Los biopolímeros, como polisacáridos y proteínas, son materiales extraordinariamente
atractivos para la obtención de matrices porosas con potencial aplicación en ingeniería
tisular; debido, a la mejor solubilidad en agua, biocompatibilidad, biodegradabilidad
y capacidad de funcionalización que presentan estos biomateriales frente a los
polímeros sintéticos. El alginato es un polisacárido de bajo coste, capaz de formar
geles estables en presencia de iones divalentes como el Ca2+. Sin embargo, también es
conocida su pérdida de resistencia mecánica a lo largo del tiempo, lo que ocasiona su
desintegración, suponiendo una importante limitación en aplicaciones biomédicas.
El objetivo de este estudio ha sido superar este inconveniente mediante el mezclado
de alginato con proteína de soja, obteniendo bioplásticos por inyección usando
glicerina como plastificante, así como estudiar su posible aplicación como matrices
en ingeniería tisular. En el estudio se modificaron las concentraciones de alginato y
proteína de soja para observar la variación que esto suponía para las propiedades
de los bioplásticos mediante ensayos reológicos de tracción, absorción de agua y
pérdida de material soluble.Además, se estudió la influencia de las concentraciones
de las disoluciones de CaCl2, utilizadas para promover la retención del alginato en las
matrices, las cuales fueron evaluadas mediante ensayos reológicos de compresión.Biopolymers as polisacharydes and proteins are extremely atractive materials to the
obtainment of porous matrixes with a potential application in tissue engineering,
because of their better solubility in water, biocompatibility, biodegradability and
their capacity of functionalization which those materials present versus the synthetic
polymers. Alginate is a low cost polysaccharide. It can form stable gels in the presence
of divalent ions as Ca2+. However, it is known that its mechanic resistance decreases
along time, being that an important limitation to use alginate in biomedicine
applications. The principal aim of this study has been overcome this disadvantage
mixing alginate with a soy protein isolate, obtaining injected bioplastics using glycerol
as plasticizer, study their potential use in tissue engineering. The concentration
of alginate and soy protein were modified in blends to observe variations in the
properties of bioplastics by means of rheological tests of traction, water uptake and
soluble material lost essays. In addition, the influence of different concentrations of
CaCl2 in aqueous solution, used to promote the retention of alginate in the matrixes,
evaluates then by rheological essays in compression tests.Ministerio de Economía y Competitividad (España) FEDER CTQ2015-71164-
