This study aims to determine the effect of immersion clove leaf extract against hatching of fish eggs Mas. The experiment was conducted on January 31 -5 in February 2017, at the Laboratory of Fish Seed (BBI) Sojomerto, District Reban, Batang. The study was conducted based on completely randomized design (CRD) with 5 treatments and 3 replications. Parameters measured were hatchability of eggs of fish Mas Treatments were differences in dose soaking leaf extract Clove on fish eggs Mas, namely A (0 ppt), B (5 ppt), C (7 ppt), D (9 ppt), and E (11 ppt). To determine the effect of treatment on the hatchability of eggs. All data was proceed on analysis of variance. Result showed the highest hatching value reached on immerson clove leaf extract at a dose of 9 ppt, around 98,89%. Respectively, a dose of 7 ppt in the amount of 88,89%, 11 ppt reached up 82,22%, 5 ppt of 61,11% and the lowest value on 0 ppt, which is equal tp 17,78%. Water quality in the range of feasible Ph 6-7, temperature 22-240C, and DO 4.32 -5.7ppm.Keywords: Clove Leaf Extract, carp (Cyprinus carpio L.), hatching rat

Madusari, Benny Diah

Setiawan, Heri

Syakirin, M Bahrus

Indonesian

Jurnal Online Universitas Pekalongan

PENA Akuatika Volume 15 No. 1 – Maret 201731PENGARUH BERBAGAI DOSIS PERENDAMAN EKSTRAKDAUN CENGKEH TERHADAP DAYA TETAS TELURIKAN MAS (Cyprinus carpio L.)Heri Setiawan, Benny Diah Madusari, M. Bahrus SyakirinProgram Studi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan Universitas PekalonganEmail: bennydiah@gmail.comABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perendaman ekstrak Daun Cengkeh terhadapdaya tetas telur ikan Mas. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 31 Januari -5 Februari 2017,bertempat di Laboratorium Balai Benih Ikan (BBI) Sojomerto, Kecamatan Reban, KabupatenBatang. Penelitian dilakukan berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan3 ulangan. Parameter yang diamati adalah daya tetas telur ikan Mas Sebagai perlakuan adalahperbedaan dosis perendaman ekstrak Daun Cengkeh pada telur ikan Mas, yaitu A (0 ppt), B (5 ppt),C (7 ppt), D (9 ppt), dan E (11 ppt). Untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap daya tetastelur ikan dilakukan analisis ragam, sedangkan kualitas air dianalisa secara diskriptif. Hasilpenelitian menunjukkan rerata daya tetas telur ikan Mas tertinggi  pada perendaman ekstrak daunCengkeh dengan dosis 9 ppt yaitu sebesar 98,89%, dosis 7 ppt yaitu sebesar 88,89%, dan berturut-turut di ikuti oleh perlakuan dosis 11 ppt yaitu sebesar 82,22%, dosis 5 ppt sebesar 61,11%, sertadaya tetas telur terendah pada perlakuan telur yang tidak direndam dalam ekstrak daun cengkeh (0ppt) yaitu sebesar 17,78%. Kualitas air dalam kisaran layak Ph 6-7, suhu 22-240C,dan DO 4,32-5,7ppm.Kata kunci : Ekstrak Daun Cengkeh,  Ikan mas (Cyprinus carpio L.) , Daya tetasABSTRACTThis study aims to determine the effect of immersion clove leaf extract against hatching of fisheggs Mas. The experiment was conducted on January 31 -5 in February 2017, at the Laboratory ofFish Seed (BBI) Sojomerto, District