El desarrollo del Diseño de un Vertedero para la Determinación del Régimen de Flujo en las
Aguas Residuales del Camal Frigorífico Riobamba plantea una medida a corto plazo para el
control del agua residual evitando que se convierta en una fuente de contaminación al contacto
con el suelo. Se realizó actividades de dimensionamiento del vertedero a partir de la
determinación de los caudales de descarga, diagnóstico de los procesos de generación de agua
residual, caracterización físico químico. El estudio experimental empleó técnicas para la
recolección de muestras de agua residual, métodos de laboratorio para el análisis físico químico,
técnicas de medición de caudales en conductos abiertos, cerrados, lineamientos de longitud,
altura, ancho del vertedero. Los resultados del diagnóstico de procesos de generación del agua
residual evidenció un mal uso, manejo inadecuado de las instalaciones hídricas, la
caracterización físico químico permitió conocer que los valores de la Demanda Química de
Oxígeno (DQO), Demanda Biológica de Oxígeno (DBO5
) y tensoactivos se encuentran
comúnmente fuera del límite permisible por la normativa ambiental del Acuerdo Ministerial
097A, la determinación de caudales de descarga arrojan valores con un límite superior de 22,95
m
3
/h, el diseño del vertedero de acuerdo a las especificaciones técnicas y cálculos de ingeniería
se dimensionó para el orificio rectangular 0,14m de alto y 0,09m de ancho, para la cresta
vertedora0,17m de alto y 0,30m de ancho, para la caja vertedora 0,36m de ancho y 1,8m de
largo, la determinación del régimen de flujo con valor adimensional de 195837,28 ubica a las
aguas residuales en la clasificación de turbulento. Concluimos el estudio indicando que el
diseño del vertedero está acorde al régimen de flujo, caudales máximos de descarga. Las
recomendaciones al administrador del Camal se enfocan en la aplicación adecuada de las
técnicas de medición de caudales según la estructura en que se conducen los flujos y la
selección del tipo de vertedero de acuerdo caudal máximo que se maneje.The development of a landfill for determining the flow rate in wastewater at Camal Frigorífico
Riobamba poses a short-term measure to control wastewater preventing it from becoming a
source of contamination to ground contact. Sizing landfill was performed from the
determination of the discharge, diagnosis process wastewater generation, chemical physical
characterization. The study used experimental techniques for the collection of wastewater
samples, laboratory methods for physical chemical analysis, flow measurement techniques in
open channels, closed, lines of length, width landfill. The results of the diagnostic processes of
generation of wastewater revealed misuse, inadequate management of water facilities, the
physical and chemical characterization allowed to know that the values of the chemical oxygen
demand (COD), biological oxygen demand (BOD5
) and surfactants are commonly found
outside the permissible limit by environmental regulations Ministerial Agreement 097A, it
determined discharge flow yield values with an upper limit of 22,95m
xviii
3
/h, the design of the
landfill according to the technical specifications and calculations engineering was sized for the
rectangular opening 0,14m high and 0,09m wide, 0,17m for the spillway crest high and 0,30m
wide, for the pouring box 0,36m wide and 1,8m long, the determination of the flow regime with
dimensionless value 195837,28 wastewater located in the turbulent classification. It is
concluded that the study indicates that landfill design is according to the flow rate, maximum
flow discharge. The recommendations administrator camal focus on the proper implementation
of flow measurement techniques according to the structure in which flows are driven and
selecting the type of landfill according maximum flow in handled