The objective of this work was to characterize and verify the effect of different phases of fruit ripening and its relationship with germination and dormancy resulted from tegument impermeability of Surucucu seeds (Piptadenia viridiflora). Eight fruit collections were accomplished at Vitória da Conquista - Bahia, in the period from May to July of 2007, in intervals of seven days. Each harvest period was characterized by evaluations of water content, dimensions of the seeds and Spad index of pod and seeds. After a period of 59 days of seed collection seeds were submitted to germination test. The trial was defined by a completely randomized design with an experimental grid of 50 seeds. The greening intensity of pod and seeds, seed dimensions and seed number per pod were reduced as maturity age increasing. The germination raise associated to the periods after full fructification was indirectly related to dormancy and water content of seeds.El objetivo de este estudio fue caracterizar las etapas de la recolección de las vainas en diferentes períodos después del fructificación plena y se refieren a lo potencial de germinación y la inducción de latencia debido impermeabilidad del tegumento de las semillas de Surucucu (Piptadenia viridiflora). Se realizaron ocho muestras de frutas en la región de Vitória da Conquista - Ba, en el período de mayo a julio de 2007, en la etapa de fructificación plena, con intervalos de siete días. El tiempo de cada fecha de recolección se caracterizó por la evaluación del contenido de agua, tamaño de la semilla y el índice Spad de vainas y semillas, con cuatro muestras de vainas de las diez de cada lote. Las semillas se mantuvieron en condiciones de laboratorio, permaneciendo dentro de las vainas y, después de un período de 59 días se evaluó la germinación y la latencia teniendo en cuenta la impermeabilidad del tegumento. La prueba fue organizada en el diseño completamente al azar, la parcela consistió en rollos de papel germitest con 50 semillas. La intensidad del color verde de las vainas y las semillas, tamaño de semilla y número de semillas por vaina fueran reducidas en la edad de madurez, se señalo que es posible el uso del medidor portátil de clorofila para este fin. La germinación aumenta con períodos más largos después de la fructificación plena, y está indirectamente relacionado con el porcentaje de semillas duras y contenido de agua.O objetivo deste trabalho foi caracterizar os estádios de coleta de vagens em diferentes períodos após plena frutificação e relacioná-los ao potencial de germinação e indução da dormência por impermeabilidade de tegumento de sementes de surucucu. Foram realizadas oito coletas de frutos na região de Vitória da Conquista - Ba, no período de maio a julho de 2007, a partir da fase de plena frutificação, em intervalos de sete dias. O momento de cada data de coleta foi caracterizado por avaliações de teor de água, dimensões das sementes e índice Spad das vagens e sementes, sendo retiradas quatro amostras de dez vagens em cada lote. As sementes foram mantidas em condição de laboratório, permanecendo no interior das vagens e, após o período de 59 dias foi realizada a avaliação de germinação e dormência por impermeabilidade do tegumento. O ensaio foi organizado em delineamento inteiramente casualisado, com parcelas constituídas de rolos de papel germtest contendo 50 sementes. A intensidade da coloração verde de vagens e sementes, dimensões das sementes e número de sementes por vagens foram reduzidas com a idade de maturação, sendo possível a utilização do clorofilômetro portátil para esta finalidade. A germinação aumentou com os maiores períodos após plena frutificação, sendo indiretamente relacionada com a porcentagem de sementes duras e o teor de água
