Tanaman Ziziphus mauritiana merupakan tanaman yang mempunyai banyak manfaat. Salah satu potensi tanaman Ziziphus mauritiana sebagai surfaktan herbal yang dapat digunakan untuk bahan formulasi sampo. Penelitian sebelumnya menyatakan bahwa ekstrak daun Ziziphus mauritiana mengandung berbagai bioaktif, diantaranya berfungsi sebagai antioksidan, antibakteri, antiinflamasi.
Pada penelitian ini daun Ziziphus mauritiana diekstrak dengan metode maserasi selama 3×24 jam dan sokletasi dengan variasi pelarut, yaitu metanol, aseton, dan etil asetat. Hasil ekstraksi daun Ziziphus mauritiana selanjutnya diuji tegangan permukaan dan penapisan fitokimia meliputi kandungan flavonoid, tannin, terpenoid, steroid, alkaloid, dan saponin, serta ditentukan aktivitas antioksidannya dengan metode DPPH.
Hasil uji tegangan permukaan menunjukkan bahwa ekstrak Ziziphus mauritiana mempunyai kemampuan menurunkan tegangan permukaan air dari 71,2 m N/m sampai 37,7 m N/m dan menunjukkan aktivitas antioksidan yang lemah, pada ekstrak metanol memiliki nilai IC50 850 ppm sedangkan nilai IC50 pada ekstrak aseton yang diesktraksi dengan metode sokletasi dan maserasi berturut-turut 1347,6 ppm dan 2511.64 ppm dan ekstrak etil asetat memiliki nilai IC50 4500 ppm