Reban, Batang. The study was conducted based on completelyrandomized design (CRD) with 5 treatments and 3 replications. Parameters measured werehatchability of eggs of fish Mas Treatments were differences in dose soaking leaf extract Clove onfish eggs Mas, namely A (0 ppt), B (5 ppt), C (7 ppt), D (9 ppt), and E (11 ppt). To determine theeffect of treatment on the hatchability of eggs. All data was proceed on analysis of variance. Resultshowed the highest hatching value reached on immerson clove leaf extract at a dose of 9 ppt,around 98,89%. Respectively, a dose of 7 ppt in the amount of 88,89%, 11 ppt reached up 82,22%,5 ppt of 61,11% and the lowest value on 0 ppt, which is equal tp 17,78%. Water quality in therange of feasible Ph 6-7, temperature 22-240C, and DO 4.32 -5.7ppm.Keywords: Clove Leaf Extract, carp (Cyprinus carpio L.), hatching ratePENA Akuatika Volume 15 No. 1 – Maret 201732PENDAHULUANIkan mas (Cyprinus carpio L.)merupakan salah satu jenis ikan airtawar yang banyak di budidayakan.ikan mas memiliki beberapakeunggulan yaitu pertumbuhannyayang cepat, mudah dipelihara,memiliki nilai gizi dan nilaiekonomis yang cukup tinggi.Akan tetapi, dalam upayapeningkatan tersebut masih banyakkendala yang muncul, salah satunyayaitu serangan jamur.Salah satu penyakit infeksijamur yang sering menyerang ikanmaupun telur ikan adalah penyakityang disebabkan oleh jamurSaprolegnia sp. (Junaidi, 2010). Halini diperkuat oleh Woynarovich danHorvath (1980), bahwa saat prosesinkubasi sering ditemukan telur ikanyang mati akibat serangan jamur.Untuk mengatasi permasalahanakibat serangan agen patogenik padaikan, pembudidaya ikan banyakmenggunakan berbagai bahan-bahankimia maupun antibiotika dalampengendalian penyakit. Beberapabahan kimia yang umum digunakansebagai anti jamur adalah methylenblue dan gentian violet. Selain ituNaCl juga diketahui efektif untukmengobati Saprolegnia sp. Namundilain pihak pemakaian bahan kimiadan antibiotik secara terus menerusdengan dosis yang berlebihan akanmenimbulkan masalah baru berupameningkatnya resistensi mikroo-rganisme terhadap bahan tersebut.Selain itu, masalah lainnya adalahbahaya yang ditimbulkan terhadaplingkungan sekitarnya, ikan yangbersangkutan, dan manusia yangmengkonsumsinya karena terjadinyaakumulasi antibiotik tersebut dalamjaringan terutama  tulang (Prapanzadan  Marianto, 2003).Berkaitan dengan per-masalahan tersebut, perlu adaalternatif bahan obat yang lebihaman yang dapat digunakan dalampengendalian penyakit ikan. Salahsatu alternatifnya adalah denganmenggunakan daun Cengkeh yangbersifat anti parasit, anti jamur, antibakteri menurut (Nurdjannah, 2004)Daun cengkeh mengandung eugenol,saponin, flavonoid dan tanin).Penelitian ini bertujuan untukmengetahui pengaruh perendamanekstrak daun cengkeh terhadap dayatetas telur ikan mas. dan dosisPENA Akuatika Volume 15 No. 1 – Maret 201733perendaman ekstrak daun cengkehterbaik terhadap daya tetas telur ikanmas.Hasil penelitian ini diharapkanmemberikan informasi mengenaipengaruh penggunaan berbagai dosisperendaman ekstrak daun cengkehterhadap daya tetas telur ikan masdan