IPTEK BAGI KELOMPOK TANI DI KECAMATAN SABBANG PARU KABUPATEN WAJ

Erma, Mulyadi

Ngitung, Rosdiana

Sahabuddin, Suryani

Indonesian

Portal E-Journal System PNUP (Politeknik Negeri Ujung Pandang)

Prosiding Seminar Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat (SNP2M) 2017 (pp.241-244) 978-602-60766-2-5241IPTEK BAGI KELOMPOK TANI DI KECAMATAN SABBANG PARU KABUPATENWAJORosdiana Ngitung1), Mulyadi Erma2), Suryani Sahabuddin3)1)Dosen Biologi FMIPA, Universitas Negeri MakassarABSTRACTThe problems experienced by partners group of farmers Mappadeceng and Sustainable agricultural waste is rice/Hay hasnot been much exploited farmers (commonly burned), cattle dung wastes by termanfaatkan yet as fertilizer, low level ofskills in the processing waste straw and dung of cattle into organic fertilizer or compost. Thus the purpose of IbM is toprovide understanding and skills to farmers in utilizing the waste straw and livestock dung into fertilizer, in additioncould be developed into new entrepreneurial farmers group. Also as part of the efforts of the eco-friendly andsustainable farming by making use of organic fertilizer. The method of approach in this activity is in the form of trainingand demonstrations to increase the skills of making organic fertilizers and compost and lectures, discussions, questionand answer to the basic material about the utilization of agricultural waste, types of fertilizer and their use at the plant.Business management training, the establishment of new business and marketing is done with lectures, discussions, andfaqs. The external IbM this is organic fertilizer/compost from waste straw, environment-friendly and sustainableagricultural, entrepreneurial new organic fertilizer of various cutting tool packaging, agricultural waste/straw, as well asthe existence of scientific publications.Keywords: organic fertilizer, Agricultural Waste, environmentally friendly Agriculture.1. PENDAHULUANKecamatan  Sabbangparu adalah salah satu kecamatan di Kabupaten Wajo yang mayoritas penduduknyabergerak dibidang pertanian. Pola pertanian yang digunakan   masih tergantung pada penggunaan pupuk yangdiperoleh dari pasaran. Masalah yang dihadapi oleh petani biasanya adalah terkadang kelangkaan pupuk danharga yang mahal.Kondisi lahan sawah produktif pada saat ini sebagian besar telah menunjukkan penurunan kesuburannya.Hal ini ditunjukkan oleh semakin rendahnya kandungan bahan organik pada lahan sawah. Perbaikankesuburan merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan kualitas lahan pertanian dalam rangkamendukung peningkatan produktivitas pada subsektor tanaman pangan, hortikultura, perkebunan danpeternakan.Survei pada mitra kelompok tani di Kecamatan Sabbangparu yang dilakukan pada awal Juni 2015 diperolehinformasi bahwa para petani umumnya masih belum paham membuat pupuk organik atau pupuk kompos.Petani lebih cenderung menggunakan pupuk yang praktis dan banyak dipasaran. Padahal resikodari pupukkimia sangat mempengaruhi produksi dan kesuburan tanah.Berdasarkan permasalahan diatas, maka tim pelaksana PPM UNM bersama mitra sepakat untukmenangani persoalan prioritas yang dihadapi, yaitu membuat dan memproduksi pupuk organik/kompos.Dengan demikian, diperlukan penyuluhan, pelatihan dan pendampingan.Kondisi lahan sawah produktif pada saat ini sebagian besar telah menunjukkan penurunan kesuburannya.Hal ini ditunjukkan oleh semakin rendahnya kandungan bahan organic pada lahan sawah. Perbaikankesuburan merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan kualitas lahan pertanian dalam rangkamendukung peningkatan produktivitas pada subsektor tanaman pangan, hortikultura, perkebunan danpeternakan.Survei awal pada mitra kelompok tani (Mappedeceng dan Lestari) di Kecamatan Sabbangparu diperolehinformasi bahwa para petani umumnya masih belum paham membuat pupuk organik atau pupuk kompos.Petani cenderung