Utilización de amaranthus dubius (amaranthaceae) como alternativa alimentaria en cerdo criollo mestizado

Abstract

This work was carried out with the objective of evaluating the productive acting of pigs fed with Amaranthus dubius. Diets were evaluated with the help of nutritious materials taken place in the region, with the addition of A. dubius (Amaranth, spleen), during crossbreed creole pigs liveweigth gain. 12 animals were used, with half weight of 18 Kg distributed in three treatments, according to statistical design with complete random blocks. The animals fed with a diet of corn, vitamins mixture and mineral mixture, shepherding and A. dubius presented bigger gain of weight (0,278 g/day) that those that received cassava instead of corn (208 g/día). The animals of the control group (with traditional manage) presented the smallest gain of weight (133 g/día). Stands out the potential of use of A. dubius like alternative forage in it feeds of pigs in the region.Este trabajo se llevó a cabo con el objetivo de evaluar el desempeño productivo de cerdos alimentados con Amaranthus dubius. Se evaluaron dietas a base de materiales alimenticios producidos en la región, con la adición de Amaranthus dubius (bledo de puerco), durante la ceba de cerdos criollos mestizados. Se utilizaron 12 doce animales, con peso medio de 18 Kg distribuidos en tres tratamientos, según diseño estadístico bloques completos al azar. Los animales alimentados con una dieta compuesta de maíz, premezcla mineral y vitamínica, pastoreo y A. dubius presentaron mayor ganancia de peso (0,278 g/día) que los que recibieron yuca en lugar de maíz (208 g/día). Los animales del grupo control (manejo tradicional) presentaron la menor ganancia de peso (133 g/día). Se destaca el potencial de uso de A. dubius como forraje alternativo en la ceba de cerdos en la región

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