Viabilidad ambiental de la humanaza producida en la Granja Escuela Agroecológica Mutualitos y Mutualitas como residuo orgánico aprovechable

Abstract

En La Granja Escuela Agroecológica Mutualitos y Mutualitas se utilizan residuos orgánicos aprovechables para la producción de diferentes especies de cultivos para el consumo humano; los residuos que se utilizan son producidos en el mismo lugar, entre ellos están el compostaje, la gallinaza y la humanaza. En el caso de la gallinaza y el compostaje hay estudios técnicos que muestran que son aptos para la utilización en cultivos y como abonos orgánicos; sin embargo para la humanaza no hay una regulación técnica relacionada con su uso como residuo orgánico aprovechable. El presente proyecto tuvo como objetivo determinar la viabilidad ambiental del uso de la humanaza como residuo orgánico aprovechable; para ello se realizó una prueba piloto con diferentes proporciones de mezcla entre humanaza y suelo virgen, en un cultivo de Lactuca sativa por considerar como un buen indicador toxicológico (Sobrero et al, 2004). También se elaboró una matriz cualitativa con los componentes biótico, abiótico y social que junto con los resultados fisicoquímicos y microbiológicos de la prueba piloto permitieron realizar la valoración de su viabilidad ambiental. Finalmente se determinó que la humanaza sí puede ser utilizada como residuo orgánico aprovechable, pues cumple con los requerimientos normativos mínimos en cuanto a parámetros fisicoquímicos y microbiológicos, además de la matriz final nos comprometerá su viabilidad ambiental, por medio de los componentes biótico, abiótico y social. Palabras Clave: Humanaza, residuo orgánico aprovechable, viabilidad ambiental. También se elaboró una matriz cualitativa con los componentes biótico, abiótico y social que junto con los resultados fisicoquímicos y microbiológicos de la prueba piloto permitieron realizar la valoración de su viabilidad ambiental. Finalmente se determinó que la humanaza sí puede ser utilizada como residuo orgánico aprovechable, pues cumple con los requerimientos normativos mínimos en cuanto a parámetros fisicoquímicos y microbiológicos, además de la matriz final nos comprometerá su viabilidad ambiental, por medio de los componentes biótico, abiótico y social. Palabras Clave: Humanaza, residuo orgánico aprovechable, viabilidad ambiental. También se elaboró una matriz cualitativa con los componentes biótico, abiótico y social que junto con los resultados fisicoquímicos y microbiológicos de la prueba piloto permitieron realizar la valoración de su viabilidad ambiental. Finalmente se determinó que la humanaza sí puede ser utilizada como residuo orgánico aprovechable, pues cumple con los requerimientos normativos mínimos en cuanto a parámetros fisicoquímicos y microbiológicos, además de la matriz final nos comprometerá su viabilidad ambiental, por medio de los componentes biótico, abiótico y social. Palabras Clave: Humanaza, residuo orgánico aprovechable, viabilidad ambiental. Finalmente se determinó que la humanaza sí puede ser utilizada como residuo orgánico aprovechable, pues cumple con los requerimientos normativos mínimos en cuanto a parámetros fisicoquímicos y microbiológicos, además de la matriz final nos comprometerá su viabilidad ambiental, por medio de los componentes biótico, abiótico y social. Palabras Clave: Humanaza, residuo orgánico aprovechable, viabilidad ambiental. Finalmente se determinó que la humanaza sí puede ser utilizada como residuo orgánico aprovechable, pues cumple con los requerimientos normativos mínimos en cuanto a parámetros fisicoquímicos y microbiológicos, además de la matriz final nos comprometerá su viabilidad ambiental, por medio de los componentes biótico, abiótico y social. Palabras Clave: Humanaza, residuo orgánico aprovechable, viabilidad ambiental