dapat dijadikan acuan untukpenelitian selanjutnya mengenaipengaruh penggunaan ekstrak dauncengkeh terhadap daya tetas telurikan mas  dalam pengembanganantibiotik alami.MATERI PENELITIANCengkehBagian tanaman cengkeh yangdigunakan adalah daun cengkeh yangdi ekstrak menggunakan etanol 96%Telur IkanTelur yang digunakan adalahtelur ikan Mas yang diperoleh daripemijahan secara alami, kemudiantelur yang di uji adalah telur yangtelah terbuahi (fertile) . Telur fertil/subur dicirikan dengan telurberwarna kuning transparan,kelihatanAir MediaAir media yang digunakandalam penelitian adalah air steril.WADAH PENELITIANKolam pemijahanKolam pemijahan mengguna-kan kolam pemijahan permanendengan ukuran  3 x 2 m sebanyak 1buah.Tempat perendamanTempat perendaman yangdigunakan adalah ember sebanyak 4buah kemudian diberi label sesuaidengan perlakuan.Tempat penetasan telurTempat penetasan telur denganmenggunakan akuarium (5 perlakuanmasing-masing 3 kali ulangan)berukuran 10 x 10 x 15 cm yangdilengkapi dengan instalasi aerasi.METODE PENELITIANMetode yang digunakan dalampenelitian ini adalah eksperimentallaboratories.menurut hadi (1989),metode eksperimental adalah sesuatupenelitian untuk menyelidiki salinghubungan sebab akibat antarafenomena-fenomena satu perlakuanatau lebih kelompok control yangtidak dikenai perlakuan.PENA Akuatika Volume 15 No. 1 – Maret 201734Penentuan Dosis PerendamanDosis perendaman ekstrakdaun cengkeh berdasarkan penelitianterdahulu Anna Yuliana (2014) yaitu0,5%.Penentuan interval perendaman2 ppt berdasarkan penelitianMaryanto (2006).Rancangan PercobaanRancangan percobaan yangdigunakan adalah Rancangan AcakLengkap (RAL) dengan 5 perlakuandan 3 kali ulangan. MenurutHanafiah (2000), RAL umumnyasesuai digunakan untuk kondisilingkungan, alat, bahan dan mediayang homogen. Perlakuan yangdiberikan adalah perbedaan dosisperendaman ekstrak Daun Cengkehpada telur ikan Mas dengan lamawaktu tiap perlakuan sama yaitu 35menit.HASIL PENELITIANDaya Tetas Telur Ikan MasHasil pengamatan akhir nilaidaya tetas telur ikan Mas denganperlakuan perendaman ekstrak daunCengkeh pada dosis yang berbedadisajikan dalam Tabel 1.Tabel 1. Daya tetas telur ikan mas(%)Ulanganperlakuan0 5 7 9 111 23,33 56,67 93,33 100,00 80,002 13,33 66,67 83,33 96,67 86,673 16,67 60,00 90,00 100,00 80,00jumlah 53,33 18,333 26,67 29,67 24,67Rata-rata 17,78 61,11 88,89 98,89 82,22Sumber Penelitian 2017Daya tetas telur ikan Mastertinggi pada perendaman ekstrakdaun Cengkeh dengan dosis 9 pptyaitu sebesar 98,89%, diikuti dosis 7ppt yaitu sebesar 88,89%, danberturut-turut diiukuti oleh perlakuandosis 11 ppt yaitu sebesar 82,22%,dosis 5 ppt sebesar 61,11%, sertadaya tetas telur terendah padaperlakuan telur yang tidak direndamdalam ekstrak daun cengkeh (0 ppt)yaitu sebesar 17,78%.Tabel 2. Daftar analisis ragam dayatetas telur ikan masSK dB JK KT F Hit F Tabel5%1%Perlakuan4 12440 3110,48161,48**4,077,59Galat 10 19259 19,26Total 14 12632,59Keterangan :** = berbeda sangat nyataSumber penelitian 2017PENA Akuatika Volume 15 No. 1 – Maret 201735Intensitas Serangan JamurSaprolegniaPersentase Saprolegniadilihatmelalui