Among the many factors that affect human activities, mainly agriculture, the climate is distinguished by its decisive influence on the variations presented by the irregularities in the dry and wet periods in the given region. Among the variables that make up the climate, especially for annual crops, rain is the variable that most affects the result of crop production. In this sense, the objective was to evaluate the variability of rainfall data for the State of Sergipe, SE, through the preparation of maps of the average number of rainy days, and the coefficients of variation (CV) of rainfall and the number of rainy days for annual periods, dry and rainy. In this work it was used the series of monthly total rainfall of 40 rainfall stations with at least 30 years of data, continuous and seamless. We found that the highest values of the coefficient of variation are associated with lower levels of rainfall and number of rainy days. The variability of rainfall is lower in regions with rainy periods, when compared to dry periods.Entre os múltiplos fatores que afetam as atividades humanas, principalmente a agrícola, o clima se destaca por sua decisiva influência nas variações apresentadas pelas irregularidades nos períodos secos e chuvosos em determinada região. Entre as variáveis que compõem o clima, principalmente para as culturas anuais, a chuva é a variável que mais condiciona o resultado da produção das culturas. Neste sentido, o objetivo do trabalho foi avaliar a variabilidade de dados pluviométricos no Estado de Sergipe, SE, por meio da elaboração de mapas de isolinhas dos valores médios do número de dias chuvosos, e dos coeficientes de variação (CVs) da precipitação pluvial e do número de dias chuvosos, para os períodos anual, seco e chuvoso. Neste trabalho foi utilizada a série histórica mensais dos totais de precipitação de 40 estações pluviométricas, com no mínimo de 30 anos de dados, contínuos e sem falhas. Verificou que os maiores valores do coeficiente de variação são associados aos menores valores de precipitação pluvial e ao número de dias chuvosos. A variabilidade da precipitação é menor nas regiões de períodos chuvosos em relação às de períodos secos
