This article covers the studies on phytoalexins activity of phenolic compounds (cinnamic acids, flavonoids, isoflavonoids, deoxianthocyanins, stilbenes, coumarins, chromones) against fungi and bacteria. The relationship between hydrophilic-lipophilic balance activity is reported.
Finally some reports on the preparation of synthetic phytoalexins sharing structural similarities with the natural ones (stilbenes, epi-catechin derivatives), of commercial interest as pesticides, insecticides and fungicides, are revised.En este trabajo se recogen los estudios sobre la actividad como fitoalexinas (compuestos post-infeccionales cuya formación implica o desrrepresión de genes o activación de un sistema enzimático que no operaba antes de la infección), tanto frente a hongos como frente a bacterias, de compuestos de tipo fenólico (ácidos cinámicos, flavonoides, isoflavonoides, deoxiantocianinas, estilbenos, cumarinas, cromonas). Se señala la relación entre el balance hidrófilo-lipófilo y la actividad como fitoalexinas.
Finalmente se recogen trabajos sobre la obtención de fitoalexinas sintéticas de estructuras similares a las naturales (estilbenos, derivados de epicatequinas) de interés comercial como pesticidas, insecticidas o fungicidas
