Introdução: A terapia nutricional enteral em pacientes críticos contribui na recuperação do estado clínico e a interrupção dessanutrição pode ocasionar inúmeros prejuízos. Objetivo: Identificar as causas de interrupção da administração da nutrição enteralem pacientes de Unidades de Terapia Intensiva. Métodos: Estudo quantitativo, de caráter observacional e prospectivo, realizadona Unidade de Terapia Intensiva Geral e Unidade de Terapia Intensiva Cardiológica do Hospital Universitário da UniversidadeFederal do Maranhão. Participaram da pesquisa 53 pacientes com idade igual ou superior a 18 anos, que receberam exclusivamentenutrição por via enteral por pelo menos 72 horas, no período de julho a dezembro de 2015. Resultados: Observou-seque 56,6% dos pacientes eram do sexo masculino, 43,4% com idade entre 61 a 80 anos, com média de permanência na Unidadede Terapia Intensiva de 21,1 dias e média de permanência com nutrição enteral de 16,6 dias. Verificou-se que o pós-operatórioimediato foi o motivo de internação com maior frequência (37,7%) e os principais motivos de interrupção da dieta foram jejumpara procedimentos (20,2%) e problemas relacionados à sonda nasoenteral (18,0%). A diferença entre o volume prescrito e ovolume infundido apresentou média de 2.629 ml, demonstrando que os pacientes deixaram de receber 17,3% da dieta prescrita.Conclusão: Identificou-se que, devido às interrupções, os pacientes críticos recebem menos dieta enteral que o prescrito,impossibilitando atingir a meta terapêutica. Constatou-se que as causas de interrupção da nutrição enteral são, por vezes,evitáveis, o que sugere que a equipe multiprofissional busque minimizá-las.Palavras-chave: Nutrição enteral. Unidade de Terapia Intensiva. Avaliação nutricional.AbstractIntroduction: Enteral nutritional therapy in critically ill patients contributes to the recovery of clinical status and discontinuationof this nutrition can lead to numerous losses. Objective: To identify the causes of interruption of the administration of enteralnutrition in patients of Intensive Care Units. Methods: Quantitative, observational and prospective study, conducted at the GeneralIntensive Care Unit and Cardiology Intensive Care Unit of the University Hospital of the Federal University of Maranhão. Participatingin the study were 53 patients aged 18 years or over who exclusively received enteral nutrition for at least 72 hours fromJuly to December 2015. Results: It was observed that 56.6% of the patients were males, 43.4% were aged between 61 and 80years, with a mean stay in the Intensive Care Unit of 21,1 days and mean stay with enteral nutrition of 16,6 days. It was verifiedthat the immediate postoperative period was the reason for hospitalization more frequently (37.7%) and the main reasons forinterrupting the diet were fasting for procedures (20.2%) and problems related to the nasoenteral tube (18.0%). The differencebetween the prescribed volume and the infused volume presented an average of 2.629 ml, demonstrating that the patientsstopped receiving 17.3% of the prescribed diet. Conclusion: It was identified that due to interruptions, critical patients receiveless enteral diet than prescribed, making it impossible to reach the therapeutic goal. It was found that the causes of interruptionof enteral nutrition are sometimes avoidable, which suggests that the multiprofessional team seeks to minimize them.Keywords: Enteral nutrition. Intensive care unit. Nutritional assessment
