Trabajo de fin de Grado. Grado en Enfermería (Zamora). Curso académico 2019-2020[ES]Introducción: La diabetes tipo 2 se presenta como un problema a nivel mundial, cuya
prevalencia aumentará en los próximos años, por este motivo es necesario buscar
nuevas opciones para abordar su tratamiento. La dieta cetogénica surge como
alternativa a las dietas tradicionales, basada en un bajo consumo de hidratos de carbono
y teniendo como principal sustento nutricional las grasas, esta dieta se distribuye en
un 70% de grasas, un 20% de proteínas y un 10% de carbohidratos.
Objetivo: Revisar la evidencia científica disponible para establecer la efectividad de la
aplicación de la dieta cetogénica en la diabetes tipo 2.
Material y métodos: Se realizó un revisión bibliográfica de los últimos 5 años desde
2019, empleando los descriptores Diabetes Mellitus type 2, Diabetes type 2, Ketogenic
diet y Blood glucose. Se han utilizado 22 estudios que cumplían los criterios de
selección.
Resultados: Con la dieta cetogénica se consigue un correcto control glucémico,
perceptible a los pocos días de instaurar la dieta. Se ha demostrado que también mejora
el peso, el IMC y el perfil lipídico. Multitud de estudios han demostrado que tiene
beneficios en la reducción o supresión de los fármacos antidiabéticos. La seguridad de
la dieta, en ocasiones discutida, queda demostrada con la evidencia científica y los
efectos secundarios leves pueden solucionarse fácilmente con ayuda profesional.
Discusión y conclusiones: La dieta cetogénica se impone como una alternativa eficaz
en el tratamiento de la diabetes tipo 2, demostrando mayores beneficios que las dietas
empleadas tradicionalmente
