Çevreye duyarlı uygulamaları ile yeşil yıldız belgesi alan işletme sayısı her geçen gün hızla
artmaktadır. Bu çalışmanın amacı, yeşil yıldıza sahip konaklama işletmelerinin çevreye
duyarlı uygulamalarının incelenmesidir. Bu kapsamda çevreye duyarlı, yeşil yıldız belgeli
tesislerin web siteleri Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın bu işletmeler ile ilgili kriterleri temel
alınarak içerik analizine tabi tutulmuştur. Analiz sonucunda 7 temel kod ve 12 alt kod
oluşturulmuştur. Bu kodlar konaklama işletmelerinin genel yönetim kategorisi altında
çevre politikası, ödül ve sertifikalar ile etkinlikler, eğitim kategorisi altında personel
eğitimi ve misafir eğitimi, çevre uyumu kategorisi altında ekolojik çevre ve ekolojik mimari,
enerji ve su kategorisi altında enerji tasarrufu, su tasarrufu ve yenilenebilir enerji kaynağı
kullanımı, atıklar ve kimyasallar kategorisi altında atıkların değerlendirilmesi ve
kimyasalların kullanılmaması, yiyecek-içecek ve çevre ile ilgili diğer konularda yaptığı
uygulamalardan elde edilmiştir. Sonuç olarak konaklama işletmelerinin büyük
çoğunluğunun web sitelerinde yeşil yıldız belgesi ve çevre yönetimi ile ilgili uygulamaları
hakkında bilgi vermediği ortaya çıkmıştır. Öte yandan çevreye duyarlı konaklama
işletmelerinin web sitelerinde en fazla yer verilen çevre unsuru ödül ve sertifikalar iken,
en fazla üzerinde durulan konular da çevre politikası, atıkların değerlendirilmesi, personel
ve misafir eğitimi ile enerji tasarrufudur. Çevre ile ilgili duyarlılığın artması
doğrultusunda yeşil yıldız belgesine sahip olan konaklama işletmelerinin yaptığı çevre
uygulamalarını bir pazarlama aracı olarak web sitelerinde daha fazla duyurmaları
önerilmektedir