menggunakan pupuk yang praktis dan banyak dipasaran. Padahal tidak semua pupuk yangada dipasaran cocok untuk semua lokasi. Pelatihan membuat pupuk organik pernah diberikan kepada petaninamun tidak tuntas dan belum sepenuhnya dipahami oleh petani. Sehingga petani menginginkan adanyapelatihan tentang pembuatan pupuk organik sampai tuntas, bahkan terdorong untuk mengusahakan pupukorganik sebagai kemasan yang bisa dijual kepetani lain, sehingga selain untuk kebutuhan sendiri jugadapatmemberikan kontribusi pada peningkatan pendapatan.1 Koresponding : Rosdiana Ngitung, Telp 085299974764, rosdiana.ngitung@yahoo.comProsiding Seminar Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat (SNP2M) 2017 (pp.241-244) 978-602-60766-2-5242Berdasarkan permasalahan yang dihadapi diatas, dua kelompok tani yang menjadi mitra mitra IbM yangdirencanakan adalah: Kelompok Tani “Mappedeceng” dengan ketua kelompok Bapak Taufiq dan KelompokTani “Lestari” dengan ketua kelompok Anwar. Kelompok Tani Mappedeceng dan Lestari beranggotakanmasing-masing 20 petani, kelompok tani ini selain mengusahakan padi juga diselingi tanaman jagung dankedele atau kacang. Kendala yang dialami tiga tahun terakhir adalah tidak menentunya curah hujan, sehinggamempengaruhi produksi, selain itu sistem pertanian belum ramah lingkungan belum banyak dikenal olehpetani. Salah satu bentuk pertanian  ramah  lingkungan  yang  dapat  langsung  diterapkan  adalahpemanfaatan pupuk organik. Hal yang sama juga dilakukan juga oleh Kelompok Tani Lestari yanganggotanya terdiri dari 18 orang, hanya saja kelompok inijuga sebagian memiliki ternak sapi, kambing danayam.Kedua kelompok tani tersebut berada dalam satu wilayah Kecamatan Sabbangparu dan juga masih dalamsatu desa yaitu Desa TaddampaliE, lokasi antara kedua mitra jaraknya kurang dari 3 Km, sehingga polapertanian yang digunakan relatif sama. Keinginan untuk menggunakan pupuk organik hasil olahan sendiritermasuk tinggi, hal ini sesuai hasil wawancara dengan kedua kelompok tersebut pada Desember 2015.Diperoleh juga informasi bahwa pupuk yang selama ini dipakai banyak mengandung zat kimia dengan dozistinggi, sehingga berdampak pada pertumbuhan dan produksi. Penggunan pupuk dari pasaran didorong olehbanyaknya produk dengan promosi yang cenderung sifatnya instan, pertumbuhan cepat, produksi meningkat,padahal dilain pihak bisa merusak kesuburan tanah. Dengan adanya IbM yang direncanakan untuk membuatpupuk organik berharap mendapatkan keterampilan dan pengalaman untuk mengusahakan pupuk organik,baik untuk penggunaan sendiri maupun untuk kebutuhan petani secara luas.Harga pupuk yang kadang melambung tinggi bahkan sering langka di pasaran. Sehingga membuatmereka terdorong untuk mencari solusi lain dengan memanfaatkan pupuk kandang atau organik dari bahanlokalyang ada. Selain itu didukung oleh potensi produksi limbah jerami dan kotoran ternak yang setiappascapanen sangat tinggi dan tidak dimanfaatkan (hanya dibakar). Potensi besar ini sangat tepat untukdikembangkan menjadi pupuk organik/kompos yang ramah lingkungan, bahkan bila dikelola dengan baikdapat dijadikan wirausaha baru bagi petani dengan memproduksi berbagai macam kemasan dan untukberbagai macam jenis tanaman.Berdasarkan permasalahan kedua kelompok petani tersebut diatas, maka tim pelaksana Ipteks bagiMasyarakat bersepakat dengan kedua kelompok   tani (Mppedeceng dan  Lestari) untuk   menanganipersoalan prioritas yang dihadapi, yaitu membuatdan memproduksi pupuk organik/kompos  untuk  dipakaisendiri  dan  untuk  dijadikan  wirausaha untuk menambah pendapatan petani dengan demikian, diperlukanpenyuluhan, pelatihan dan pendampingan baik dalam proses pembuatan pupuk organik, maupun dalammerancang usaha bersama.   