La disfagia, como síntoma, es una situación de gran relevancia clínica. Requiere de una intervención inmediata, debido a las grandes repercusiones que esta tiene sobre la salud. También es necesario concienciar, a aquellas personas o asociaciones que se dedican al cuidado de las personas mayores, para que se involucren en la detección precoz de los síntomas de la disfagia. Así se podrá realizarse una evaluación e intervención precoz. El Nutricionista, es fundamental para llevar a cabo las adaptaciones dietéticas necesarias en cada caso, para evitar el deterioro del estado de salud del paciente, así como la aparición de infecciones respiratoriasThe disfagia, is a situation of big clinical relevancy. It needs of an immediate intervention, due to the big aftereffects that this one has on the health. Also it is necessary to make aware, to those persons or associations that devote themselves to the care of the elderly, so that they interfere in the precocious detection of the symptoms of the disfagia. This way it will be possible to realize an evaluation and precocious intervention. The Nutricionista, it is fundamental to avoid the deterioration of the state of health of the patient, as well as the appearance of respiratory infection