telur ikan yang tidak menetasdengan ditumbuhi jamur.Pengamatan dilakukan dengan kasatmata dan dengan bantuan mikroskop.Berdasarkan hasil pengamatan yangtelah dilakukan didapatkan hasilpersentase telur ikan Mas yangterserang Saprolegnia sp. Tertinggipada perlakuan 0 ppt yaitu 82,22%dan presentase terrendah padaperlakuan 11 ppt yaitu 0%.Berdasarkan hasil di atasbahwa perendaman telur ikan Masdalam ekstrak daun Cengkehmemberikan rerata persentaseserangan jamur Saprolegnia sp.terendah yaitu pada dosis 11 pptsebesar 0%, selanjutnya berturut-turut diikuti oleh dosis 9ppt yaitusebesar 2,11 %, dosis 7 ppt sebesar11,11%, dosis 5 ppt sebesar 38,89,dan terakhir serangan jamurSaprolegnia sp. tertinggi padaperlakuan dosis 0 ppt yaitu sebesar82,22%.Kualitas AirParameter kualitas air yangdiamati dalam penelitian ini meliputisuhu, pH dan DO baik saat perlakuanperendaman maupun selama prosespenetasan. Data hasil pengukurankualitas air pada perlakuan selamapenelitian berlangsung tersajidalamTabel 3.Tabel 3. Hasil pengukuran kualitasair pada perlakuanPara-meterPerlakuan RerataA B C D E FSuhu(0C)23 23 23 23 23 23 23Ph 7 7 7 7 6 6 6-7DO(ppm)3,1 2,9 3,0 2,7 3,4 3,2 2,7-3,35Sumber Penelitian 2017Parameter Waktu KelayakanoptimumPustaka06.00 18.00Suhu (0C)22 – 25 23 – 26 22-340C (Sunarm,2004)Ph6 - 6,9 6,5 – 7 6-9 (Sunarm,2004)DO (ppm)4,32 - 4,89 4,43 -5,7>1 ppm (Sunarm,2004)Sumber Penelitian 2017PEMBAHASANDaya Tetas Telur Ikan MasBerdasarkan data hasilpenelitian yang ditunjukkan padaTabel 5, bahwa daya tetas telur ikanMas semakin meningkat dari dosis 0ppt hingga mencapai puncaknyapada dosis 9 ppt. Hal ini menunjukanbahwa perlakuan perendamanekstrak Daun Cengkeh berpengaruhPENA Akuatika Volume 15 No. 1 – Maret 201736terhadap daya tetas telur ikan Masdibuktikan dengan nilai daya tetastelur cenderung meningkatdibandingkan dengan tanpaperlakuan perendaman (0 ppt).Melalui uji analisis ragammenunjukkan bahwa perlakuanperendaman ekstrak Daun Cengkehberpengaruh sangat nyata terhadapdaya tetas telur ikan Mas.  Hal inimembuktikan bahwa senyawa yangterkandung dalam ekstrak DaunCengkeh bekerja aktif sebagai zatanti jamur. Senyawa yangterkandung dalam Daun Cengkehyang berfungsi sebagai zat anti jamurmeliputi senyawa metabolit sekunderberupa, flavonoid, saponin dan tanin.Menurut Prapanza danMarianto (2003), kandunganandrographolid dapat melawanpenyakit. Kelompok senyawaflavonoid berfungsi sebagai antijamur dengan menghambatpertumbuhan jamur, dan senyawasaponin dapat menghambatpertumbuhan jamur melaluimekanisme menurunkan teganganpermukaan dinding sel jamursehingga permeabilitasnyameningkat.Intensitas Serangan JamurSaprolegnia sp.Berdasarkan hasil penelitianmenunjukkan bahwa setelahdilakukan perendaman telur denganmenggunakan larutan ekstrak DaunCengkeh dalam dosis yang berbedamaka intensitas serangan jamursemakin menurun dan mencapaipuncaknya pada perlakuan dosis 11ppt yaitu sebesar 100%. Hal inimemperlihatkan bahwa padaperlakuan E aktivitas antifungiekstrak Daun Cengkeh berada padadosis terbaik dalam mekanismepenghambatan terhadap jamurSaprolegnia sp. Hal ini