En el presente estudio se realizó la caracterización fitoquímica del extracto etanólico de
los capítulos florales de Helichrysum picardii. El extracto obtenido por maceración con
etanol de 80º fue fraccionado mediante extracción líquido-líquido con disolventes de
diferentes polaridades: n-hexano, diclorometano y acetato de etilo.
Se realizó un estudio fitoquímico mediante cromatografía en capa fina donde se pudo
identificar el flavonoide metoxilado gnaphalina y el triterpeno ácido ursólico en la
fracción de diclorometano y gnaphalina, kaempferol y quercitrina en el extracto
etanólico y en la fracción de acetato de etilo. Tras revelar con una solución de DPPH
(1,1-difenil-2-picrilhidrazilo), todas las fracciones mostraron un alto número de
compuestos antioxidante.
Para poder relacionar la composición química con la capacidad antioxidante se calculó
la cantidad de fenoles totales utilizando como patrón el ácido gálico. Por otro lado, se
determinó la cantidad total de flavonoides utilizando como patrón el heterósido
flavónico rutina. La fracción en acetato de etilo fue la que presentó mayor cantidad de
fenoles y flavonoides, expresados en 238,54 ± 14,43 mg de ácido gálico/g de extracto
seco y de 84,25 ± 1,91 mg de rutina/g de extracto seco, respectivamente.
Posteriormente, se realizó la determinación cuantitativa de la actividad antioxidante por
el ensayo de captación del radical DPPH. La fracción de acetato de etilo presentó una
actividad significativa con una IC50 de 11,5 ± 0,34
μ
g/ml, coincidiendo con el mayor
contenido en fenoles totales. Por tanto, seleccionamos dicha fracción para realizar su
caracterización fitoquímica mediante HPLC-EM, donde pudimos identificar hasta 34
compuestos entre ácidos fenoles y otros ácidos orgánicos, y flavonoides.
Podemos concluir que el extracto etanólico de esta especie y en particular la fracción
obtenida con aacetato de etilo, por su potente actividad antioxidante, serían de interés en
la elaboración de preparaciones farmacéuticas efectivas frente al daño producido por el
estrés oxidativo.Universidad de Sevilla. Grado en Farmaci