Jadi pendampingan diperlukan selama kegiatan Ipteks bagi Masyarakatberlangsung termasuk dalam merintis usaha pupuk organik.2. METODE PELAKSANAANMetode pendekatan yang dilakukan dalam kegiatan ini adalah berupa pelatihan dan demonstrasi untukmeningkatkan keterampilan membuat pupuk organic dan kompos dan ceramah, diskusi, tanya jawab untukmateri dasar tentang pemanfaatan limbah pertanian, jenis-jenis pupuk dan penggunaanya pada tanaman.Pelatihan manajemen usaha, pendirian usaha baru dan pemasaran dilakukan dengan ceramah, diskusi, dantanya jawab.Berdasarkansolusi yang ditawarkan dalam menangani permasalahan di atas, maka rencana kegiatandirancang sebagai berikut:1. Kedua kelompok tani tersebut diberikan materi tentang pemanfaatan limbah pertanian, jenis-jenis pupukdan penggunaanya pada tanaman, serta materi tentang manajemen usaha, pendirian usaha baru danpemasaran produk.2. Merancang dan membuat alat pemotong/penghancur limbah pertainan untuk bahan pupuk danmendemonstrasikannya kepada kedua kelompok mitra.3. Selanjutnya, pelatihan tentang cara membuat pupuk, kemasan dilakukan pada tempat masing-masingkelompok tani.4. Setelah semua materi diberikan, maka dilanjutkan dengan memulai usaha baru pengolahan pupukorganik oleh masing-masing kelompok.5. Pendampingan tetap dilakukan sampai berakhirnya kegiatan IbM.Penyampaian materi diberikan oleh tim IbM dan tenaga teknis yang mempunyai pengalaman dan latarbelakang keilmuan dibidang pengolahan limbah dan pupuk organik.Prosiding Seminar Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat (SNP2M) 2017 (pp.241-244) 978-602-60766-2-52433. HASIL DAN LUARAN YANG DICAPAIHasil Pelaksanaan Kegiatan- Bahan Pembuatan KomposPada prinsipnya hampir semua limbah organik dapat dibuat menjadi kompos/kom¬poskan. Limbah itudapat berupa sisa panen, limbah industri pertanian, kotoran ternak, maupun serasah atau dedaunan. Sisapanen dapat berupa jerami, sisa-sisa tanaman, dawn, sisa-sisa sayuran, dan lain sebagainya. Limbah industripertanian antara lain onggok, ampas tahu, serbuk gergaji, dan lain-lain. Rumput --rumputan juga dapat dibuatkompos. Limbah organik yang sebaiknya tidak dikomposkan antara lain kayu keras, bambu, tulang, dantanduk. Bahan-bahan tersebut memerlukan waktu yang lama untuk menjadi kompos, sehingga sebaiknyadikom¬poskan secara terpisah dari bahan-bahan yang lunak.- Alat Pembuatan KomposPeralatan yang dibutuhkan untuk membuat kompos dari limbah pertanian antara lain parang/sabit,ember/bak plastik untuk me¬nampung air, ember penyiram, plastik penutup, tali, sekop garpu/cangkul, dancetakan kompos (jika perlu). Sebagai penutup dapat digunakan plastik mulsa berwarna hitam ataupun biru.Belahplastik tersebut hingga lebarnya menjadi 2 m. Panjang plastik disesuaikan dengan jumlah bahan yangakan dikomposkan. cetakan kompos juga dapat dibuat dari bambu atau kayu. Cetakan ini terdiri dari 4 bagianterpisah. Dua bagian berukuran kurang lebih 2 x I m dan dua lainnya berukuran 1 x 1 m.Penyajian materi (Teori)Materi Teori berupa penyuluhan  disampaikan dengan menggunakan metode ceramah,  diskusi dan tanyajawab dan media yang digunakan adalah LCD atau multimedia pembelajaran dengan perangkat lunak ataumedia presentasinya menggunakan powerpoint dan kedua kelompok tersebut digabungkan baik pada saatdiberikan materi penyuluhan maupun pada saat praktek membuat pupuk organik.Adapun topik materi penyuluhan dilaksanakan sesuai dengan kompetensi dari masing-masing pemateriyaitu sebagai berikut:1. Materi tentang pertanian ramah lingkungan dan penggunaan pupuk organik (Dr. Rosdiana Ngitung,MSi).2. Pemberian materi penyuluhan tentang peningkatan nilai jual dengan penggunaan kemasan dan menjagakualitas pupuk oerganik (Dr. Erma Suryani Sahabuddin, M.Si.)3. Materi penyuluhan tentang Tata cara mendirikan usaha dan pemanfaatan alatpemotong/penghancur/penghalusan bahan dan pupuk organic (Dr. Erma Suryani Sahabuddin, M.Si.)4. Tata cara membuat pupuk organik dari jerami padi (Dr.Ir.  