didugakarena pada perendaman tersebutkadar flavonoid, tanin, saponin danandrogafolid yang merupakan bahanantifungi berada pada konsentrasiterbaik sehingga pertumbuhanSaprolegnia sp. dapat terhambatmelalui perlindungan senyawatersebut.Kualitas AirKualitas air sangat besarpengaruhnya dalam penetasan telurkarena sifat telur yang pasifmenerima apa adanya kondisiPENA Akuatika Volume 15 No. 1 – Maret 201737lingkungan yang diberikankepadanya. Perubahan kualitas airyang penting adalah oksigen terlarut,pH dan yang memiliki perananpenting adalah suhu (Effendi, 2003).Kisaran parameter kualitas air mediaselama penelitian berlangsung beradapada kisaran normal yang ditunjukanpada Tabel 9 dan Tabel 10.SuhuSuhu merupakan salah faktoryang mempengaruhi penetasan telur.Menurut Srihati (1997), suhu airberpengaruh terhadap penetasan telurdimana semakin tinggi suhu airmakin cepat terjadi penetasan telurkarena pada suhu yang tinggi prosesmetabolisme berjalan lebih cepatsehingga perkembangan embrio akanlebih cepat yang berakibat lanjutpada pergerakan embrio dalamcangkang yang lebih intensif. Suhumempengaruhi aktivitas enzim yangberperan dalam keberhasilanpenetasan telur. Dari hasilpengukuran kualitas air selamapenelitian berlangsung nilai suhuditunjukkan pada Tabel 9 dan Tabel10 bahwa pada saat pagi hari yaituberkisar antara 22 - 25 0C dan padasaat sore hari berkisar antara 23 – 260C, serta nilai suhu pada saatperlakuan perendaman yaitu 230C.Dari hasil pengukuran suhu selamapenelitian dapat disimpulkan masihberada dalam kisaran normal.Dimana menurut Sunarma (2004),suhu normal untuk penetasan teluradalah 22-34 0C.Derajat Keasaman (pH)Selama masa pemeliharan telurikan Mas nilai pH air berada padakondisi yang mendukungperkembangan embrio telur yaituberada pada kisaran 6-7 baik padasaat perlakuan perendaman maupunproses penetasan telur. Nilai derajatpenetasan telur terhadap pH airmedia juga berpengaruh terhadappenetasan telur.Kandungan Oksigen Terlerut(DO)Penyediaan oksigen terlarutdalam air media penetesandibutuhkan sebagai suplai oksigenmelalui upaya penambahan aerasi.Oksigen tersebut masuk kedalamtelur secara difusi melalui lapisanpermukaan cangkang telur. Apabilakadar oksigen rendah maka akanPENA Akuatika Volume 15 No. 1 – Maret 201738berpengaruh terhadap fungsi biologisdan bahkan bisa mengakibatkankematian (Sutisna dan Sutarmanto,1995). Kadar oksigen terlarut selamaproses penetasan adalah berkisarantara 4,32 - 4,89 ppm pada pagi haridan sore hari berkisar antara 4,43 -5,7 ppm, sedangkan pada saatperlakuan perendaman nilai DOlebih rendah berkisar antara 2,7- 3,35ppm. Hal ini diakibatkan pada saatperlakuan perendaman pada mediatanpa penambahan aerasi sehingganilai DO lebih rendah dibandingkandengan nilai DO media uji penetasantelur, namun kadar oksigen tersebutmasih berada pada nilai toleransikebutuhan oksigen penetasan telur.Dengan demikian kadar oksigenterlarut selama penelitian masihberada dalam batas yang layak untukpenetasan telur ikan Mas.SIMPULAN DAN SARANBerdasarkan hasil penelitianyang telah dilakukan dapat ditariksimpulan yaitu sebagai berikut,1. Perbedaan