培にお
ける足部の着装としてオーロソソックスは，遠海
55
?．??）?????
長野県短期大学紀要　第41号（1986）
性の点では効果が認められたが，保温性の点でウ
ールや木綿ソックスには及ばないことが確認され
た。今後，足部の保温忙ついて，作業の実態に即
して靴を含めたトータルな着装として検討するこ
とが必要と考えられる。
終わりに，本研究に御協力いただいた中野市農
協種菌セソクーの皆様，および御助言を戴いた前
長野県職員健康セソクーの岡崎主夫先生に深謝い
たしますとともに，実験上の便宜をおはかり戴い
た本学の今井甲子男教授に感謝の意を表します。
なお，本研究は日本家政学会　第38回年次大会
（岡山大学）において発表したものである。
文　献
1）入来朋子・林千穂・永山竹美：長野県短大紀要
34　32（44（1979）
2）入来朋子・林千穂・永山竹莫‥長野県短大紀要
35　37（45（1980）
3）入来朋子・林千穂・永山竹莫：長野県短大紀要
36　45′一51（1981）
4）入来朋子・林千穂・永山竹美‥長野県短大紀要
37　45′、ノ57（1982）
56
5）入来朋子・林千穂・中山竹乗：長野県短大紀要
38　39（44（1983）
6）入来朋子・林干滞・中山竹美：長野県短大紀要
39　41′、ノ45（1984）
7）三浦豊彦：冬と寒さと健康一気侯・気温と健康
（上）－（労働科学韓書74）労働科学研究所出版部
（1985）
8）三浦豊彦：暑さ寒さと人間（中公新春）中央公論
社（1977）
9）入来朋子・林千穂・中山竹美：長野県短大紀要
40　65′一71（1985）
10）織維学会編：繊維便覧　原料編　丸善　779（］986）
11）入来朋子・林千穂・中山竹莫：長野県短大紀要
40　65′、ノ71（1985）
12）小野三嗣‥運動の生理科学朝倉書店102（1981）
13）大森董・伴武人・桜間悟一・塩原康司・小林剛・
山口隆之助・上野豊：横浜医学Vol．17，No．3・4
246（ゼ50（1966）
14）永田五・泉山富雄・鎌田一男・高野四郎・柳沢多
如意・小野貞・小林貞雄・鈴木弘二・田尻広雄・永
田泉ほか‥第19回日本集村医学会総会図表集102′一
103（1970）


エノキ茸の夏季冷房栽培における作業服の着衣基準 (第2報) : 足部の保温を中心として

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エノキ茸の夏季冷房栽培における作業服の着衣基準 (第2報) : 足部の保温を中心として

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