Rosdiana Ngitung, M.Si.)Setelah semua materi penyuluhan tuntas diberikan, maka dilanjutkan dengan praktek membuat pupukorganik dari jerami. Penyampaian materi diberikan oleh tim IbM dan tenaga teknis yang mempunyaipengalaman dan latar belakang keilmuan di bidang pengolahan limbah dan pupuk organik.1. Penyajian Materi (Praktek)Materi (Praktek) diberikan setelah materi teori diberikan. Metode yang digunakan adalah demonstrasidan dilakukan di lapangan. Langkah kerja praktek mengikuti langkah kerja pembuatan pupuk organikseperti yang disampaikan pada materi sebelumnya. Dalam kegiatan praktek semua anggota tim terlibat.Adapun langkah kerja adalah sebagai berikut:Tahap pengomposana. Siapkan air dalam bak atau ember secukupnya. Volume air yang diperlukan kurang lebih 300 L untuksetiap 1 m3 bahan.b. Masukkan aktivator ke dalam bak sesuai dosis yang diperlu¬kan. Aduk hingga tercampur merata.c. Siapkan cetakan bambu. Sesuaikan ukuran cetakan dengan bahan yang tersedia.d. Aktivator dimasukkan ke dalam bak dan diaduk hingga tercampur merata.e. Masukkan satu lapis jerami/bahan dengan ketinggian ± 20 cm. Jika tersedia dapat juga ditambahkankotoran ternak/ pupuk kandang. Bahan-bahan yang ukurannya besar, seperti batang pisang, harusdipotong-potong terlebih dahulu.f. Siramkan aktivator yang telah diencerkan di atas tumpukan bahan secara merata.g. Injak-injak bahan hingga menjadi padat.h. Tambahkan lagi satu lapis bahan dan siramkan kembali akti¬vator di atas tumpukan itu.i. Injak-injak lagi hingga menjadi padat.j. Ulangi langkah di atas hingga cetakan penuh., Setelah cetakan penuh, buka cetakan itu.k. Tutup tumpukan bahan tersebut dengan plastik yang telah disiapkan. Penutupan harus benar-benarrapat agar suhu dan kelembaban terjaga.Prosiding Seminar Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat (SNP2M) 2017 (pp.241-244) 978-602-60766-2-5244l. Ikat plastik dengan tali agar tidak mudah lepas. jika perlu bagian atas tumpukan diberi pemberat agarplastik penutup tidak terbuka oleh angin.m. Tutupi bagian bawah plastik dengan tanah/lumpur untuk menjaga kelembabannya.n. Biarkan tumpukan bahan itu selama kurang lebih satu bulan hingga kompos menjadi matang.o. Setelah matang, kompos siap digunakan.4. KESIMPULANBerdasarkan hasil dan pembahasan pelaksanaan kegiatan Iptek bagi Masyarakat dengan sasaran kelompoktani Mappadeceng dan kelompok tani Lestari, maka dapat  disimpulkan bahwa kegiatan IbM ini berjalanlancar sesuai harapan mulai dari awal hingga akhir kegiatan.  Hasil yang diperoleh adalah:a. Terciptanya pertanian ramah lingkungan dengan penggunaan pupuk organikb. Pupuk organik dengan kemasan dan kualitas yang baik.c. Adanya keterampilan membuat pupuk organik yang dimiliki oleh kedua kelompok tani.d. Terbentuknya kelompok usaha pupuk organice. Adanya harapan akan meningkatnya produksi pertaninan mereka dengan menggunakan pupuk organik.(musin tanam 2018 baru akan uji coba)f. Bertambahnya pendapatan petani dari usaha pupuk yang dilakukang. Adanya alat pemotong/penghancur/penghalus bahan  untuk mempercepat proses pembuatan danmenghaluskan pupuk organik.5. DAFTAR PUSTAKAAnonim (2003), Membuat Kompos di Rumah,Global Environment Centre [http://www.gecnet.info], MalaysiaBadan Standarisasi Nasional. (2004). Spesifikasi Kompos dari Sampah Organik Domestik. SNI 19-7030-2004, JakartaClara M. (2008). Membuat Sampah menjadi Kompos. Langit-Langit [www.langitlangit.com] 25 JuliIsroi. (2008). Kompos. Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia, BogorMurbandono L (2008). Membuat Kompos, Edisi revisi. Penebar Swadaya. Jakarta.Sofian. (2006). Sukses Membuat Kompos dari Sampah.AgroMedia Pustaka. Jakarta

IPTEK BAGI KELOMPOK TANI DI KECAMATAN SABBANG PARU KABUPATEN WAJO

http://jurnal.poliupg.ac.id/index.php/snp2m/article/download/1322/1220

IPTEK BAGI KELOMPOK TANI DI KECAMATAN SABBANG PARU KABUPATEN WAJO

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Portal E-Journal System PNUP (Politeknik Negeri Ujung Pandang)