Disanje je proces izmjene plinova kroz pluća, ali i stanična oksidacija hrane u procesu metabolizma. Razumljiva je stoga činjenica da je zdravlje respiratornog sustava usko povezano s pravilnom prehranom. Osim energetske vrijednosti, hrana posjeduje i brojne farmakološke aktivnosti koje pridonose zdravlju respiratornog sustava. Pazeći na uravnoteženi unos hraniva i uzimajući u obzir respiratorne koeficijente pojedinih hranjivih tvari, može se uvelike pridonijeti oporavku od bolesti i bržem uspostavljanju funkcije dišnih organa. Posebnu pozornost potrebno je posvetiti unosu svježe hrane u obliku svježeg voća i povrća jer su posebno bogati vitaminima i mineralima te važnim biološki aktivnim tvarima (karotenoidi, polifenoli). Najnovija istraživanja također upućuju na povezanost respiratornog, imunosnog i probavnog sustava, posebice uravnotežene flore mikroorganizama (mikrobiote) za koju je dokazano da bitno može ublažiti simptome infekcija i alergija. No hrana ima i svoju psihološku komponentu te može pridonijeti boljem zdravlju živčanog sustava i tako posredno pozitivno utjecati na oporavak i ublažavanje simptoma respiratornih bolesti.Respiration is a process of gas exchange in the lungs, but also a cellular process of food metabolism for energy production. The health of the respiratory system is therefore tightly connected with the appropriate diet. Food not only provides energy for the body, but many food ingredients exert various biological effects which are important for health of the respiratory system. The function and health of the airways could be maintained by balancing the respiratory quotient of nutrients. Consuming plenty of fresh fruits and vegetables that are rich in vitamins, minerals and other nutraceuticals (carotenoids, polyphenols) is especially important. New research fi ndings have demonstrated the important connections between the immune system and the healthy digestive tract, in particular the balanced microbiota that can alleviate symptoms of infections and allergies. However, food also possesses psychological effects and may contribute to the improved health of the nervous system and consequently ease the symptoms of respiratory diseases