dosis perendamanekstrak Daun Cengkehberpengaruh sangat nyataterhadap daya tetas telur ikanMas.2. Daya tetas telur ikan Mas tertinggipada perlakuan D (9 ppt) yaitusebesar 88,89%, sedangkan dayatetas terendah pada perlakuan A (0ppt)tanpa perendaman ekstrakyaitu sebesar 17,78%.3. Nilai kualitas air selama penelitianberlangsung, masih berada padatingkat kelayakan yang normaluntuk proses penetasan telur ikanMas.Berdasarkan hasil penelitian yangtelah dilakukan, dapat disarankansebagai berikut :1. Dapat dilakukan penelitianlanjutan dengan perlakuan lamawaktu perendaman yang berbedaterhadap daya tetas telur ikanMas.2. Perlu dilakukan penelitian lebihlanjut dengan perlakuan berbagaimetode ekstraksi Daun Cengkehuntuk mendapatkan ekstrak yanglebih efektif dalam aktifitaspenghambat  jamur Saprolegniasp.3. Dapat dilakukan penelitian lebihlanjut tentang analisa mekanismepenghambatan senyawaPENA Akuatika Volume 15 No. 1 – Maret 201739metabolit sekunder ekstrak DaunCengkeh terhadap jamurSaprolegnia sp. dalammemperbesar daya tetas telurikan Mas dengan berbagaikonsentrasi yang diberikan.4. Perlu dilakukan penelitian lebihlanjut tentang pengamatanperkembangan larva dansintasan hasil perlakuanperendaman ekstrak DaunCengkeh.DAFTAR PUSTAKAAnna Yuliana, 2014. UjiAktifitasAntijamur FormulasiEmulsi Minyak Cengkeh(syzygium aromaticumL.Meer).Vol. 12 No.1.STIKES Bakti Tunas HusadaTasikmalaya.Effendi, H. 2003. Telaah KualitasAir Bagi PengelolaanSumberdaya dan LingkunganPerairan. Yogyakarta :Kanisius.Hadi, Sutrisna. (1989). MetodologiReseaarch. Yogyakarta.Hanafiah,  K.A.    2000.Rancangan Percobaan: Teoridan Aplikasi. 2nd ed.  Cet.VI. Jakarta: PT. RajaGrafindo Persada .Prapanza, E. dan Marianto, L.M.2003. Khasiat dan ManfaatSambiloto: Raja PahitPenakluk Aneka Penyakit.Agro Media Pustaka. Hal: 1–10.jannah, n. 2004.Diversifikasi PenggunaanCengkeh, perspektif, Vol.3(2), 61-70.Srihati.  1997. Pengaruh SuhuTerhadap Penetasan Telur,Pertumbuhan Dan DayaTahan Hidup Larva IkanBandeng (Dicentranchuslabrax L.). Seminar biologiXV. Bandar Lampung: 872-876.Sunarma, A. 2004. PeningkatanProduktifitas Usaha LeleSangkuriang (Clarias sp.).Departemen Kelautan danPerikanan. DirektoratJenderal Perikanan Budidaya.Balai Budidaya Air TawarSukabumi. Sukabumi. Hal. 1-6.WHO. 1999. WHO Monographs OnSelected Medical Plants.http://hinfo198.tempdomainname.com/gsdl2/collect/edmweb/pdf/s4927e/s4927e.pdf.  Diakses 17 Desember2013.WHO. 2003. Tradisional Medicine.http://www.who.int/mediacentre/ factsheets/ f s134/en/.Diakses 20 januari 2017.Woynarovich, E. Dan L. Horvath.1980. The ArtificialProgration Of WarmwaterFin Fish. A Manual ForExtention. FAO fish. TechPap. No 201. 183 pPENA Akuatika Volume 15 No. 1 – Maret 201740

PENGARUH BERBAGAI DOSIS PERENDAMAN EKSTRAK DAUN CENGKEH TERHADAP DAYA TETAS TELUR IKAN MAS (Cyprinus carpio L.)

https://jurnal.unikal.ac.id/index.php/akuatika/article/download/510/466

PENGARUH BERBAGAI DOSIS PERENDAMAN EKSTRAK DAUN CENGKEH TERHADAP DAYA TETAS TELUR IKAN MAS (Cyprinus carpio L.)

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Jurnal Online Universitas Pekalongan